招牌美食的異軍突起光彩奪目絕非偶然，中國八大菜系早就有各自的招牌美食，近年來就連大型飯店賓館也紛紛研制推出的“招牌美食”。而招牌美食對于以小餐飲為主體的餐飲連鎖加盟而言，其所起到和發(fā)揮出來的基礎(chǔ)性和重要性是決定性和不可替代的。食材為本，產(chǎn)品為王，爆品致勝，實(shí)質(zhì)上也正是餐飲的本來功能回歸，是廣大人民的真切消費(fèi)需求，也是餐飲高質(zhì)量發(fā)展所需要的。招牌美食是小餐飲的內(nèi)核和硬件，而小餐飲正是大眾化餐飲的基礎(chǔ)和主流。中國飯店協(xié)會會長韓明表示：中國餐飲行業(yè)邁入以大眾消費(fèi)為主導(dǎo)的新增長時代。涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。臺州涼皮加盟排行關(guān)鍵詞六：差異化近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此同時...

關(guān)鍵詞七：價值感當(dāng)下，餐飲行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈，在口味的競爭上，因?yàn)轭^部品牌不斷教育市場，上升空間十分有限；而在價格上，一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限?！氨绕鹦詢r比，這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當(dāng)然在乎省錢，但是對于沒價值的東西，白送都不要?！毙M茶田的創(chuàng)始人劉子正表示，價值感的塑造與提升或?qū)⒊蔀椴惋嬓袠I(yè)的一大趨勢。“的顧客，對價格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有對產(chǎn)品的敏感度大，他們更在乎的是買到的是什么東西，這個東西值得不值得?！币詣⒆诱男M茶田為例，這個創(chuàng)立于2019年的品牌，戳中“價值感”的消費(fèi)訴求，憑借著一杯擺滿車?yán)遄铀瑁炫灥觊_業(yè)一個月時間，月度團(tuán)購銷量1000...

加盟風(fēng)險餐飲連鎖加盟不僅考驗(yàn)商家的良心，其實(shí)在運(yùn)作模式上本身也存在很多不可控的風(fēng)險因素。1、品牌價值餐飲加盟比較大的好處是什么？大多數(shù)投資者認(rèn)為是技術(shù)或者配方。我認(rèn)為餐飲加盟比較大的好處其實(shí)是品牌價值和影響力，技術(shù)配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經(jīng)營10年都可能換不來的東西，而這個能夠?yàn)槟愫笃诮?jīng)營換到難以估計(jì)的營業(yè)收入和客流量。所以，當(dāng)你掏出高額的加盟費(fèi)只是為技術(shù)配方買單的時候，你就舍本逐末失去加盟的意義了。那么問題來了，品牌價值和影響力是什么？有判斷標(biāo)準(zhǔn)嗎？餐謀這里只能告訴你，如果有家餐飲企業(yè)在一個城市有4家分店，經(jīng)營時間就短短幾年，那么你說有品牌價值和影響力嗎？而他們可...

關(guān)鍵詞三：性價比越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場，此時，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵?？鞓窓幟实倪\(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示：“下沉市場的競爭中，除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外，下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價比，甚至于說是極限性價比。”從海底撈財報數(shù)據(jù)來看，下沉市場和城市對比，客單價差距在14%以內(nèi)，翻臺率卻反而了20%?？梢姡鲁潦袌鱿M(fèi)者的消費(fèi)能力并不差，雖然對價格會更加敏感，但他們更多的是對性價比進(jìn)行追求，他們也愿意為了質(zhì)量的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此，在進(jìn)入下沉市場前，優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu)，在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價比體驗(yàn)，成為了所有連鎖品牌的“必修課...

