風險分析（Risk analysis）是一種系統(tǒng)、嚴謹?shù)氖称钒踩珱Q策方法，是由風險評估（Risk assessment）、風險管理（Risk management）和風險交流（Risk communication）三部分組成的一個決策和管理過程。圖1形象描述了風險分析的三個組成部分，風險評估和風險管理的機構或個體之間需要進行交流與溝通。同時，風險評估者與風險管理者間職能分離保證風險評估過程的科學和客觀。在面臨食品安全問題時，風險分析是開展科學分析，并達成合理的、一致的解決方案的有力工具。獸藥殘留是食品中的化學性危害之一。從食品安全風險分析角度，動物源食品中獸藥殘留限量標準是以科學數(shù)據(jù)和風險評...

造成獸藥殘留的原因： 1、獸藥使用不合理： ①用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。 ②標簽外用藥或藥物標簽上的用法指示不當。 ③屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。 ④未遵守休藥期的規(guī)定。休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產(chǎn)品上市的間隔時間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。 2、使用違禁藥物或含違禁藥物的飼料獸藥產(chǎn)品： 如瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對于動物可促進生長，提高瘦肉率，而對于人可導致食物中毒。相關部門應該協(xié)同媒體做一些宣傳工作，把獸藥殘留的相關知識、危害性，以及一...

長期濫用藥物嚴重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。如長期使用抗生的素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果；還可引起畜禽內(nèi)源性得了和二重得了；使得以往較少發(fā)生的細菌?。ù竽c埃希菌、葡萄球菌、沙門氏菌）轉變成為家禽的主要傳染病。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。如根據(jù)對廣州肉品市場的200例食用豬肝進行病理學分析，68%的豬肝存在著各種各樣的病變，病變種類多達25種，不只有肝細胞的萎縮和各種變性、出血、壞死和鈣化等，還發(fā)現(xiàn)惡性瘤子以及見于前期或的肝細胞病理性核有絲分裂現(xiàn)象?？顾貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動密切相關。東莞獸藥殘留危害獸藥大致可歸納為四類：一...

獸藥用于預防、醫(yī)療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質。主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學藥品、抗素、生化藥品、放射性的藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。較容易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有抗素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類類藥物。獸藥能夠防治動物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質量。但是需要科學合理的使用獸藥。獸殘超標對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。目前，對于種類繁多的獸藥殘留，測定方法的種類也多種多樣。梧州獸藥殘留規(guī)定方式 一些企業(yè)違法使用阿散酸、洛克沙胂等胂制劑，使色素沉積而增加雞蛋黃、蛋皮的顏色。違規(guī)使用“蘇丹紅...

我國獸藥較高殘留限量標準目前主要參考國外的標準，如優(yōu)先參考國際食品法典人員會（CAC）的限量標準；對于CAC未制定限量標準的藥物參考美國FDA、歐盟制定的限量標準，同時參考JECFA的藥物評價資料。理論上說，我國的較高殘留限量標準不應照搬別國的標準，但由于我國目前生產(chǎn)的獸藥絕大多數(shù)都是仿制品，而且目前我國的獸藥安全性評價研究與國外相比還有一定差距，因此大多借鑒國際組織或發(fā)達國家制訂的標準。近年來，隨著我國獸藥安全性評價研究能力的提高，農(nóng)業(yè)部已針對我國自行創(chuàng)新研制的獸藥以及部分老獸藥，如喹烯酮、乙酰甲喹、安乃近等組織制定其較高殘留限量標準。 獸藥保存條件為確保獸藥安全、有效使用，減少獸藥變質發(fā)生...

獸藥殘留影響我國畜產(chǎn)品外貿(mào)出口。近幾年來，在中國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易總額持續(xù)增長的情況下，畜產(chǎn)品貿(mào)易卻增長緩慢。畜產(chǎn)品藥物殘留是導致中國畜產(chǎn)品出口受阻的重要原因。面對歐美、日、韓等國家或地區(qū)限制進口的情況，畜產(chǎn)品出口被迫轉向開辟新的市場，這個新的成熟市場的形成需要一個漫長的過程，這就使出口創(chuàng)匯效益大幅度下降。獸藥殘留嚴重污染生態(tài)環(huán)境。大量含有獸藥的排泄物進入環(huán)境,造成生態(tài)環(huán)境的污染。一些獸藥和藥物添加劑沒有留在畜禽體內(nèi)而是經(jīng)過代謝隨著糞便和尿液等被排放到環(huán)境中,成為環(huán)境污染物。尤其是隨意排放的畜禽糞便、尿被污水或雨水沖刷一同深入地下或流入河流中,使得河流的水中和地下水含有殘留的獸藥,進而造成水質污...

