獸藥殘留一般出現(xiàn)在水產(chǎn)品、畜牧類、乳制品、蜂蜜、雞蛋等樣品中，人食用獸藥殘留超標(biāo)食物后可能會(huì)造成中毒反應(yīng)、耐藥菌株產(chǎn)生、“三致”作用、過(guò)敏反應(yīng)、腸道菌群失調(diào)等危害，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成一定的危害，如水污染、土壤污染等，長(zhǎng)期濫用藥物還嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。除可提供各種快速檢測(cè)試劑之外，我們還可提供雞蛋、水產(chǎn)品等獸藥殘留全套解決方案，降低食用獸藥殘留不合格食品帶來(lái)的健康威脅。獸藥殘留不合格比例高達(dá)31.54%。以上就有關(guān)獸藥殘留的介紹。獸藥主要用于畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖，此外還有蜜蜂、皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖、寵物、工業(yè)用途等。?？讷F藥殘留種類獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，廠家須嚴(yán)格保障藥物及其制劑的質(zhì)量，嚴(yán)格進(jìn)行相關(guān)研究和評(píng)價(jià)...

獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，它是指動(dòng)物在使用藥物醫(yī)療后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物蓄積、儲(chǔ)存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織中。長(zhǎng)期食用含有獸藥殘留的動(dòng)物源性食品會(huì)危害人體健康。而人藥獸用會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性的機(jī)會(huì)增加，使得動(dòng)物病情的控制難度加大。如果人傳染上了動(dòng)物源性疾病，該病原微生物很快就會(huì)對(duì)醫(yī)療該病的藥物產(chǎn)生抗藥性。因此《獸藥管理?xiàng)l例》明令禁止人藥獸用。銷(xiāo)售、使用者等對(duì)獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場(chǎng)所，是農(nóng)業(yè)部門(mén)嚴(yán)厲打擊的問(wèn)題。目前獸藥殘留分析技術(shù)尚有巨大的發(fā)展空間，很多獸藥都還...

隨著國(guó)民對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物性食品質(zhì)量安全的高度重視，大力推廣集約化綠色養(yǎng)殖技術(shù)將成為未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，其不只可提高動(dòng)物的抗病能力，減少獸藥使用和殘留，還可提高動(dòng)物性食品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，減少環(huán)境污染。隨著我國(guó)對(duì)獸藥殘留問(wèn)題的重視，逐步完善了相應(yīng)的法律法規(guī)和獸藥殘留監(jiān)管體系，只有進(jìn)一步采取有效的解決措施，才能加快推進(jìn)無(wú)殘留、無(wú)污染、安全較好的動(dòng)物性產(chǎn)品市場(chǎng)化。動(dòng)物性產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售與流通領(lǐng)域，獸藥殘留一直是食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢的重點(diǎn)項(xiàng)目，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和各省市市場(chǎng)監(jiān)管總局針對(duì)每月監(jiān)測(cè)抽檢情況，也常有畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布?，F(xiàn)在我們就分析一下獸藥殘留情...

防潮濕各種獸藥受潮后，都會(huì)發(fā)霉、黏結(jié)、變色、松散、變形、發(fā)出異味甚至生蟲(chóng)，完全失去使用價(jià)值。有些獸藥極易吸收空氣中的水分，而且吸收水分后便開(kāi)始緩慢分解成水楊酸或醋酸，產(chǎn)生濃烈的酸味，對(duì)畜禽胃的刺激性增強(qiáng)。另外，空氣中的氧氣能使藥物氧化變質(zhì)。因此，飼養(yǎng)戶存放獸藥，無(wú)論是內(nèi)服藥還是外用藥，一定注意防潮。裝藥的容器應(yīng)當(dāng)密閉，如是瓶裝必須蓋緊蓋子，必要時(shí)用蠟封口。防光照獸藥大多是化學(xué)制劑，日光中的紫外線對(duì)獸藥常起著催化作用，能加速獸藥的氧化、分解等，使獸藥加速變質(zhì)。例如維生素、抗素類藥物，遇光后都會(huì)使顏色加深，藥效降低，甚至變成有害、有毒物質(zhì)；腎上腺素、硝酸類藥物也都是怕陽(yáng)光的，所以要用棕色、藍(lán)色的磨...