近幾年來，在PEST即、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)的綜合作用相互疊加催化下，中國餐飲連鎖加盟空前迎來了加速高效發(fā)展的黃金高光時期，其的市場表現(xiàn)和出色的成績令人鼓舞。“2021中國餐飲加盟榜00”，白皮書顯示，2020年中國餐飲連鎖市場的連鎖化率從2019年的13.3%提升到15.0%，萬店以上規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)三年占比翻倍，中國餐飲正在邁向萬店時代?？梢哉f，國內(nèi)餐飲業(yè)的連鎖加盟行業(yè)方興未艾，小荷才露尖尖角，其大道滿霞光。但餐飲連鎖加盟的發(fā)展有什么樣的趨勢呢？如何做好餐飲加盟產(chǎn)品呢？ 找涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。湖州涼皮店加盟有哪些勿忘初心，如何做好餐飲加盟 在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的大...

餐飲加盟另一個優(yōu)勢是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料，而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購，那么商家如何確保加盟店的出品品質(zhì)？如何保證口味的統(tǒng)一？如何控制出品的成本呢？那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料，投資者是否就沒有風(fēng)險呢？其實(shí)也不盡然，對于原材料成本商家不可能差異化定價，比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋，而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋，但是物流費(fèi)用呢？時間周期呢？關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利，但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去，同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他...

如何避免餐飲加盟的坑1.學(xué)會分辨合格的品牌方作為合格的品牌方，需滿足以下條件：公司證照合法，注冊須滿一年有品牌商標(biāo)直營門店>2家擁有產(chǎn)品工藝，包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個不可代替、復(fù)制的工藝總部支持系統(tǒng)完善，包括物流配送，運(yùn)營督導(dǎo)和市場整體運(yùn)營方案2.想加盟，在哪找項(xiàng)目？你可能會從以下幾個渠道來尋找項(xiàng)目，助教按靠譜程度進(jìn)行了排序，建議大家優(yōu)先從專業(yè)的渠道來選擇↓1）商務(wù)部，商務(wù)部有專門的特許經(jīng)營管理網(wǎng)站，上面羅列了有備案、合規(guī)的的品牌，可點(diǎn)擊網(wǎng)站查詢。2）行業(yè)協(xié)會，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會特許加盟的會展上展現(xiàn)的品牌，值得大家參考。3）美團(tuán)點(diǎn)評，利用平臺的的優(yōu)勢，也會不定期的發(fā)布餐飲加盟榜。蘇州找涼...

重拾初心加盟前路漫漫，投資者步步驚心。對于餐飲淺水區(qū)的投資，投資者要擦亮雙眼，而對于深水區(qū)的投資，建議借助第三方的力量來規(guī)避風(fēng)險。無論是哪種投資，用心、專注與追求品質(zhì)仍是餐飲投資者應(yīng)擁有的本位心態(tài)。追求品質(zhì)而不是利益比較大化，腳踏實(shí)地而不是投機(jī)取巧，對于那些追求短平快的投機(jī)者，我們只能說：一路走好。餐飲加盟的四個坑：1、餐飲連鎖品牌公信力差；2、招商協(xié)會天天瞎忙乎；3、加盟網(wǎng)站跪舔品牌方；4、創(chuàng)業(yè)者信息不對稱，靠譜餐飲加盟企業(yè)難找。南京找涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。金華京腔花臉米粉加盟怎么樣關(guān)鍵詞五：單品化近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借...

有人提出是“爆品戰(zhàn)略”起作用，簡單粗暴有效。有人斷言得益于“差異化創(chuàng)新戰(zhàn)略”，也有人說“菜單”立了功。還有的人總結(jié)為是互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)物等等。當(dāng)然上述說法和觀點(diǎn)都有一定道理，需要強(qiáng)調(diào)的值得一提的是，這與中國的現(xiàn)代化進(jìn)程和偉大的時代這一大背景是密不可分的。諸如城鎮(zhèn)化率和工業(yè)化的提升、人們生活方式的改變、現(xiàn)代交通和通訊的突飛猛進(jìn)等等。03升級地方美食是好項(xiàng)目個人一直持有并篤守這樣一個觀點(diǎn)：何謂餐飲加盟好項(xiàng)目？基于并符合消費(fèi)市場、創(chuàng)投市場和資本市場三方面需求的“三合一”項(xiàng)目就是餐飲加盟好項(xiàng)目。這三個相互牽動制衡，缺一不行。而招牌美食恰恰同時滿足了消費(fèi)市場、創(chuàng)投市場和資本市場的整體訴求，故而，招牌美食既...