屠宰前使用獸藥用來掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結束前屠宰動物同樣能造成獸藥殘留量超標。動物機體長期反復接觸某種抵抗的細菌藥物后，其體內(nèi)敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質粒在菌株間橫向轉移使很多細菌由單重耐藥發(fā)展到多重耐藥。耐藥性細菌的產(chǎn)生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產(chǎn)生抗藥性，臨床效果越來越差。獸藥殘留對經(jīng)濟和食品加工、大眾心理和養(yǎng)殖業(yè)自身等方面都有影響。海南獸藥殘留分析 推行“綠色飼料”，保證原料安全，普遍應用微生態(tài)制劑、低聚糖、酶制劑...

獸藥是指用于預防、醫(yī)療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質（含藥物飼料添加劑）。獸藥主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學藥品、抗素、生化藥品、放射性的藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。隨著我國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均可支配收入水平的不斷提高，肉類消費的巨大需求拉動我國經(jīng)濟動物規(guī)模逐年擴大，這直接推動獸藥需求的不斷增長。以我國GDP、畜牧業(yè)生產(chǎn)總值和我國獸藥消費總額來分別衡量我國宏觀經(jīng)濟的發(fā)展情況、我國經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖規(guī)模和我國獸藥行業(yè)的需求量，不難發(fā)現(xiàn)，在2001年至2009年之間，這三大指標的增長率間存在十分明顯的正相關性。隨著我國畜牧業(yè)產(chǎn)值及其占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值...

生物學方法： 生物學方法包括免疫分析方法和微生物學分析方法。 1）免疫分析方法：是以抗原與抗體的特異性反應為基礎的分析方法，是一種重要的快速篩選方法。免疫分析法具有很高的選擇性、前處理簡單、靈敏度高，在快速篩選大批量樣品中的獸藥殘留方面具有很好的應用前景。根據(jù)標記物及檢測體系的不同，免疫分析法可分為酶免疫測定法、熒光免疫測定法、以膠體金、量子點、免疫熒光微球為標記物的免疫層析法、流動注射免疫分析、免疫傳感器等。 2）微生物學分析方法：用于獸藥殘留分析的微生物學方法主要包括生物控制法和放射受體分析法。加強檢測機構能力建設，優(yōu)化檢測儀器設備，提高檢測效率。新疆獸藥殘留分析獸藥殘留可分為7類：驅腸蟲...

由于濫用抗微生物藥物的現(xiàn)象，尤其是使用醫(yī)療量抗微生物藥(如飼料中抗素添加劑)，導致了耐藥菌珠的產(chǎn)生，這可能給獸醫(yī)臨診和醫(yī)學臨診帶來嚴重后果，將來可能出現(xiàn)對主要抗素耐藥的所謂“超級細菌”。這給臨床醫(yī)療帶來困難，給新藥開發(fā)帶來壓力，由于耐藥菌株的產(chǎn)生，使醫(yī)療費用過高，導致一些企業(yè)無利潤或虧本。被誘導的耐藥菌珠，特別是攜帶多抗性R-質粒的菌株，這些耐藥菌株可通過食物鏈向人傳播，組織殘留物可能干擾人腸道內(nèi)的正常菌群和誘導耐受的病原菌株。獸藥及其代謝產(chǎn)物通過糞便等進入環(huán)境后仍具有生物活性，對周圍環(huán)境仍具有潛在毒性。南寧獸藥殘留危害許多抗藥物如青霉素、四環(huán)素類、磺胺類和氨基糖苷類等能使部分人群發(fā)生過敏反應...

造成獸藥殘留的原因： 1、獸藥使用不合理： ①用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。 ②標簽外用藥或藥物標簽上的用法指示不當。 ③屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。 ④未遵守休藥期的規(guī)定。休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產(chǎn)品上市的間隔時間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。 2、使用違禁藥物或含違禁藥物的飼料獸藥產(chǎn)品： 如瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對于動物可促進生長，提高瘦肉率，而對于人可導致食物中毒。我國畜禽等動物產(chǎn)品中獸藥殘留的整體狀況較好，產(chǎn)品合格率能達到99%以上。...