現(xiàn)在各省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，在配合完成國(guó)家監(jiān)控計(jì)劃的同時(shí)，應(yīng)制定并組織實(shí)施轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，監(jiān)控?cái)?shù)量不得低于國(guó)家計(jì)劃的20%。發(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷(xiāo)毀，及時(shí)報(bào)告本地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)，同時(shí)通報(bào)標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，應(yīng)依法對(duì)相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。更需要對(duì)雞蛋進(jìn)行科學(xué)理性選購(gòu)。山東獸藥殘留解決方案獸藥殘留影響我國(guó)畜產(chǎn)品外貿(mào)出口。近幾年來(lái)，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額持續(xù)增長(zhǎng)的情況下，畜產(chǎn)品貿(mào)易卻增長(zhǎng)緩慢。畜產(chǎn)品藥物殘留...

獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，是指食品動(dòng)物在使用獸藥后蓄積或儲(chǔ)存在細(xì)胞、組織或身體部位內(nèi)，或進(jìn)入泌乳動(dòng)物的乳或產(chǎn)蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。隨著人們對(duì)動(dòng)物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，動(dòng)物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。食品添加劑和污染物聯(lián)合**人員會(huì)從20世紀(jì)60年代起開(kāi)始評(píng)價(jià)有關(guān)獸藥殘留的毒性,為人們認(rèn)識(shí)獸藥殘留的危害及其控制提供了科學(xué)依據(jù)。獸藥在防治動(dòng)物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養(yǎng)殖人員對(duì)科學(xué)知識(shí)的缺乏以及一味地追求經(jīng)濟(jì)利益，致使濫用獸藥現(xiàn)象在當(dāng)前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥極易造成動(dòng)物源食品中有害物質(zhì)的...

獸藥殘留關(guān)系到廣大人民**的身體健康和生活質(zhì)量。減少獸藥殘留是各級(jí)相關(guān)部門(mén)和畜牧獸醫(yī)部門(mén)的重要工作內(nèi)容，是責(zé)無(wú)旁貸的責(zé)任與義務(wù)。必須自始至終貫徹到從動(dòng)物飼養(yǎng)、獸藥飼料生產(chǎn)和研制開(kāi)發(fā)、監(jiān)督管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保動(dòng)物產(chǎn)品的安全。通過(guò)各種新聞媒體及多種措施進(jìn)行宣傳，使養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位（個(gè)人）、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位（個(gè)人）以及廣大消費(fèi)者了解、掌握科學(xué)使用獸藥和飼料安全的重要性，提高所有人對(duì)畜產(chǎn)品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，降低藥殘危害。同時(shí)要加強(qiáng)在飼料中使用畜禽專門(mén)用獸藥的知識(shí)的宣傳，要講究交替使用、聯(lián)合使用、限量使用的科學(xué)方法，特別強(qiáng)調(diào)要有停藥期，保證畜產(chǎn)品中獸藥的殘留量達(dá)到較低標(biāo)準(zhǔn)。...

由于獸藥具有預(yù)防和防治許多病原微生物得了引起的疾病，有的還能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，因此一些生產(chǎn)企業(yè)為了追求高額暴利，違反國(guó)家規(guī)定，在飼料產(chǎn)品中超劑量或?yàn)E加獸藥和其他違禁藥品，如在飼料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用獸藥，并大量向飼養(yǎng)場(chǎng)或?qū)I(yè)戶出售；另一方面，一些養(yǎng)殖場(chǎng)或?qū)I(yè)戶，法制觀念淡漠，只從短期經(jīng)濟(jì)利益考慮，為非法獸藥生產(chǎn)企業(yè)和添加違禁物質(zhì)的非法添加劑產(chǎn)品提供了“地下市場(chǎng)”。為了預(yù)防階段性寄生蟲(chóng)?。ㄈ缜蛳x(chóng)病，蛔蟲(chóng)?。┖桶琢〉龋陲暳现写罅渴褂酶鞣N抵抗的細(xì)菌（蟲(chóng)）藥物，其中有專門(mén)用藥，如氨丙啉、氯羥吡啶、球痢靈，鹽霉素等，也有抗生的素，如四環(huán)素類、呋喃唑酮等，大多具有藥物殘留。有的養(yǎng)殖場(chǎng)或?qū)I(yè)戶，常常...