招牌美食的異軍突起光彩奪目絕非偶然，中國八大菜系早就有各自的招牌美食，近年來就連大型飯店賓館也紛紛研制推出的“招牌美食”。而招牌美食對于以小餐飲為主體的餐飲連鎖加盟而言，其所起到和發(fā)揮出來的基礎(chǔ)性和重要性是決定性和不可替代的。食材為本，產(chǎn)品為王，爆品致勝，實(shí)質(zhì)上也正是餐飲的本來功能回歸，是廣大人民的真切消費(fèi)需求，也是餐飲高質(zhì)量發(fā)展所需要的。招牌美食是小餐飲的內(nèi)核和硬件，而小餐飲正是大眾化餐飲的基礎(chǔ)和主流。中國飯店協(xié)會會長韓明表示：中國餐飲行業(yè)邁入以大眾消費(fèi)為主導(dǎo)的新增長時代。涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。蘇州小吃加盟多少錢看總部和門店考察總公司管理是否規(guī)范?？赏ㄟ^公司規(guī)章制度、工作...

做加盟并不是一味地要快，但要拒絕“佛系加盟”。“佛系加盟”會掩蓋很多品牌的問題，而積極的開放加盟可以快速的發(fā)現(xiàn)問題，并以此調(diào)整團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)?！拔襾斫忉屢幌率裁唇凶龇鹣导用?，當(dāng)你開了幾家門店，生意非常好，很多人主動上門找你加盟，其實(shí)這個狀態(tài)就是佛系加盟。”“在這部分加盟者眼中，你相當(dāng)于一個“網(wǎng)紅”，他們的認(rèn)知存在一定偏差，縱然品牌會有很多缺點(diǎn)，他們也會選擇忽視和包容，而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展?！薄耙虼耍覀兿Ｍ放萍纫龊脺?zhǔn)備，又能主動出擊，以規(guī)模去夯實(shí)基礎(chǔ)。”無錫涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。寧波特色小吃加盟條件加盟合同里重點(diǎn)看什么？這10條內(nèi)容是保護(hù)你自身權(quán)益重要的...

算競爭分流有些項(xiàng)目在經(jīng)過實(shí)際考察后，才會發(fā)現(xiàn)其實(shí)競爭過于激烈，不太適合當(dāng)下去做了。同類產(chǎn)品的品牌會在不同城市有不同的度，投資額度相當(dāng)，當(dāng)然要避免去加盟明顯弱勢的品牌。很多加盟店忽略了算賬，那么在實(shí)際經(jīng)營中，品牌總部承諾的銷售額，由于人工成本、房租成本、城市經(jīng)營差異、惡性競爭分流等因素，很可能終你的實(shí)際收入會與其相差甚遠(yuǎn)。通常一個品牌在不同等級城市的銷售會有明顯差異。預(yù)測利潤時，一定要用凈銷售額(即到你賬上的錢，刨除折扣和促銷），因?yàn)橛行┢放瓶偛繒O(shè)定統(tǒng)一的優(yōu)惠促銷規(guī)則。紹興涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。常州小吃連鎖加盟招商如何避免餐飲加盟的坑1.學(xué)會分辨合格的品牌方作為合格的品牌方，...

原則上是不可替換和改變的，是引流攬客復(fù)購的法寶和口碑擔(dān)當(dāng)。，招牌美食也要兼顧資本市場。餐飲與資本市場的牽手聯(lián)姻，既是餐飲企業(yè)的愿景，也是資本的藍(lán)海機(jī)會。有了資本的加持助力，餐飲的發(fā)展更穩(wěn)健更持續(xù)。2021年國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)生120+起融資事件，整個行業(yè)吸引資本金額超過年總和。招牌美食，因?yàn)榫劢箚我?，對于主食材和原輔有著極為穩(wěn)定大額的采買量，其生產(chǎn)加工制作短期內(nèi)即可形成工業(yè)化和規(guī)?；蓢@招牌美食延長拉動上下游產(chǎn)業(yè)鏈，整合相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)。并可以拓展招牌美食的銷售通路，實(shí)現(xiàn)線上線下多方位銷售，招牌美食零售化和食品化也是附加選項(xiàng)，這也是招牌美食吸引資本市場的多重價值所在。南京找涼皮加盟店哪家好，...

