《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實踐暑期研討會》詳解
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直營店和加盟店要保持競爭力的一致,形象上的統(tǒng)一很重要。但一些加盟商往往因為理念及自身實力等的原因,導(dǎo)致加盟店在形象上無法和公司自營店統(tǒng)一,裝修檔次上也不如公司的自營店。這就需要企業(yè)在挑選加盟商時候要慎重,而且在經(jīng)營理念方面能經(jīng)常給予引導(dǎo),經(jīng)常組織督導(dǎo)和培訓(xùn)人員進(jìn)行管理,加強(qiáng)終端形象、服務(wù)的統(tǒng)一。自營店和加盟店,其中的一方做促銷,往往很容易對另一方的銷售構(gòu)成沖擊。比如在商場或自營店促銷期間企業(yè)應(yīng)該通知加盟店同步進(jìn)行一些促銷活動,或者視促銷規(guī)模給予加盟店一定的促銷補(bǔ)貼。自營店在操作特價活動的時候也應(yīng)該視情況給加盟商提供一些有效的特價商品等。小吃加盟的特點(diǎn):有一個特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。河源想代理小吃品牌
小吃加盟者在簽約合約是時必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理?!谷绻〕约用苏哂龅竭@樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項,全納入其管理規(guī)章之中,隨時修改、為所欲為,屆時小吃加盟者就只好任由總部擺布了。重慶小吃官方加盟費(fèi)品類標(biāo)準(zhǔn)化的難易程度同樣也是決定連鎖小吃業(yè)態(tài)在直營、強(qiáng)管控、弱管控以及快招模式的決定因素。
開一家小吃加盟店之店面布置:想要讓小吃店的生意好,除了小吃的味道好之外,還應(yīng)做到店面整潔,清明光亮,如果顧客看到你的店蒼蠅亂飛,肯定不愿意去里面買東西。大家也沒有必要花大筆的錢來裝修店面,因為顧客在吃小吃的時候,很少會關(guān)注店面的豪華與否,他們更加關(guān)心小吃的口味與衛(wèi)生。小吃店當(dāng)中的小吃只要是質(zhì)量過關(guān),店面整潔,就根本不用擔(dān)心沒有顧客。小吃店和其他一些小店相比,更應(yīng)該注重衛(wèi)生的問題,能讓顧客看一眼就覺得舒心,認(rèn)為這個店非常的干凈,值得下一次再來。
其實大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對開放加盟這事,充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處,再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對方案。如果品牌做得比較好,別人來找你加盟,也許你不屑于那幾個加盟費(fèi),但別人看你生意好,勢必也不想放過賺錢機(jī)會。那么他們就會有兩種舉措:一是加盟一個和你很像的品牌;二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會對你本地的市場進(jìn)行蠶食。長期來說,你生意越好,也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護(hù)的戰(zhàn)略。因為同樣的品牌、同樣的菜品、同樣的價格,新店很難與老店形成快速競爭。加盟總部必須先取得國家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊證才行。
怎么找好的餐飲加盟商?走訪,實地調(diào)查,哪天你去了另外一個城市,發(fā)現(xiàn)別人這個加盟店好火啊,你也想加盟,就過去跟老板聊聊。盡量選擇有名的大品牌,不要貪圖便宜,找了個差不多的山寨品牌,加盟費(fèi)少很多,結(jié)果上當(dāng)受騙,這類例子太多了。分析趨勢,看車間、看直營店、看連鎖店,看工廠,看生產(chǎn)車間,仔細(xì)琢磨琢磨適不適合在自己家干。尤其是小心那些搞貼牌的,本身沒有產(chǎn)品,廠房在江浙滬,或者廣東的原材料,貼個牌子就往外招商,常見的就是奶茶一類的??春罄m(xù)提供的服務(wù),警惕合同騙局,當(dāng)你交完錢后,其實整個交易過程已經(jīng)結(jié)束了,如果在后續(xù)提供的服務(wù)當(dāng)中允諾了太多的東西,你也不要太在意,根據(jù)洞見的經(jīng)驗,兌現(xiàn)服務(wù)的可能性很小。這方面反而是那些做一錘子買賣的加盟商更值得信任。多問過來人,做生意就是踏踏實實賺錢,看清楚了再入行,這世界上的錢多著呢,不用著急掙。還有就是多了解加盟類相關(guān)知識,很多經(jīng)驗技巧其實在書里都有,網(wǎng)絡(luò)上有很多過來人的經(jīng)驗總結(jié)的實用小段,幫你跨過一道道騙局。成功的加盟連鎖模式,其很終表現(xiàn)形態(tài)是“規(guī)?;保c之相伴相生的是逐漸強(qiáng)化的供應(yīng)鏈效率。武漢漢堡小吃官方加盟銷售
某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。河源想代理小吃品牌
小吃加盟商存在的問題:只看表面;絕大多數(shù)跑去做加盟的人,都是看到或者聽到別人家生意好,然后就產(chǎn)生了自己也要開一家的念頭,但不求證對方生意為什么好,只是根據(jù)表面現(xiàn)象就覺得這是一門好生意。盲目自信;當(dāng)他們看上一個生意火爆的品牌,萌生出要加盟的想法后,哪怕是別人說這個品牌的各種不好,他們也會認(rèn)為這些都是小問題,自己有能力輕松解決。比如,你給他說別人家排隊是因為有很強(qiáng)的營銷團(tuán)隊,他會認(rèn)為自己人脈廣,營銷也不弱呀,甚至還可以超越別人,陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。急功近利;選擇加盟的人,出發(fā)點(diǎn)是“傍大款”,也就是希望通過加盟商的品牌效應(yīng),能讓自己立即賺錢,一旦開業(yè)遇到不順、客流量不足時,就容易著急。河源想代理小吃品牌