獸藥使用不合理：用藥不當(dāng) 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。標(biāo)簽外用藥或藥物標(biāo)簽上的用法指示不當(dāng)。屠宰前用藥物來(lái)改善癥狀、逃避屠宰前檢查。未遵守休藥期的規(guī)定。休藥期指停止給藥到允許動(dòng)物屠宰或其產(chǎn)品上市的間隔時(shí)間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時(shí)間。影響休藥期的因素都可能導(dǎo)致獸藥在動(dòng)物性食品中殘留。如瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對(duì)于動(dòng)物可促進(jìn)生長(zhǎng)，提高瘦肉率，而對(duì)于人可導(dǎo)致食物中毒。尤其是某些人濫用獸藥導(dǎo)致有害物質(zhì)殘留超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，給動(dòng)物產(chǎn)品安全帶來(lái)了很大的隱患。潮州獸藥殘留危害有什么動(dòng)物的種屬不一樣，它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)和代謝機(jī)能常有差別，對(duì)藥物...

對(duì)于獸藥殘留，筆者認(rèn)為可以從這幾個(gè)方面著手： 一、推進(jìn)獸用抵抗的細(xì)菌藥專項(xiàng)整治，嚴(yán)密防范獸藥殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)，加大科技知識(shí)的普及，要讓農(nóng)民知道獸藥使用的份額怎么樣，安全合理用藥。 二、持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用追溯管理，繼續(xù)推進(jìn)國(guó)家獸藥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息平臺(tái)建設(shè)，完成獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)建設(shè)。自獸藥“二維碼”追溯監(jiān)管實(shí)施以來(lái)，成效初顯，假獸藥明顯減少。 三、加大監(jiān)測(cè)力度，推進(jìn)獸藥質(zhì)量和獸藥殘留監(jiān)控工作。利用獸藥殘留檢測(cè)儀對(duì)市場(chǎng)或食品加工企業(yè)的食品進(jìn)行抽檢，嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量。 四、出臺(tái)專項(xiàng)政策法規(guī)，完善獸藥殘留監(jiān)管體系建設(shè)與以及提供提供專業(yè)指導(dǎo)。 五、多舉措支持中獸藥發(fā)展，探索使用安全、高效、低殘留...

獸藥殘留分析由于具有待測(cè)物質(zhì)濃度低，濃度差異大、樣品基質(zhì)復(fù)雜，干擾物質(zhì)多，獸藥殘留種類及帶代謝產(chǎn)物多樣等特點(diǎn)，要求測(cè)定技術(shù)應(yīng)具有靈敏度高、線性范圍寬、特異性強(qiáng)、高通量等特點(diǎn)。目前，對(duì)于種類繁多的獸藥殘留，測(cè)定方法的種類也多種多樣，根據(jù)原理的不同，主要可分為理化方法和生物學(xué)方法兩大類。理化方法分析對(duì)樣品的前處理要求較高，但由于其具有靈敏度高、定 量準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，特別是色譜技術(shù)及聯(lián)用技術(shù)對(duì)于多種殘留同時(shí)監(jiān)測(cè)的分離分析能力，使其仍是當(dāng)今獸藥殘留檢測(cè)的主流方法。理化方法有：氣相色譜、高壓液相色譜、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、薄層色譜、毛細(xì)管電泳等。 《獸藥管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，標(biāo)簽必須寫(xiě)明獸藥的主要成分及其含量等。...

獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，是指食品動(dòng)物在使用獸藥后蓄積或儲(chǔ)存在細(xì)胞、組織或身體部位內(nèi)，或進(jìn)入泌乳動(dòng)物的乳或產(chǎn)蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。隨著人們對(duì)動(dòng)物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，動(dòng)物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。食品添加劑和污染物聯(lián)合**人員會(huì)從20世紀(jì)60年代起開(kāi)始評(píng)價(jià)有關(guān)獸藥殘留的毒性,為人們認(rèn)識(shí)獸藥殘留的危害及其控制提供了科學(xué)依據(jù)。獸藥在防治動(dòng)物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養(yǎng)殖人員對(duì)科學(xué)知識(shí)的缺乏以及一味地追求經(jīng)濟(jì)利益，致使濫用獸藥現(xiàn)象在當(dāng)前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥極易造成動(dòng)物源食品中有害物質(zhì)的...

長(zhǎng)期食用獸藥殘留超標(biāo)的食品后，當(dāng)體內(nèi)蓄積的藥物濃度達(dá)到一定量時(shí)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生多種急慢性中毒。國(guó)內(nèi)外已有多起有關(guān)人食用鹽酸克侖特羅超標(biāo)的豬肺臟而發(fā)生急性中毒事件的報(bào)道。此外，人體對(duì)氯霉素反應(yīng)比動(dòng)物更敏感，特別是嬰幼兒的藥物代謝功能尚不完善，氯霉素的超標(biāo)可引起致命的“灰嬰綜合征”反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成人的再生障礙性貧血。四環(huán)素類藥物能夠與骨骼中的鈣結(jié)合，抑制骨骼和牙齒的發(fā)育。紅霉素等大環(huán)內(nèi)酯類可致急性肝毒性。氨基糖苷類的慶大霉素和卡那霉素能損害前庭和耳蝸神經(jīng)，導(dǎo)致眩暈和聽(tīng)力減退?；前奉愃幬锬軌蚱茐娜梭w造血機(jī)能等。獸藥及其代謝產(chǎn)物通過(guò)糞便等進(jìn)入環(huán)境后仍具有生物活性，對(duì)周?chē)h(huán)境仍具有潛在毒性。?？讷F藥殘留...

一般毒性反應(yīng)。外源性物質(zhì)毒性作用與劑量和接觸時(shí)間密切相關(guān)，主要是由于長(zhǎng)期攝入可產(chǎn)生慢性或蓄積中毒。嬰幼兒的藥物代謝功能不完善，因此比較敏感。注射部位和一些代謝常含有高濃度藥物，攝入后出現(xiàn)中毒的機(jī)會(huì)將增加。有多種藥物可產(chǎn)生毒性作用:氯霉素能導(dǎo)致嚴(yán)重的再生障礙性貧血，是一個(gè)被禁止使用的藥物。人體對(duì)氯霉素較動(dòng)物敏感，嬰幼兒的代謝和排泄機(jī)能尚不完善，對(duì)氯霉素比較敏感，可出現(xiàn)致命的“灰嬰綜合癥”。四環(huán)素類藥物能夠與骨骼中的鈣結(jié)合，抑制骨骼和牙齒的發(fā)育。獸藥殘留屠宰前用藥物來(lái)改善癥狀、逃避屠宰前檢查。三亞獸藥殘留分析此外，還有針對(duì)非潑羅尼、喹諾酮、喹乙醇、磺胺類、硝基呋喃、清熱鎮(zhèn)痛類等非法添加化合物的檢測(cè)...

目前我國(guó)生產(chǎn)的部分獸藥品種為國(guó)外已淘汰或?qū)⒈唤玫漠a(chǎn)品，這嚴(yán)重影響了我國(guó)畜禽產(chǎn)品對(duì)外出口。因此，國(guó)家和有關(guān)企業(yè)必須加大科研投入，增加自主科研創(chuàng)新能力，提高獸藥產(chǎn)品的科技含量和安全性，大力開(kāi)發(fā)新型、高效、安全的產(chǎn)品，推廣運(yùn)用酶制劑替代抗生的素，減少違禁藥物、可能具有“三致”作用和過(guò)敏反應(yīng)的藥物使用，確保動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全。各級(jí)要加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作，獸藥生產(chǎn)廠要達(dá)到GMP要求，提高產(chǎn)品合格率。嚴(yán)厲打擊處罰非法制售假劣獸藥。嚴(yán)禁非法生產(chǎn)國(guó)家已明確禁止生產(chǎn)的藥物。嚴(yán)格執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及配套規(guī)章的各項(xiàng)規(guī)定，規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)定和遵守獸藥的使用對(duì)象、...