近幾年關于雞蛋中獸藥殘留超標的案例屢見不鮮。在2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的畜禽產(chǎn)品質量抽查中，雞蛋中恩諾沙星超出標準限量值；據(jù)2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢統(tǒng)計，檢測出雞蛋中恩諾沙星、氟苯尼考等不合格；2020年哈爾濱某大型超市分店銷售的鮮雞蛋中，金剛烷胺被檢測出不符合食品安全國家標準規(guī)定；甚至消費者一直認為綠色健康的土雞蛋，也在抽檢中被檢出了超范圍使用的獸藥成分氟苯尼考。雞蛋出現(xiàn)獸藥殘留超標的原因，可能是雞飼料添加或者在養(yǎng)殖過程疾病防治中，使用的獸殘積蓄在蛋雞體內(nèi)，進而傳遞到雞蛋中。即使是現(xiàn)在市場上比較流行的土雞蛋、草雞蛋、柴雞蛋等優(yōu)良雞蛋，獸藥殘留問題也應當引起重視，一方面這類產(chǎn)蛋雞多為散養(yǎng)...

一直以來，獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用，被普遍應用于畜禽疾病防治以及促進畜禽的健康與生長方面。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加，獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會關注的熱點問題。尤其是在生產(chǎn)實踐中，仍存在個別養(yǎng)殖戶、飼料及添加劑生產(chǎn)廠家和獸醫(yī)從業(yè)人員濫用、誤用獸藥的現(xiàn)象，使一部分畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留超標，產(chǎn)品品質受到影響，嚴重影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，進而危害到消費者身體健康，成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題。獸藥殘留影響國內(nèi)畜產(chǎn)品消費市場。近年來，由瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等引發(fā)的畜產(chǎn)品質量安全問題給畜產(chǎn)品消費市場帶來了較直接的負面影響，損害了消費者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費信心，而消費信心...

從理論上說，凡能影響機體生理功能或細胞代謝活動的質化學物都屬于藥物范疇。在我國，魚藥、蜂藥、蠶藥也列入獸藥管理。新獸藥系指我國新研制的獸藥原料藥品及其制劑。獸藥新制劑系指用國家已批準的獸藥原料藥品新研制、加工出的獸藥制劑。已批準生產(chǎn)的獸藥制劑，凡改變劑型、給藥途徑和增加新的適應證的，亦屬獸藥新制劑。我國研制的國外已批準生產(chǎn)，并已列入國家藥典、獸藥典或國家法定藥品標準的原料藥品及其制劑；天然藥物中已知有效單體用合成或半合成方法制取的原料藥品及其制劑；西獸藥復方制劑；中西獸藥復方制劑。獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產(chǎn)品等中原型藥物。佛山獸藥殘留標準對比目前國際上的主流觀點認為：動物源耐藥...

購買后的雞蛋應盡快食用并冷藏保存。 雞蛋的保質期受溫度的影響較大，一般在溫度2℃~5℃時，雞蛋的保質期為40天~60天，在15℃以下，保質期在30天左右；在夏季溫度高于25℃時，鮮雞蛋保質期為7天~10天。購買雞蛋后應冷藏保存，保證雞蛋的營養(yǎng)和食用安全。雞蛋雖小，健康事大。我們相信，通過技術培訓、技術指導，提高養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)品質量，同時在有關部門嚴格的監(jiān)管下，一定能把好雞蛋質量安全關，守護好百姓“舌尖上的安全”。 獸用抵抗的細菌藥殘留可能對人體健康造成一定的潛在危害，包括毒理學危害（直接毒性作用、過敏反應、慢性毒性作用）和微生物學危害（破壞胃腸道菌群平衡、誘導胃腸道細菌產(chǎn)生耐藥性等）四環(huán)素類獸...

現(xiàn)在各省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門負責組織實施轄區(qū)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，在配合完成國家監(jiān)控計劃的同時，應制定并組織實施轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控計劃，監(jiān)控數(shù)量不得低于國家計劃的20%。發(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時報告本地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，同時通報標稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴肅查處違法違規(guī)行為。對符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號從重處罰的情形，應依法對相關獸藥經(jīng)營企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。使用了標稱可合規(guī)使用實則違規(guī)隱性非法添加的獸藥，會帶來無法預測的風險。湖南獸藥殘留國家標準 近年來隨著養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，養(yǎng)殖對獸藥飼料的依賴性也越來越高，獸藥的應用在保障畜...