簽約前自己算筆賬目1）算營業(yè)額通常一個品牌在不同等級城市的銷售會有明顯差異。預(yù)測利潤時，一定要用凈銷售額(即到你賬上的錢，刨除折扣和促銷），因?yàn)橛行┢放瓶偛繒O(shè)定統(tǒng)一的優(yōu)惠促銷規(guī)則。2）算成本夫妻店算帳也要體現(xiàn)正常的人員成本，避免樂觀的測算利潤。房租成本也會因城市因地段有較大差異，要切合實(shí)際店鋪?zhàn)霰容^客觀的測算。切記不要用品牌總部給你的測算成本來計(jì)算。算競爭分流有些項(xiàng)目在經(jīng)過實(shí)際考察后，才會發(fā)現(xiàn)其實(shí)競爭過于激烈，不太適合當(dāng)下去做了。浙江找涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。蘇州小吃店加盟推薦餐飲加盟另一個優(yōu)勢是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料，而部分...

其實(shí)這個環(huán)節(jié)原本屬于“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié)，這里我們拿出來討論，因?yàn)檫@個風(fēng)險是致命性的，而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多投資者看中連鎖加盟提供原材料配送，能省去后期的很多麻煩和口味問題，但是所謂的配方或秘方可能會成為加盟店后期運(yùn)營的定時。廚房是一個江湖，魚龍混雜，很多你認(rèn)為口味很好的東西反而越不安全。有個朋友本想加盟某鴨脖連鎖品牌，但親身了解后決定放棄，其中原因也是跟食品安全有關(guān)。所以餐飲投資者，如果盲目地選擇加盟店，那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠(yuǎn)了。南京涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。銅陵餐飲加盟多少錢關(guān)鍵詞六：差異化近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此...

天下熙熙皆為利來，有需求必然有市場，特別是當(dāng)投資者投機(jī)心態(tài)盛行的時候，在利益驅(qū)動下部分嗅覺靈敏的商家已經(jīng)圍繞著餐飲加盟開始布局。目前市場餐飲連鎖加盟可以分為五種類型：一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內(nèi)滿足對賭條件，不得不降低加盟門檻而盲目地接受投資，對投資者把關(guān)不嚴(yán)及迅速擴(kuò)張帶來的管理失控，終導(dǎo)致加盟店大面積的虧損與倒閉；二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，從穩(wěn)步品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認(rèn)為對處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進(jìn)行品牌輸出的，相反從品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出，則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸，企業(yè)利潤或許已處于拋物線的下行階段，因此品牌輸出可能是獲取品牌價值的掙扎。找涼皮...

關(guān)鍵詞五：單品化近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借單品戰(zhàn)略，品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點(diǎn)，在市場中迅速獲得度。但與此同時，單品也會成為品牌的“束縛”：定位單一，增長點(diǎn)難覓；易復(fù)制，山寨品牌層出不窮；復(fù)購弱，開店前中期遭遇巨大落差......創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟單品類品牌前，應(yīng)該先問清三個問題：1.品類是否真的有壁壘？2.品牌的邊際夠廣么？3.消費(fèi)者厭倦之后怎么辦對餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者而言，如今很多品牌都標(biāo)榜自己為“新藍(lán)?！?、“差異化定位”，加盟者要看清市場，識別清品牌是否有足夠的壁壘，連鎖化程度如何，是否有持續(xù)的增長能力，這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍(lán)海的細(xì)...