獸藥殘留影響畜牧業(yè)健康發(fā)展。近些年來(lái)，由于抵抗的細(xì)菌藥物的普遍使用，細(xì)菌耐藥性不斷加強(qiáng)，而且很多細(xì)菌已由單藥耐藥發(fā)展到多重耐藥。飼料中添加抵抗的細(xì)菌藥物，實(shí)際上等于持續(xù)低劑量用藥。動(dòng)物機(jī)體長(zhǎng)期與藥物接觸，造成耐藥菌不斷增多，耐藥性也不斷增強(qiáng)。而且，如果長(zhǎng)期使用抗生的素易造成畜禽機(jī)體免疫力下降，影響疫苗的接種效果。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細(xì)菌疫病變得越來(lái)越困難。因此，獸藥的長(zhǎng)期濫用嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)部要求，各地要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，認(rèn)真組織制定實(shí)施2017年下半年獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，嚴(yán)格執(zhí)行抽樣、檢測(cè)規(guī)定，及時(shí)、準(zhǔn)確、如實(shí)上報(bào)檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)做好陽(yáng)性樣品的追蹤檢測(cè)和追...

獸藥殘留可分為7類：驅(qū)腸蟲(chóng)藥類;生長(zhǎng)促進(jìn)劑類;抗原蟲(chóng)藥類;滅錐蟲(chóng)藥類 冷靜劑類;β-腎上腺素能受體阻斷劑。在動(dòng)物源食品中較容易引起獸藥殘留量超標(biāo)的獸藥主要有抗生的素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲(chóng)類和激的素類藥物?？股乃仡愔写罅?、頻繁地使用抗生的素，可使動(dòng)物機(jī)體中的耐藥致病菌很容易得了人類；而且抗生的素藥物殘留可使人體中細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，擾亂人體微生態(tài)而產(chǎn)生各種毒副作用。在畜產(chǎn)品中容易造成殘留量超標(biāo)的抗生的素主要有氯霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素等?；前奉愃幬镏饕ㄟ^(guò)輸液、口服、創(chuàng)傷外用等用配方式或作為飼料添加劑而殘留在動(dòng)物源食品中。在近15年～20年，動(dòng)物源食品中磺胺類藥物殘留量超標(biāo)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，...

為了預(yù)防、醫(yī)療動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能，養(yǎng)殖戶常常會(huì)給畜禽使用各種藥物，包括生化免疫制品、抗素、殺蟲(chóng)劑等。部分養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟(jì)效益，非法使用禁用藥物、不遵守休藥期的相關(guān)規(guī)定、濫用藥物等，從而造成動(dòng)物產(chǎn)品中獸藥殘留超標(biāo)。為進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，不斷滿足消費(fèi)者越來(lái)越升級(jí)的消費(fèi)需求，亟需開(kāi)展獸藥殘留標(biāo)志物識(shí)別和多種獸藥同時(shí)測(cè)定等關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)研究，加強(qiáng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)防控手段，如利用獸藥殘留快速檢測(cè)儀提升獸殘快檢技術(shù)。獸藥殘留可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時(shí)間。潮州獸藥殘留分析休藥期的長(zhǎng)短與藥物在動(dòng)物體內(nèi)的消除率和殘留量有關(guān)，而且與動(dòng)物種類，用...

一，根據(jù)疫病流行情況，開(kāi)發(fā)并應(yīng)用疫苗，按照免疫程序進(jìn)行接種，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，減少獸藥的使用。第二，利用先進(jìn)的生物醫(yī)藥技術(shù)將抗生的素進(jìn)行優(yōu)化改良，增強(qiáng)藥效，降低使用量和毒性作用。例如，納米微囊化劑型具有可控緩釋、降低毒性、提高穩(wěn)定性等傳統(tǒng)微囊化劑型的優(yōu)點(diǎn)，還具有更好的靶標(biāo)滲透性，可有效提高藥物利用率，減少藥物殘留。第三，加快中獸藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)生物科學(xué)技術(shù)對(duì)中獸藥的藥理、毒理及作用機(jī)理進(jìn)行研究，尋找藥效物質(zhì)基礎(chǔ)和質(zhì)量標(biāo)志物，使其活性成分的有效性、安全性得到客觀、直接的確認(rèn)。同時(shí)要研究中獸藥的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制與規(guī)范化的臨床防治效果評(píng)價(jià)等，以確認(rèn)中獸藥產(chǎn)品的確切防治效果、質(zhì)量穩(wěn)定...