對獸藥殘留標準也納入食品安全國家標準。國家衛(wèi)生健康委與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就食品中農(nóng)藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序做出了協(xié)商意見，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出農(nóng)藥殘留標準計劃，納入食品安全國家標準計劃統(tǒng)一按規(guī)定程序發(fā)布。獸藥殘留一直是食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢的重點項目，也常有畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布。據(jù)公開數(shù)據(jù)，我國獸藥使用中喹諾酮類、氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等藥物占比較高。梳理分析近幾年來市場監(jiān)管總局、各省局官方網(wǎng)站公布的不合格信息，農(nóng)獸藥項目不合格占總不合格比約30%。動物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產(chǎn)品（如貝類、淡水魚蝦、牛蛙等）、畜禽肉及副產(chǎn)品（如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等...

獸藥殘留檢測一直都都是關注的話題。四環(huán)素獸藥殘留檢測標準體系相對完善。從國家檢測標準、行業(yè)檢測標準、地方檢測標準幾乎有有章可查。 獸藥殘留檢測機構一般都會根據(jù)標準中規(guī)定的檢測方法，對于檢測試樣中四環(huán)素獸藥殘留進行定量定性分析。四環(huán)素獸藥使用可以有效的醫(yī)療動物疾病，對于推動養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展具有重要意義。但是獸藥殘留也要保證在限量安全范圍，放才能真正對消費者負責。飼料、肥料中使用的四環(huán)素獸藥主要是土霉素、四環(huán)素、金霉素、及強力霉素等。獸藥及其代謝產(chǎn)物通過糞便等進入環(huán)境后仍具有生物活性，對周圍環(huán)境仍具有潛在毒性。百色獸藥殘留檢測獸藥是指用于預防、醫(yī)療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質（含藥...

用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。標簽外用藥或藥物標簽上的用法指示不當。屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。不遵守休藥期的規(guī)定。休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產(chǎn)品上市的間隔時間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。劑型與給藥途徑不正確 劑型和給藥途徑能影響生物利用度、分布或代謝程度，使藥物從體內(nèi)消除時間發(fā)生變化。動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。北海獸藥殘留檢測費用 隨著國民對生態(tài)環(huán)境保護和動物性食品質量安全的高度重視，大力推廣集約化綠色養(yǎng)殖技術將成為未來...

寄生蟲對人類和動物的危害均較為嚴重，其在宿主細胞、組織或腔道內(nèi)寄生，可引起一系列的損傷，例如奪取營養(yǎng)導致宿主貧血、對宿主的組織和身體部位產(chǎn)生機械性損傷、引發(fā)毒性反應等。但目前對寄生蟲病的防治仍主要為藥物防治，因此抗寄生蟲類藥物殘留比較普遍。促生長類藥物常以藥物型飼料添加劑的形式應用于畜禽養(yǎng)殖，具有抑菌防病、驅蟲、提高飼料養(yǎng)分利用率、促進動物生長和生產(chǎn)等作用，因此一些養(yǎng)殖者為縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以獲得較大的經(jīng)濟利益，而違規(guī)超量使用或濫用藥物型飼料添加劑，使其在畜禽產(chǎn)品中殘留，導致人產(chǎn)生代謝紊亂、中毒反應和激的素樣作用等。 休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產(chǎn)品上市的間隔時間。湖南獸藥殘留規(guī)...

獸藥殘留可在動物和人體的特定靶蓄積，對人體造成危害。一些抗藥物如喹諾酮類、磺胺類藥物、四環(huán)素及某些氨基糖苷類抗素會使部分人群產(chǎn)生過敏反應或導致細菌耐藥性增加。因此，監(jiān)管部門需加強宣傳獸藥使用的相關法律法規(guī)，幫助公眾正確認識獸藥殘留；進一步摸底和監(jiān)測獸藥使用，開展獸藥殘留標志物識別和多種獸藥同時測定等關鍵檢測技術研究；加強獸藥殘留風險防控手段，如提升獸殘快檢技術和產(chǎn)品驗證評價體系。消費者應從正規(guī)途徑購買動物源性食品。獸藥使用標準公告宣貫不到位、對標準理解不到位也可能造成超范圍使用或超限量使用。使用了標稱可合規(guī)使用實則違規(guī)隱性非法添加的獸藥，也會帶來無法預測的風險。獸藥殘留用藥不當 用藥的品種、劑...

