梅州代理漢堡小吃加盟費(fèi)

其實(shí)大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對(duì)開放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對(duì)方案。如果品牌做得比較好，別人來找你加盟，也許你不屑于那幾個(gè)加盟費(fèi)，但別人看你生意好，勢(shì)必也不想放過賺錢機(jī)會(huì)。那么他們就會(huì)有兩種舉措：一是加盟一個(gè)和你很像的品牌；二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會(huì)對(duì)你本地的市場(chǎng)進(jìn)行蠶食。長期來說，你生意越好，也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護(hù)的戰(zhàn)略。因?yàn)橥瑯拥钠放?、同樣的菜品、同樣的價(jià)格，新店很難與老店形成快速競(jìng)爭(zhēng)。運(yùn)用一對(duì)一管理，能夠有效提高餐飲加盟店管理的垂直。梅州代理漢堡小吃加盟費(fèi)

小吃加盟要注意：產(chǎn)品不要太唯心，要跟著顧客走。有很多的餐館開發(fā)新品，或者做產(chǎn)品很想當(dāng)然，覺得我追求的就是大家追求的，所以味道和色香方面都以個(gè)人喜好為重點(diǎn)，而不是分析具體當(dāng)?shù)厝说孟M(fèi)習(xí)慣，適應(yīng)的口味等等，所以現(xiàn)在做產(chǎn)品不是你做個(gè)啥大家吃個(gè)啥的時(shí)代了，是大家想吃啥你就要做個(gè)啥，所以像我給我們程大個(gè)小火鍋加盟者說，一定要善于收集客戶的信息，他們的反饋非常重要，不要只埋頭苦干，要多聽聽他們的意見，聽他們是一個(gè)交流互通，一個(gè)是了解情況改進(jìn)或者增加。每一次新品都需要試吃，品類不錯(cuò)大力推廣。像我們目前開發(fā)的更多的小火鍋的味道，就是根據(jù)全國百家的加盟店，綜合市場(chǎng)反饋，再配合現(xiàn)在人不斷變化的消費(fèi)方式來研發(fā)，而不是我們一味的埋頭苦干，所以每一種菜品和鍋底味道出來都很受歡迎。肇慶要代理漢堡小吃費(fèi)用小吃加盟主在創(chuàng)業(yè)之前，小吃加盟總部也會(huì)先將本身的經(jīng)驗(yàn)。

選擇餐飲加盟會(huì)失去：很多收益及發(fā)展的自由度。選擇加盟方式開店，除去各種開店必須的費(fèi)用，你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒準(zhǔn)后期還會(huì)有其他的名目繁多的費(fèi)用等著你。其次，選擇加盟方式后，門店發(fā)展的自由度也會(huì)受到較多限制，比如門店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等，總部都會(huì)有各種要求，而門店必須按照要求執(zhí)行。再者，加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型，也很困難。為什么會(huì)有轉(zhuǎn)型問題？因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)的連鎖品牌是市場(chǎng)什么流行項(xiàng)目就做什么項(xiàng)目。一般的餐品品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉(zhuǎn)做別的，加盟商不轉(zhuǎn)型就要落伍“挨打”。但即使產(chǎn)品不流行了，如果還在合作期內(nèi)，加盟店想改變餐品經(jīng)營方向，則很難。除非你關(guān)店重開一家，但如果關(guān)店，前期的投資就算打水漂了。

餐飲加盟連鎖店怎么選址?店鋪的選擇問題是不少創(chuàng)業(yè)商家都應(yīng)該引起重視的問題，如果新商場(chǎng)作為主力店開在新商圈里，客流培養(yǎng)時(shí)間會(huì)更長，風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大。一種情況是中式快餐加盟店與顧客類型不符，雖然表面看起來客流量很大，由于年齡、職業(yè)、消費(fèi)水平及消費(fèi)偏好與目標(biāo)顧客特征不符，多數(shù)人都不可能經(jīng)常來用餐，導(dǎo)致有效客源不足。二種情況是主力店或商圈不成熟，客源太少，即使所有人都來用餐也不能實(shí)現(xiàn)滿意的營業(yè)額。目前全國各地的快餐加盟業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新開業(yè)的商場(chǎng)生意一般不會(huì)太好，客流量很小，一般需要養(yǎng)一段時(shí)間才能達(dá)到不錯(cuò)的客流量和營業(yè)水平。第三種情況是由于位置不好，顧客進(jìn)店不便或因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)r截導(dǎo)致客源不足，雖然外面客流量很大，但對(duì)餐廳的實(shí)際貢獻(xiàn)卻不大，很多餐飲店所犯錯(cuò)誤都屬于這種類型。某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì)如長龍。

選擇加盟要注意的事項(xiàng)：選擇自己熟悉的領(lǐng)域做好充分的心理準(zhǔn)備，要開始選擇項(xiàng)目了，建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。 俗話說，隔行如隔山，很多行業(yè)，平時(shí)看到的都只是很表面的東西，行業(yè)里面還有更多沒有看到的，每一個(gè)行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢加盟的人聊天，提到小吃管理的一些細(xì)節(jié)，他聽了之后特別驚訝，覺得一個(gè)小吃店里怎么會(huì)有這么多事情呢？收銀員可能，的方法十種八種；餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段，缺斤少兩、以次充好。如果確定要加盟小吃品牌，那一定要做一些準(zhǔn)備工作，對(duì)小吃行業(yè)有個(gè)起碼的了解和認(rèn)知。加盟者在加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有商標(biāo)注冊(cè)證品牌，才能放心地加盟。長沙小吃多少錢

委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用。梅州代理漢堡小吃加盟費(fèi)

是加盟費(fèi)上的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤。這是90%餐飲品牌在初期基本都會(huì)犯的錯(cuò)誤，把加盟費(fèi)設(shè)置得太高。就問一個(gè)問題，每個(gè)加盟商都交加盟費(fèi)，每個(gè)品牌都交加盟費(fèi)，但加盟費(fèi)是什么？我講了這么多課，每次問到這個(gè)問題，幾百個(gè)餐飲老板沒有幾個(gè)能說得明白。加盟費(fèi)就是加盟店的開業(yè)籌備費(fèi)。一家店開業(yè)，要有LOGO、要裝修、要培訓(xùn)、要選址，所以加盟費(fèi)之外不要收品牌使用費(fèi)，但要額外收管理費(fèi)。因?yàn)楣芾磔o導(dǎo)，是籌備開業(yè)后才會(huì)涉及的，所以不包含在加盟費(fèi)里。那加盟費(fèi)設(shè)置多少合適呢？這個(gè)就要看品類決定。有一個(gè)詞叫做“價(jià)格甜蜜點(diǎn)”。加盟費(fèi)收高了，加盟商會(huì)猶豫不決，收低了就會(huì)降低品牌利潤。還有就是保證金，如果你沒有個(gè)七八十家店，記住別收保證金。我知道你有一百個(gè)理由和我說為什么要收，但保證金是加盟掉單50%的誘因，這里也不展開細(xì)說了。梅州代理漢堡小吃加盟費(fèi)