風(fēng)險(xiǎn)分析（Risk analysis）是一種系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珱Q策方法，是由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（Risk assessment）、風(fēng)險(xiǎn)管理（Risk management）和風(fēng)險(xiǎn)交流（Risk communication）三部分組成的一個(gè)決策和管理過(guò)程。圖1形象描述了風(fēng)險(xiǎn)分析的三個(gè)組成部分，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的機(jī)構(gòu)或個(gè)體之間需要進(jìn)行交流與溝通。同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與風(fēng)險(xiǎn)管理者間職能分離保證風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程的科學(xué)和客觀。在面臨食品安全問(wèn)題時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)分析是開(kāi)展科學(xué)分析，并達(dá)成合理的、一致的解決方案的有力工具。獸藥殘留是食品中的化學(xué)性危害之一。從食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析角度，動(dòng)物源食品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是以科學(xué)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)...

積極推動(dòng)獸用抗素減量化示范創(chuàng)建。支持養(yǎng)殖大縣養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展獸用抗素減量示范創(chuàng)建，帶動(dòng)各類養(yǎng)殖主體科學(xué)使用抗素。以中獸藥肽、微生態(tài)制劑等安全、高效、低殘留的獸藥為重點(diǎn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者替代抗素使用。推動(dòng)建立獸用抗素應(yīng)用監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和細(xì)菌耐藥監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。逐步構(gòu)建布局合理、功能齊全、運(yùn)行高效的動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。調(diào)整完善動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)計(jì)劃，逐步建立耐藥性風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和預(yù)報(bào)機(jī)制。深入推動(dòng)獸藥“二維碼”追溯體系建設(shè)。推動(dòng)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)入網(wǎng)全覆蓋，推進(jìn)獸藥“二維碼”監(jiān)管制度落實(shí)，盡快實(shí)現(xiàn)獸藥全程追溯監(jiān)管?！东F藥管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，標(biāo)簽必須寫(xiě)明獸藥的主要成分及其含量等。欽州獸藥殘留檢驗(yàn)多少錢(qián)一，根據(jù)疫病流行情況，開(kāi)...

我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)過(guò)20多年持續(xù)增長(zhǎng)，畜產(chǎn)品得到了極大發(fā)展，但隨著食品安全工作的深入開(kāi)展和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關(guān)注的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)獸藥殘留引起食物中毒和影響畜禽產(chǎn)品出口的報(bào)道越來(lái)越多。藥物殘留不只可以直接對(duì)畜體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性的增加，還可以通過(guò)環(huán)境和食物鏈的作用對(duì)人體健康造成危害，獸藥殘留還影響我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和走向國(guó)際市場(chǎng)。因此必須采取有效措施，減少和控制獸藥殘留的發(fā)生。獸藥的應(yīng)用保證了畜牧業(yè)的增產(chǎn)、增效，但是，同時(shí)也帶來(lái)了獸藥殘留。尤其是某些人大范圍、過(guò)量、不正確地使用，有害物質(zhì)殘留超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，給動(dòng)物產(chǎn)品安全造成極大隱患。獸藥用于預(yù)防、醫(yī)療...

