準(zhǔn)備工作(1)車輛準(zhǔn)備：司機進(jìn)出我公司凈菜加工區(qū)、倉庫必須穿反光衣；檢查是否有2套隔溫板、車廂門簾是否完整、照明正常等；(2)證件確認(rèn)：胸牌、駕駛證、行駛證、營運證等；(3)常用工具準(zhǔn)備：溫度針2根、溫度記錄儀1枚（掛風(fēng)機回風(fēng)口）、兩條綁帶、封箱膠、筆、夾板等；(4)車輛衛(wèi)生與禮儀：清洗車輛，保證車輛外觀整潔、車廂內(nèi)部干凈無異味、門簾和隔溫板干凈;通知公司檢查人員檢查車輛，并開具車輛衛(wèi)生合格單(只有檢查合格才能拿單裝車)；不得穿拖鞋，注意形象；不得在貨臺跳上跳下；公司倉庫、車廂內(nèi)、配送裝貨區(qū)交接裝卸貨時，不得出現(xiàn)不衛(wèi)生情況；(5)溫度設(shè)置:冷凍段溫度-22°C，冷藏段溫度1°C，溫度記錄儀掛風(fēng)機回風(fēng)口；盒飯服務(wù)，就選上海味邦時代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！金山區(qū)工廠快餐市場報價
食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：⒈原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證較終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。⒉工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。崇明區(qū)單位快餐整包盒飯服務(wù)，就選上海味邦時代餐飲管理有限公司，有需求可以來電咨詢！
響應(yīng)時間及服務(wù)承諾1.所提供的食品保證是合格的、有生產(chǎn)許可認(rèn)證、符合國家對食品監(jiān)督規(guī)定的，在保質(zhì)期內(nèi)的，經(jīng)過使用單位檢驗，如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況，用戶方有權(quán)拒絕接受所提供的食品。2.我司在全國各地設(shè)有多家配送服務(wù)機構(gòu)，離采購單位配送點就近的中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)服務(wù)點，距離采購單位50分鐘車程，保證能為采購單位提供7×24上門供貨服務(wù)，采購人下單后，我公司承諾能收到采購人下單確認(rèn)后1小時內(nèi)將食品配送到采購人指定地點。遇到特殊情況（如采購人特殊出警任務(wù)），我公司嚴(yán)格聽從采購人的調(diào)度指揮。3.有臨時需要增加供貨的，按約定時間內(nèi)執(zhí)行。
冷藏儲存管理1.所有場地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求及按公司標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒，為食材提供安全放心的儲存條件。2.公司自有及租賃冷鏈物流車多臺，為了鎖住食材的新鮮與營養(yǎng)，選擇用全程冷鏈的方式進(jìn)行物流配送，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求。（1）運輸車輛必須清潔干凈、無污漬、無異味，保持通風(fēng)良好，每天清洗、消毒。（2）裝配工具配置安全、保持干凈，無污漬，每天清洗、消毒。（3）所有員工每月須進(jìn)行4課時的衛(wèi)生知識培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)；所有員工都持健康證上崗，每年由衛(wèi)生部門進(jìn)行1次身體檢查。（4）產(chǎn)品裝車車前隔離包裝、分類裝框，避免食品交叉污染所引起的安全隱患。（5）裝車前清點產(chǎn)品數(shù)量、核查產(chǎn)品質(zhì)量，無誤后輕拿輕放。（6）我司針對項目實際情況安排應(yīng)急備用送貨車輛。上海味邦時代餐飲管理有限公司為您提供專業(yè)的盒飯服務(wù)，期待您的光臨！
二、原料粗加工1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工清洗區(qū)域池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行，不得混放和交叉使用。2.加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標(biāo)志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要。3.各種食品原料不得隨地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有毒有害和其他感官性狀異常，不得加工。4.蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在加工洗滌區(qū)或池進(jìn)行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血安全，去凈羽毛、內(nèi)臟。6.做到刀不銹、砧板不霉，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時拖清地面、水池、加工臺，工具、用具、容器清洗干凈，定位存放，切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈。7.及時處理垃圾、垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。8.不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。上海味邦時代餐飲管理有限公司盒飯服務(wù)服務(wù)獲得眾多用戶的認(rèn)可。上海社會快餐公司
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4.我公司每日嚴(yán)格按照客戶指定的時間送貨上門。熟悉和充分掌握客戶的日常運作規(guī)律，訂貨、用料等等。如送貨時間、上班時間、收貨時間、開飯時間、干貨庫存，菜式品種變化，發(fā)現(xiàn)問題及時與客戶溝通，快速解決。同時，我公司將設(shè)專人服務(wù)、專人跟蹤，快速處理突發(fā)事件；服務(wù)人員經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并持《健康證》上崗。5.對送貨過程中出現(xiàn)的客戶對質(zhì)量不滿意的品種，客戶換貨或退貨的品種，以及客戶根據(jù)就餐需要臨時加補的品種，我公司會立即響應(yīng)，在30分鐘內(nèi)送到，保證客戶正常就餐時間。若因產(chǎn)品質(zhì)量問題退換貨造成的相關(guān)費用，全由我司承擔(dān)。6.因食品的質(zhì)量或產(chǎn)地等問題發(fā)生爭議，雙方認(rèn)為有需要，可以共同提出或分別提出質(zhì)量鑒定，廣東省質(zhì)檢部門與中山市質(zhì)檢部門的鑒定結(jié)論不一致的，以廣東省質(zhì)檢部門的鑒定結(jié)論為準(zhǔn)。食品符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費由采購人承擔(dān)；食品不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費由我公司承擔(dān)，并須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。7.售后服務(wù)：保證有專人負(fù)責(zé)貨品供應(yīng)事宜，按照約定及時響應(yīng)需求，安排配送，并承擔(dān)相應(yīng)的售后服務(wù)。供應(yīng)的食品如有質(zhì)量問題，保證在30分鐘內(nèi)給予退貨及追補。金山區(qū)工廠快餐市場報價
上海味邦時代餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。上海味邦時代餐飲致力于為客戶提供良好的團餐，員工餐，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。