獸藥能夠調(diào)節(jié)動物的生理機能，能夠預防診斷和醫(yī)療動物疾病，能夠有效的減少動物疾病的發(fā)生。獸藥主要包括中藥、化藥、抗素、生物制品等。按作用效果可以分為抗微生物藥、消毒防腐藥、抗寄生蟲藥、解熱鎮(zhèn)痛抗藥、消化系統(tǒng)用藥、呼吸系統(tǒng)平喘鎮(zhèn)咳藥、調(diào)解組織代謝和營養(yǎng)均衡類藥物、解藥等等。隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，獸藥的作用亦愈加重要。遵循的原則首先，預防為主。我國的養(yǎng)豬場開始向著集約化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展，如果發(fā)生疫病的話，可能很快傳播，造成較大損失，采取科學的預防措施能夠降低疾病的發(fā)生。其次，對癥用藥?？顾貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動密切相關。江門獸藥殘留解決方案制新獸藥，應當在臨床試驗前...

加強日常飼養(yǎng)管理，轉變飼養(yǎng)理念。要給畜禽創(chuàng)造一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強日常的飼養(yǎng)管理，轉變飼養(yǎng)理念，從而提高畜禽對于疾病的抵抗能力，減少畜禽發(fā)病率，降低獸藥的使用。建立完善的獸藥殘留監(jiān)管體系。降低獸藥殘留有效的辦法是建立完善的獸藥殘留監(jiān)管體系，提高對獸藥殘留的監(jiān)管力度，制定動物性食品安全相關的法律法規(guī)，嚴格禁止獸藥殘留超標的畜禽產(chǎn)品流入市場。合理使用飼料添加劑。加大對市場上飼料添加劑的檢查和管理，要依法使用合格的飼料添加劑，并且要正確地使用飼料添加劑。加強檢測機構能力建設，優(yōu)化檢測儀器設備，提高檢測效率。珠海獸藥殘留應對方案一直以來，獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用，被普遍應用于畜禽疾病防治以及...

為了遏制獸藥濫用，有效保證養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)安全以及動物產(chǎn)品的質量安全，我國在2017年成立了全國獸藥殘留與耐藥性控制**委員會，堅持“產(chǎn)好藥、少用藥、用好藥”的監(jiān)管措施，制定并不斷完善獸藥管理相關的法規(guī)和標準，并定期制定、實施動物及動物產(chǎn)品的獸藥殘留監(jiān)控計劃，不定期抽檢動物性食品中的獸藥殘留，對超標陽性的產(chǎn)品追溯源頭、依法處理。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的全國獸藥殘留監(jiān)測結果數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國畜禽等動物產(chǎn)品中獸藥殘留的整體狀況較好，產(chǎn)品合格率能達到99%以上。購買后的雞蛋應盡快食用并冷藏保存。湖南獸藥殘留解決方案農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥評審中心是我國負責新獸藥注冊評審的機構。與美國和歐盟相同，在食品動物用獸藥或...

長期食用獸藥殘留超標的食品后，當體內(nèi)蓄積的藥物濃度達到一定量時會對人體產(chǎn)生多種急慢性中毒。國內(nèi)外已有多起有關人食用鹽酸克侖特羅超標的豬肺臟而發(fā)生急性中毒事件的報道。此外，人體對氯霉素反應比動物更敏感，特別是嬰幼兒的藥物代謝功能尚不完善，氯霉素的超標可引起致命的“灰嬰綜合征”反應，嚴重時還會造成人的再生障礙性貧血。四環(huán)素類藥物能夠與骨骼中的鈣結合，抑制骨骼和牙齒的發(fā)育。紅霉素等大環(huán)內(nèi)酯類可致急性肝毒性。氨基糖苷類的慶大霉素和卡那霉素能損害前庭和耳蝸神經(jīng)，導致眩暈和聽力減退?；前奉愃幬锬軌蚱茐娜梭w造血機能等。濫用獸藥主要指濫用抗素、飼料添加劑和不正確的用藥。惠州獸藥殘留檢測中心 隨著國民對生態(tài)環(huán)境...