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃并將其納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃統(tǒng)一按規(guī)定程序發(fā)布。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留限量及檢驗(yàn)方法與規(guī)程的計(jì)劃、立項(xiàng)、起草、審查、復(fù)審、解釋、跟蹤評(píng)價(jià)、檔案、制修訂經(jīng)費(fèi)的管理等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)征求意見(jiàn)和對(duì)外通報(bào)，向國(guó)院指定的負(fù)責(zé)對(duì)外通報(bào)和評(píng)議工作的部門(mén)提供通報(bào)所需要的材料，提出答復(fù)評(píng)議意見(jiàn)，并對(duì)其他世界貿(mào)易組織成員通報(bào)的涉及獸藥殘留的衛(wèi)生措施提出評(píng)議意見(jiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)組織獸藥殘留專業(yè)委員會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查形成標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布稿，并開(kāi)展社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和合法性審查工作。獸藥殘留影響休藥期的因素都可能導(dǎo)致獸藥在動(dòng)物性食品中殘留。陽(yáng)江獸藥殘留檢驗(yàn)公司獸藥殘留取樣要保證樣品的代表性，...

屠宰前使用獸藥用來(lái)掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗(yàn)，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結(jié)束前屠宰動(dòng)物同樣能造成獸藥殘留量超標(biāo)。動(dòng)物機(jī)體長(zhǎng)期反復(fù)接觸某種抵抗的細(xì)菌藥物后，其體內(nèi)敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質(zhì)粒在菌株間橫向轉(zhuǎn)移使很多細(xì)菌由單重耐藥發(fā)展到多重耐藥。耐藥性細(xì)菌的產(chǎn)生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產(chǎn)生抗藥性，臨床效果越來(lái)越差。抗素殘留和農(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)。東莞獸藥殘留種類防潮濕各種獸藥受潮后，都會(huì)發(fā)霉、黏結(jié)、變色、松散、變形、發(fā)出異味甚至...

獸藥停藥期是指從動(dòng)物停止給藥，到動(dòng)物源性食品中藥物殘留濃度，下降至較高殘留限量以下所需的時(shí)間，也即動(dòng)物停止給藥到允許屠宰上市的間隔時(shí)間。停藥期是依據(jù)獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規(guī)律的試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)確定的。停藥期隨動(dòng)物種屬、藥物種類、制劑形式、用藥劑量及給藥途徑等不同而有差異，短則幾個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則幾周甚至更長(zhǎng)。這與藥物在動(dòng)物體內(nèi)的消除率和較高殘留限量有關(guān)。在停藥期間，動(dòng)物組織或產(chǎn)品中存在的具有毒理學(xué)意義的殘留可逐漸從動(dòng)物體內(nèi)消除，直到達(dá)到“較高殘留限量”或以下。臨床不遵循藥物停藥期規(guī)定，是造成藥物殘留超標(biāo)的主要原因。更需要對(duì)雞蛋進(jìn)行科學(xué)理性選購(gòu)。茂名獸藥殘留檢測(cè)單位隨著人們對(duì)動(dòng)物性食品質(zhì)量的...

非法添加物是指那些違法獸藥或飼料添加劑生產(chǎn)廠家，為追逐利益、快速達(dá)到防治效果的目的，生產(chǎn)的飼料及獸藥產(chǎn)品（制劑、注射液等）不按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，違規(guī)添加抵抗的細(xì)菌藥、禁用獸藥、人用藥品以及農(nóng)業(yè)部門(mén)未批準(zhǔn)使用的其他化合物的情形。農(nóng)業(yè)部門(mén)已發(fā)布過(guò)多期檢測(cè)非法添加的方法，如2016年第2451號(hào)公告，規(guī)定了《獸藥中非法添加甲氧芐啶檢查方法》等5個(gè)檢查方法標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋甲氧芐啶、安乃近、喹乙醇、乙酰甲喹等十余種獸藥中非法添加藥物的檢查方法標(biāo)準(zhǔn)?？顾貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)。江西獸藥殘留規(guī)定方式聯(lián)邦法規(guī)FD&C Act規(guī)定，在新獸藥申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)提交該藥物在動(dòng)物可食組織中的建議容許...