加盟合同里重點(diǎn)看什么？這10條內(nèi)容是保護(hù)你自身權(quán)益重要的10條，如果合同中沒有，你要和特許商協(xié)商爭取。特許商、被特許商的基本情況和資質(zhì)（相關(guān)證照作為合同附件）；特許經(jīng)營的內(nèi)容、期限；避免含糊其次的內(nèi)容，期限特別短(比如一年)或者(無限期使用）都可能有坑；特許經(jīng)營費(fèi)用的種類、金額及其支付方式；了解品牌方每項(xiàng)收費(fèi)的原因和方式，一次性支付還是分期支付要清楚；經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)支持以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的具體內(nèi)容和提供方式；明確培訓(xùn)等的具體方式，到店還是需要加盟商去總部?清晰明確的產(chǎn)品或者服務(wù)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)要求和保證措施；南京找涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。銅陵米粉加盟價格勿忘初心，如何做好餐飲加盟...

前面提到過“餐飲深水區(qū)”這個概念，是指餐飲投資者涉及到廚政管理、成本控制、采購倉儲、人力資源和市場營銷，這些是餐飲的系統(tǒng)。除了要有精細(xì)的市場定位外，還需要有專業(yè)人才與團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能夠?qū)⑵髽I(yè)運(yùn)營起來。有別于“餐飲淺水區(qū)”這個概念，我的定義是餐飲投資者涉及的原材料90%以上靠總部配送、品質(zhì)不依賴廚師、投資規(guī)模較小、出品較為單一的這類型餐飲。比如，這兩年非常流行的烤串，其實(shí)就屬于“餐飲淺水區(qū)”，投資者只需要考慮選址裝修和市場競爭，只要規(guī)模不大幾乎一本萬利。這里餐謀提醒投資者，餐飲淺水區(qū)的投資與深水區(qū)的投資完全是兩個概念，淺水區(qū)的加盟投資風(fēng)險要低于深水區(qū)的投資風(fēng)險。涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼...

勿忘初心，如何做好餐飲加盟 在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的大環(huán)境下，一哄而上，也意味著一哄而散，投機(jī)與浮躁的背后是匠心的缺失，其中的陷阱到處都是，而要真正地做好餐飲所需要的仍然是匠心精神與不忘初心的堅(jiān)守。謀眼觀“盟”中國現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有近50年的歷史，而現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展卻*有短短的20年。餐謀認(rèn)為中國餐飲業(yè)必然復(fù)制現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展道路，現(xiàn)代餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化和集團(tuán)化是行業(yè)的未來趨勢。勿忘初心，如何做好餐飲加盟蘇州涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。溫州涼皮店加盟怎么樣“小而美”的店面策略 聚焦為30-65平米左右的商超店、街邊店，傻瓜式的操作流程,提升人效,坪效,做到了單店單品日銷1...

如果你看到想加盟的品牌正在排隊(duì)等位或生意紅紅火火而怦然心動時，餐謀提醒各位先思考以下3個問題：1、你也有實(shí)力在你投資所在地實(shí)現(xiàn)壟斷嗎？2、生意旺的背后是否存在商家，比如花錢買人氣？3、生意旺就意味能賺錢嗎？你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的，你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎？……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)，是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個品牌并設(shè)立門店，然后通過不斷參加展會吸引投資者，獲取高額加盟費(fèi)，而當(dāng)其中1個品牌倒下他們會迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運(yùn)作，而為此買單的往往是餐飲投資者。紹興找涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。小吃連鎖加盟招商簽約前自己算筆...

管理即商家派廚師長、店長或總經(jīng)理進(jìn)駐加盟店，以達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)的目的。其實(shí)這種服務(wù)大多數(shù)商家并不愿意提供，因?yàn)樗麄円矝]有這么多管理來滿足眾多加盟店的需求，人力資源的局限性抓襟見肘，如果硬要達(dá)成協(xié)議勢必造成不可控的風(fēng)險。比如，餐飲業(yè)的“海港城”，加盟數(shù)量越多，發(fā)展速度越快，管理人力資源就越緊張，只能臨時拼湊、良莠不齊，對加盟店反而是災(zāi)難。7、區(qū)域保護(hù)有個故事講的是猶太人，在沙漠開了家加油站，生意很火，后來第二個猶太人在加油站旁邊開了超市，然后大家生意都很火，接下來第三個猶太人在旁邊又開了家旅店，結(jié)果這個地區(qū)生意越做越大。而中國，你開家餐廳生意很旺，接著馬上旁邊也開家和你一模一樣的餐廳，接著就接二連三...

