直營連鎖對比：管理模式不同。加盟連鎖（特許連鎖）的重點(diǎn)是特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓，特許人(總部)是轉(zhuǎn)讓方，被特許人(加盟店)是接受方，特許經(jīng)營體系是通過特許者與被特許者簽訂特許經(jīng)營合同形成的。各個加盟店的人事和財(cái)務(wù)關(guān)系相互獨(dú)自，特許人無權(quán)進(jìn)行干涉。而在直營連鎖經(jīng)營中，...

加盟代理的注意事項(xiàng)：店面選址，店址的選擇，是加盟者的一項(xiàng)長期投資，關(guān)系著加盟店未來的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景，兩個同行業(yè)同規(guī)模的商店，即使商品構(gòu)成、服務(wù)水平、管理水平、促銷手段等方面大致相同，但由于所處的地址不同，經(jīng)營效益就可能有很大的區(qū)別。選址一定要注意因行制宜。...

餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者，為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo)，通過實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能，對組織所擁有的資源（包括人、財(cái)、物、時間、信 息）進(jìn)行合理配置和有效使用，以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。隨著開放以來中國發(fā)生了翻天覆地的變化...

加盟代理的注意事項(xiàng)：籌集資金，當(dāng)你初步選定了加盟項(xiàng)目，接著要解決的問題就是籌集資金。因?yàn)榛I集資金不利，有很多人開店的念頭成為泡影。那么，如何合理的籌集資金呢？首先，個人存款是主要的資金來源。因此，如果有開店的準(zhǔn)備，平時就要注意節(jié)約，盡量多存一些開店啟動資金。其...

委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費(fèi)用，經(jīng)營店面設(shè)備器材與經(jīng)營技術(shù)皆由總部提供，因此店鋪的所有權(quán)屬于總部，加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利，利潤必須與總部分享，也必須的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險極小，加盟主無須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費(fèi)用，總部要協(xié)助經(jīng)營...

創(chuàng)業(yè)若沒有特別的相對比較優(yōu)勢，一般會選擇加盟，但加盟模式分很多種，創(chuàng)業(yè)者了解主流加盟模式，有助于判斷和選擇加盟項(xiàng)目。創(chuàng)業(yè)者有錢，除了錢以外啥也沒有，沒有商機(jī)論證能力，沒有利用資金的能力，也沒有利用關(guān)鍵資源（總部的相對比較優(yōu)勢）的能力（商業(yè)能力，包括競爭戰(zhàn)略、營...

哪些人適合做加盟品牌？說的俗氣一點(diǎn)，就是你必須有錢，起碼準(zhǔn)備20--30萬以上，對你沒有任何壓力，而且手上還能有幾萬的現(xiàn)金流。很多加盟大品牌的老板，后期每個月為了還款發(fā)愁，幾乎分散了所有經(jīng)歷，生意自然不會好。一個可靠，有名的大品牌，所有環(huán)節(jié)都是需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，...

選擇加盟餐飲項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備：做餐飲一定要辦理證照，起碼兩個照，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。有人咨詢，說想在自己家里做個外賣店，還有的要在自己公司后面的倉庫里做。不辦證照，你怎么上線平臺呢？就算你通過一些非正常手段上線了，干不了幾天就會被停掉，怎么可能收回投資呢？...

關(guān)于餐飲加盟協(xié)議注意事項(xiàng)：特許經(jīng)營區(qū)域模糊，某一區(qū)域內(nèi)，消費(fèi)群體是固定的，同類型店鋪的開張勢必會影響到企業(yè)的經(jīng)營狀況。特許經(jīng)營區(qū)域界定不清晰，萬一哪天附近地段又多出來個“同品牌競爭對手”也不一定呢。還沒回本總部就收回特許經(jīng)營權(quán)，加盟后店鋪?zhàn)赓U、裝修、人員招募等...

很多企業(yè)是采用加盟和直營模式并存的，特別是在同一個區(qū)域，這兩種模式并存的矛盾就會很明顯地暴露出來了。價格。價格是產(chǎn)生矛盾的很敏感的因素，很直接的矛盾往往是從價格開始的。因?yàn)楦偁幍拇嬖?，為了爭取顧客，直營店或加盟店的一方常常會把降價當(dāng)作競爭的重要手段。貨品。在貨...