獸藥殘留影響畜牧業(yè)健康發(fā)展。近些年來，由于抵抗的細菌藥物的普遍使用，細菌耐藥性不斷加強，而且很多細菌已由單藥耐藥發(fā)展到多重耐藥。飼料中添加抵抗的細菌藥物，實際上等于持續(xù)低劑量用藥。動物機體長期與藥物接觸，造成耐藥菌不斷增多，耐藥性也不斷增強。而且，如果長期使用抗生的素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。因此，獸藥的長期濫用嚴重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)部要求，各地要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，認真組織制定實施2017年下半年獸藥殘留監(jiān)控計劃，嚴格執(zhí)行抽樣、檢測規(guī)定，及時、準確、如實上報檢測結果，及時做好陽性樣品的追蹤檢測和追...

為了預防、醫(yī)療動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能，養(yǎng)殖戶常常會給畜禽使用各種藥物，包括生化免疫制品、抗素、殺蟲劑等。部分養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟效益，非法使用禁用藥物、不遵守休藥期的相關規(guī)定、濫用藥物等，從而造成動物產(chǎn)品中獸藥殘留超標。為進一步提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平，不斷滿足消費者越來越升級的消費需求，亟需開展獸藥殘留標志物識別和多種獸藥同時測定等關鍵檢測技術研究，加強獸藥殘留風險防控手段，如利用獸藥殘留快速檢測儀提升獸殘快檢技術。對獸藥殘留的種類、產(chǎn)生途徑、殘留藥物及其危害做了闡述。賀州獸藥殘留解決方案 我國農(nóng)業(yè)部在2003年(265)號公告中明文規(guī)定，不得使用不符合《獸藥標簽和說明書管理辦法》...

許多抗藥物如青霉素、四環(huán)素類、磺胺類和氨基糖苷類等能使部分人群發(fā)生過敏反應甚至休克，并在短時間內(nèi)出現(xiàn)血壓下降、皮疹、喉頭水腫、呼吸困難等嚴重癥狀。青霉素類藥物具有很強的致敏作用，輕者表現(xiàn)為接觸性皮炎和皮膚反應，重者表現(xiàn)為致死的過敏性休克。四環(huán)素藥物可引起過敏和蕁麻疹?；前奉悇t表現(xiàn)為皮炎、白細胞減少、溶血性貧血和藥熱。喹諾酮類藥物也可引起反應和光敏反應。使一些非致病菌被抑制或死亡，造成人體內(nèi)菌群的平衡失調(diào)，從而導致長期的腹瀉或引起維生素的缺乏等反應。菌群失調(diào)還容易造成病原菌的交替?zhèn)魅荆沟镁哂羞x擇性作用的抗素及其他化學藥物失去療效。《獸藥管理條例》明確規(guī)定，標簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等。...

一直以來，獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用，被普遍應用于畜禽疾病防治以及促進畜禽的健康與生長方面。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加，獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會關注的熱點問題。尤其是在生產(chǎn)實踐中，仍存在個別養(yǎng)殖戶、飼料及添加劑生產(chǎn)廠家和獸醫(yī)從業(yè)人員濫用、誤用獸藥的現(xiàn)象，使一部分畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留超標，產(chǎn)品品質受到影響，嚴重影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，進而危害到消費者身體健康，成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題。獸藥殘留影響國內(nèi)畜產(chǎn)品消費市場。近年來，由瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等引發(fā)的畜產(chǎn)品質量安全問題給畜產(chǎn)品消費市場帶來了較直接的負面影響，損害了消費者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費信心，而消費信心...

獸藥的總市場量約為400億元人民幣，被2000余家GMP企業(yè)共有的7.5萬家獸藥經(jīng)營企業(yè)、近200萬個大小遍及中國城市、鄉(xiāng)村的獸藥經(jīng)銷商、零售店、動物診所、養(yǎng)殖場所切割。在400億元的獸藥總產(chǎn)值中：國內(nèi)獸藥廠生產(chǎn)占70%-75%；人用藥廠生產(chǎn)的產(chǎn)品占10%-15%(規(guī)模養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院、寵物診所、特殊用藥)；進口藥和添加藥品占10%-15%；按產(chǎn)品用途考量，防細菌、抗病毒藥物占25%-30%；添加藥物占30%-35%；生物制品占15%-20%；驅蟲藥占10%-15%；其它約為5%-10%。國外獸藥市場經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)進入了穩(wěn)步發(fā)展時期。獸藥并不可怕，按照規(guī)范合理使用獸藥，并不會產(chǎn)生健康危害，...