不少藥物可以引起免疫抑制或免疫毒性，如使用作物殺蟲(chóng)劑后，作物籽實(shí)內(nèi)可能存在沒(méi)有降解的殺蟲(chóng)劑殘留，這些殘留物在動(dòng)物體內(nèi)引起淋巴細(xì)胞中毒而使免疫活性下降。另外一些重金屬亦能引起淋巴細(xì)胞中毒而使免疫功能下降。動(dòng)物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環(huán)境后仍然具有活性。進(jìn)入環(huán)境中的獸藥殘留，在多種因子的作用下，可產(chǎn)生轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或在動(dòng)植物中蓄積，污染環(huán)境、水源，對(duì)人類健康造成潛在的危害。獸藥殘留對(duì)經(jīng)濟(jì)和食品加工、大眾心理和養(yǎng)殖業(yè)自身等方面都有影響。獸藥的應(yīng)用在保障畜牧生產(chǎn)的同時(shí)也帶來(lái)了獸藥殘留。肇慶獸藥殘留檢測(cè)方式獸藥并不可怕，按照規(guī)范合理使用獸藥，并不會(huì)產(chǎn)生健康危害，真正危險(xiǎn)的是獸藥濫用。正如人常...

長(zhǎng)期濫用藥物嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。如長(zhǎng)期使用抗素易造成畜禽機(jī)體免疫力下降，影響疫苗的接種效果；還可引起畜禽內(nèi)源性傳染和二重傳染；使得以往較少發(fā)生的細(xì)菌病（大腸埃希菌、葡萄球菌、沙門(mén)氏菌）轉(zhuǎn)變成為家禽的主要傳染病。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細(xì)菌疫病變得越來(lái)越困難。如根據(jù)對(duì)廣州肉品市場(chǎng)的200例食用豬肝進(jìn)行病理學(xué)分析，68%的豬肝存在著各種各樣的病變，病變種類多達(dá)25種，有肝細(xì)胞的萎縮和各種變性、水腫、囊腫、出血、壞死和鈣化等，還發(fā)現(xiàn)惡性的病以及見(jiàn)于病前期或病癥的肝細(xì)胞病理性核有絲分裂現(xiàn)象。獸藥是指用于預(yù)防、醫(yī)療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)。深圳獸藥殘留獸藥生產(chǎn)...

屠宰前使用獸藥用來(lái)掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗(yàn)，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結(jié)束前屠宰動(dòng)物同樣能造成獸藥殘留量超標(biāo)。動(dòng)物機(jī)體長(zhǎng)期反復(fù)接觸某種抵抗的細(xì)菌藥物后，其體內(nèi)敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質(zhì)粒在菌株間橫向轉(zhuǎn)移使很多細(xì)菌由單重耐藥發(fā)展到多重耐藥。耐藥性細(xì)菌的產(chǎn)生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產(chǎn)生抗藥性，臨床效果越來(lái)越差。休藥期是依據(jù)獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規(guī)律的試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)確定的。梅州獸藥殘留危害有什么獸藥，在大眾的角度，可以看成食用的動(dòng)物被疫苗、抗素...

作為消費(fèi)者，不只需要了解雞蛋中獸藥殘留的原因和檢測(cè)原理等知識(shí)，更需要對(duì)雞蛋進(jìn)行科學(xué)理性選購(gòu)。建議我們?nèi)粘＿x購(gòu)雞蛋的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)： 1.認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的超市和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。 批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋合格率略低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超，商超的產(chǎn)品會(huì)經(jīng)過(guò)質(zhì)量的檢驗(yàn)認(rèn)證后再準(zhǔn)許進(jìn)入，能夠?yàn)橄M(fèi)者對(duì)雞蛋的質(zhì)量辨別提供依據(jù)。平時(shí)消費(fèi)者可以多關(guān)注相關(guān)網(wǎng)站新聞爆出的雞蛋不合格的產(chǎn)地或品牌，購(gòu)買(mǎi)時(shí)增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。 2.科學(xué)理性購(gòu)買(mǎi)雞蛋。 購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)，要盡量選擇有品牌標(biāo)識(shí)的雞蛋，不要盲目追求農(nóng)家的土雞蛋。其實(shí)土雞蛋和普通雞蛋較大的區(qū)別是膽固醇的含量不同，而其它營(yíng)養(yǎng)素含量并無(wú)太大差別。市場(chǎng)上多數(shù)土雞蛋是散戶養(yǎng)殖，沒(méi)...