餐飲行業(yè)本身是剛需、且具有門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，一直是廣大創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向?？墒遣惋媱?chuàng)業(yè)，究竟應(yīng)該選擇單干還是加盟？你適合單干還是加盟呢？就來聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選。 選擇加盟形式創(chuàng)業(yè)，是收益降低風(fēng)險，開店初期上手沒那么糟心，但店面成功很大程度上仍取決...

餐飲加盟本質(zhì)上是借力，借助別人營造的“勢”，讓自己御風(fēng)而行，方便快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。事實(shí)上，很多加盟商舍本逐末，把加盟當(dāng)做了救命稻草，甚至孤注一擲，在沒有充分準(zhǔn)備的情況下，盲目入局，那結(jié)果的失敗也就在情理之中了。近年來，許多行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下?lián)u搖欲墜，反觀餐飲業(yè)的...

小吃加盟連鎖店怎么選址?店鋪的選擇問題是不少創(chuàng)業(yè)商家都應(yīng)該引起重視的問題，如果新商場作為主力店開在新商圈里，客流培養(yǎng)時間會更長，風(fēng)險相當(dāng)大。一種情況是中式快餐加盟店與顧客類型不符，雖然表面看起來客流量很大，由于年齡、職業(yè)、消費(fèi)水平及消費(fèi)偏好與目標(biāo)顧客特征不符，...

其實(shí)大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對開放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對方案。如果品牌做得比較好，別人來找你加盟，也許你不屑于那幾個加盟費(fèi)，但別人看你生意好，勢必也不想放過賺錢機(jī)會。那么他們就會有兩種舉措：一是加盟一個和你很像的品牌；...

在門店經(jīng)營過程中，加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供應(yīng)不到位、店鋪轉(zhuǎn)讓不靈活等問題；而在餐飲品牌這端，如果遇到品牌意識欠缺、不嚴(yán)格執(zhí)行總部操作流程的加盟商，也會感到非常頭疼。餐飲品牌和加盟商之間的固有矛盾使得業(yè)內(nèi)對加盟有了這樣印象：一旦大肆開放加盟，就意味...

餐飲行業(yè)本身是剛需、且具有門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，一直是廣大創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向?？墒遣惋媱?chuàng)業(yè)，究竟應(yīng)該選擇單干還是加盟？你適合單干還是加盟呢？就來聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選。 選擇加盟形式創(chuàng)業(yè)，是收益降低風(fēng)險，開店初期上手沒那么糟心，但店面成功很大程度上仍取決...

小吃加盟店管理：小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者，為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo)，通過實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能，對組織所擁有的資源進(jìn)行合理配置和有效使用，以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。這一定義有四層含義：，管理是一個過程。第二，管理的重...

國家明文規(guī)定，加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案，如果沒有，加盟該品牌就沒有了法律依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。一般人看來，如果經(jīng)營多個品牌，似乎顯得很專業(yè)。...

小吃加盟商存在的問題：動機(jī)不純；選擇做加盟的，不管嘴上說得多好聽，本質(zhì)就是想獲利，認(rèn)為擁有這個品牌的力量，自己可以相對更輕松地賺到錢；甚至，明知道一些品牌弄虛作假，他們也迫不及待的加入，目的是趕緊進(jìn)去分一杯弄虛作假的羹，免得好處都被其他人搶光了，而并不是想好好...

加盟店在我國零售業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程中，正突破歸屬某一行業(yè)的業(yè)種店范圍，向業(yè)態(tài)店發(fā)展，并呈現(xiàn)出這樣幾個分流特征：一是向超級市場和便民店分流發(fā)展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入超級市場或便民店。這種發(fā)展改變了這些專業(yè)商店的性質(zhì)，使之成為以食品為主的綜合經(jīng)營...

是加盟費(fèi)上的認(rèn)識錯誤。這是90%小吃品牌在初期基本都會犯的錯誤，把加盟費(fèi)設(shè)置得太高。就問一個問題，每個加盟商都交加盟費(fèi)，每個品牌都交加盟費(fèi)，但加盟費(fèi)是什么？我講了這么多課，每次問到這個問題，幾百個小吃老板沒有幾個能說得明白。加盟費(fèi)就是加盟店的開業(yè)籌備費(fèi)。一家店...