“小而美”的店面策略 聚焦為30-65平米左右的商超店、街邊店，傻瓜式的操作流程,提升人效,坪效,做到了單店單品日銷1000份。 戰(zhàn)略性產(chǎn)品聚焦 以涼皮、米線為主打產(chǎn)品,提出“不好吃就退貨”的價值主張。同時縮減菜單,從上百道傳統(tǒng)小簡到三十多道,做不好吃的堅(jiān)決不上菜。結(jié)果就是上菜速度、服務(wù)效率、翻臺率、顧客滿意程度提升。 堅(jiān)持好吃戰(zhàn)略 公司擁有著的生產(chǎn)制作流程,確保了的口味，在市場上擁有著的優(yōu)勢。京腔花臉涼皮不等同于外面的市場料理包同質(zhì)化嚴(yán)重蘇州找涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。滁州米粉店加盟條件天下熙熙皆為利來，有需求必然有市場，特別是當(dāng)投資者投機(jī)心態(tài)盛行的時候，在利益驅(qū)動下部分嗅...

簽約前自己算筆賬目1）算營業(yè)額通常一個品牌在不同等級城市的銷售會有明顯差異。預(yù)測利潤時，一定要用凈銷售額(即到你賬上的錢，刨除折扣和促銷），因?yàn)橛行┢放瓶偛繒O(shè)定統(tǒng)一的優(yōu)惠促銷規(guī)則。2）算成本夫妻店算帳也要體現(xiàn)正常的人員成本，避免樂觀的測算利潤。房租成本也會因城市因地段有較大差異，要切合實(shí)際店鋪?zhàn)霰容^客觀的測算。切記不要用品牌總部給你的測算成本來計(jì)算。算競爭分流有些項(xiàng)目在經(jīng)過實(shí)際考察后，才會發(fā)現(xiàn)其實(shí)競爭過于激烈，不太適合當(dāng)下去做了。南京涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。滁州京腔花臉米粉加盟條件 過后眾多品牌開始重新思考加盟連鎖體系，曾經(jīng)西少爺、嘉和一品、和合谷、周黑鴨、鹿角巷...

關(guān)鍵詞六：差異化近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此同時，模仿、抄襲層出不窮，同質(zhì)化現(xiàn)象成為行業(yè)的普遍問題。如何創(chuàng)造出與競爭對手與眾不同的差異化特色，已成為擺在餐企面前的一大難題。其實(shí)差異化的本質(zhì)是給顧客和創(chuàng)業(yè)者一個選擇的理由，即：為什么選擇你的而不選擇別人的。這需要餐企努力聚焦，把一件事做到，憑借競爭對手無法企及的某種特色贏得客戶，讓抄襲模仿者只學(xué)到“形”，而無法掌握“魂”。以位于上海的新銳茶飲品牌“和氣桃桃”為例，雖然同樣是做水果茶，但他們卻敏銳的捕捉到了桃子的風(fēng)口?！氨憷昀锏奶易游讹嬈房偸锹氏仁垠溃膊?、樂樂茶等茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產(chǎn)品，但卻沒有一個茶飲品牌選擇以桃子...

01中美餐飲加盟連鎖對比本世紀(jì)初，國內(nèi)的餐飲連鎖加盟可謂駛?cè)胝墸L(fēng)生水起。20年的歷程大致可以劃分為三個階段：1、商標(biāo)字號特許加盟模式（以川式蒙式火鍋及大型正餐為主要）2、品牌整店輸出加盟模式（主要是文化主題特色的中型餐廳）3、品類合作聯(lián)營加盟模式（以單品美食為立店之本的小微型餐飲店）當(dāng)然，這三個連鎖加盟階段，有著鮮明的歷史背景和時代特征，各自的企業(yè)戰(zhàn)略、品牌設(shè)計(jì)、商業(yè)目標(biāo)、市場訴求、運(yùn)管方式、加盟政策等各不相同，品牌方與加盟商之間的合作關(guān)系也迥然有別。找涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。杭州涼皮店加盟項(xiàng)目關(guān)鍵詞三：性價比越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場，此時，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求...