經(jīng)營角度看開小吃加盟店：由于市場上的小吃連鎖店數(shù)量龐大，競爭激烈，因此，對于小吃連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，開一家小吃連鎖店，在經(jīng)營的時候，如果不好好的經(jīng)營肯定是會被淘汰的。但是經(jīng)營得到，成功的也很多。既然要開小吃加盟店，品牌效應(yīng)不可忽視，品牌的良好聲譽(yù)在消費(fèi)領(lǐng)域迅速...

如何避免小吃加盟的坑：學(xué)會分辨合格的品牌方，作為合格的品牌方，需滿足以下條件：公司證照合法，注冊須滿一年；有品牌商標(biāo)；直營門店>2家；擁有重點(diǎn)產(chǎn)品工藝，包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個不可代替、復(fù)制的工藝；總部支持系統(tǒng)完善，包括物流配送，運(yùn)營督導(dǎo)和市場整體運(yùn)營...

小吃加盟商存在的問題：只看表面；絕大多數(shù)跑去做加盟的人，都是看到或者聽到別人家生意好，然后就產(chǎn)生了自己也要開一家的念頭，但不求證對方生意為什么好，只是根據(jù)表面現(xiàn)象就覺得這是一門好生意。盲目自信；當(dāng)他們看上一個生意火爆的品牌，萌生出要加盟的想法后，哪怕是別人說這...

餐飲加盟：隨著系列食品問題的曝光以及生活消費(fèi)水平的提高，人們對食品安全、健康養(yǎng)生等問題的關(guān)注程度日益提高，綠色、健康的食品益發(fā)受到消費(fèi)者的歡迎。這就要求提供食品的餐飲店從產(chǎn)品研發(fā)到食品選材、從生產(chǎn)到店面加工都要遵循營養(yǎng)均衡、健康綠色、安全衛(wèi)生的原則。物質(zhì)生活的...

從成本方面看開餐飲加盟店：開店資金是每一位投資者一再糾結(jié)的一個方面，想要通過低成本獲取較高的利潤是不太現(xiàn)實(shí)的，但是餐飲加盟店，可以幫你用實(shí)惠的成本贏得較高的利潤。一家成熟的餐飲加盟店必然會和很多食材供應(yīng)商，以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作，這就間接的節(jié)約了不少成本金額。...

直營店和加盟店要保持競爭力的一致，形象上的統(tǒng)一很重要。但一些加盟商往往因?yàn)槔砟罴白陨韺?shí)力等的原因，導(dǎo)致加盟店在形象上無法和公司自營店統(tǒng)一，裝修檔次上也不如公司的自營店。這就需要企業(yè)在挑選加盟商時候要慎重，而且在經(jīng)營理念方面能經(jīng)常給予引導(dǎo)，經(jīng)常組織督導(dǎo)和培訓(xùn)人員...

從管理角度看開餐飲加盟店：每一個餐飲加盟店都有一套自己的管理模式，他可以從你準(zhǔn)備開餐飲店，一直到你成功開業(yè)提供完美的流程，從你作為創(chuàng)業(yè)者到作為管理者的轉(zhuǎn)換，幫助你管理好店內(nèi)的一切事宜，直到能夠放手讓你去完成一切為止。一個好的餐飲店是需要這樣一套完善的管理方案的...

小吃加盟合同里重點(diǎn)看什么？特許商、被特許商的基本情況和資質(zhì)（相關(guān)證照作為合同附件）；特許經(jīng)營的內(nèi)容、期限；避免含糊其次的內(nèi)容，期限特別短(比如一年)或者(無限期使用）都可能有坑；特許經(jīng)營費(fèi)用的種類、金額及其支付方式；了解品牌方每項(xiàng)收費(fèi)的原因和方式，一次性支付還...

小吃加盟商存在的問題：品牌方和加盟商，雖然是因?yàn)槔娑叩揭黄穑诶嬖V求上存在天然的差異，品牌方更關(guān)注品牌本身，而加盟商更關(guān)注品牌能給自己帶來的利益，加盟商如果自己的利益得到了滿足，那么他會愿意去考慮品牌方的利益訴求?？墒?，一旦加盟商自身的利益得不到滿足，...