這十年來國內(nèi)餐飲加盟市場上“小餐飲”的突出表現(xiàn)，驗(yàn)證了我當(dāng)初的大膽想法和預(yù)言。當(dāng)然，小餐飲的關(guān)鍵是單品，即是一道招牌菜肴、一款經(jīng)典面點(diǎn)。2021中國餐飲加盟00榜單上，我們通過上榜品牌，就可以看出“招牌美食”的巨大魔力。如“老鄉(xiāng)雞”、“楊銘宇黃燜雞米飯”、“醬骨頭排骨飯”、“田老師紅燒肉”、“大娘水餃”、“芭比饅頭”、“慶豐包子鋪”、“永和豆?jié){”、“魚你在一起”、“楊國福麻辣燙”、“紫燕百味雞”、“正新雞排”、“五谷魚粉”、“吉祥餛飩”、“N多壽司”、“姐弟倆土豆粉”、“功?？√愦笞鳌?、“老陳家豆腐腦”等等，絕大多數(shù)都緊扣一道家?；蛱厣朗嘲?。一道招牌美食何以能夠撐起樹立一個餐飲項(xiàng)目、餐飲品...

關(guān)鍵詞六：差異化近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此同時，模仿、抄襲層出不窮，同質(zhì)化現(xiàn)象成為行業(yè)的普遍問題。如何創(chuàng)造出與競爭對手與眾不同的差異化特色，已成為擺在餐企面前的一大難題。其實(shí)差異化的本質(zhì)是給顧客和創(chuàng)業(yè)者一個選擇的理由，即：為什么選擇你的而不選擇別人的。這需要餐企努力聚焦，把一件事做到，憑借競爭對手無法企及的某種特色贏得客戶，讓抄襲模仿者只學(xué)到“形”，而無法掌握“魂”。以位于上海的新銳茶飲品牌“和氣桃桃”為例，雖然同樣是做水果茶，但他們卻敏銳的捕捉到了桃子的風(fēng)口?！氨憷昀锏奶易游讹嬈房偸锹氏仁垠溃膊?、樂樂茶等茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產(chǎn)品，但卻沒有一個茶飲品牌選擇以桃子...

近幾年來，在PEST即、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)的綜合作用相互疊加催化下，中國餐飲連鎖加盟空前迎來了加速高效發(fā)展的黃金高光時期，其的市場表現(xiàn)和出色的成績令人鼓舞?！?021中國餐飲加盟榜00”，白皮書顯示，2020年中國餐飲連鎖市場的連鎖化率從2019年的13.3%提升到15.0%，萬店以上規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)三年占比翻倍，中國餐飲正在邁向萬店時代?？梢哉f，國內(nèi)餐飲業(yè)的連鎖加盟行業(yè)方興未艾，小荷才露尖尖角，其大道滿霞光。但餐飲連鎖加盟的發(fā)展有什么樣的趨勢呢？如何做好餐飲加盟產(chǎn)品呢？ 南京涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。南通小吃店加盟有哪些了解日常經(jīng)營中的常見權(quán)益侵害，當(dāng)你權(quán)利受到侵害時，應(yīng)...

關(guān)鍵詞五：單品化近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借單品戰(zhàn)略，品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點(diǎn)，在市場中迅速獲得度。但與此同時，單品也會成為品牌的“束縛”：定位單一，增長點(diǎn)難覓；易復(fù)制，山寨品牌層出不窮；復(fù)購弱，開店前中期遭遇巨大落差......創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟單品類品牌前，應(yīng)該先問清三個問題：1.品類是否真的有壁壘？2.品牌的邊際夠廣么？3.消費(fèi)者厭倦之后怎么辦對餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者而言，如今很多品牌都標(biāo)榜自己為“新藍(lán)海”、“差異化定位”，加盟者要看清市場，識別清品牌是否有足夠的壁壘，連鎖化程度如何，是否有持續(xù)的增長能力，這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍(lán)海的細(xì)...