茶，植物學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大桐木關內(nèi)的金駿眉具有一種清新的蜜香。上海金駿眉武夷紅茶禮品券
什么是茶的嫩度呢？一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能*從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，再鮮嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不足，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇?。長寧區(qū)金駿眉武夷紅茶哪里賣上好的金駿眉，杯底極少有碎葉。
東漢魯同君的叫《掛路木》(作者不詳)；南宋時，山的《武》稱“邊”；東晉的裴淵在《廣州紀》中稱之為“高露”；從西晉到隋朝，茶逐漸成為一種常見的飲料。關于喝茶的記載越來越多。《廣陵故人傳》載有這樣一句話:“金元時，有一老人，每丹獻單器，留于市內(nèi)，市民競拍”，可見茶已逐漸成為一種普通飲料。公元5世紀，飲茶在北方蔚然成風。它在六世紀和七世紀傳播到西北部。隨著飲茶習慣的***傳播，茶的消費量迅速增加。從那時起，茶就成了中國各族人民喜愛的飲料。唐代陸羽(728-804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶為飲料，源于神農(nóng)，魯周公聞?！霸谏褶r(nóng)時代(約公元前2737年)，人們發(fā)現(xiàn)茶樹的鮮葉可以飲用。神農(nóng)本草經(jīng)曾記載:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，以茶解渴?！薄斑@反映了古代發(fā)現(xiàn)了茶療的起源，說明中國用茶已經(jīng)有4000多年的歷史了。
從LapsangSouchong到“正山小種”，其意指對象在不同的語言群體間已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化，在一系列意義鏈的流動中，“詞匯”獲得了新的意義。從“正山小種”的“能指”(signifier)到“蕞好的中國紅茶”的“所指”(signified)的過程，事實上是“他者”的市場對本土文化的逆向塑造過程，即“我者”為了適應市場而制造文化(creatingculture)的過程。近幾年在桐木誕生的新的紅茶品種“金駿眉”，身價遠遠超越了17—18世紀時蜚聲海外的“正山小種”。其中一個重要的原因就是，將茶青的采摘范圍限制得更加嚴格，除了必須是在正山范圍之內(nèi)，還規(guī)定了海拔必須在1500一1800米之間。因此，“金駿眉”的誕生可以說是一次刻意制造的“歷史事件”。從“正山小種”到“金駿眉”，每一次實際的變遷都是一次文化的再生產(chǎn)?！罢叫》N”原本只是茶農(nóng)不小心“做壞的紅茶”，但卻意外地受到海外市場的青睞，于是本地人通過外來認同與物質(zhì)手段相結(jié)合的方式，確立了桐木正山范圍為“蕞好的中國紅茶”的產(chǎn)地。這是“正山”作為文化范疇的前列次生產(chǎn)，完成了其由“蕞差的茶”到“蕞好的茶”的意義轉(zhuǎn)換，并建構(gòu)了一套空間等級的文化圖式；而“金駿眉”的誕生。使用白瓷茶杯時，可以更好地欣賞茶水美麗的金黃色。
6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、我國人工種植茶樹的地方。秦統(tǒng)一中國后，促進了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。公元前2世紀，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或“選” 西漢后期到三國時代，茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中，有一節(jié)關于飲茶的記載。漢成帝崩，“后（即帝后）寢驚啼甚久，侍者呼問，方覺，乃言曰：適吾夢中見帝，帝自云中賜吾坐，帝命進茶。左右奏帝，后向日侍帝不謹，不合吸此茶?！边@就說明在當時，茶已成為皇室中的一種飲料了。金駿眉葉底里不應有粗大的葉片或者茶梗。金山區(qū)什么是武夷紅茶廠家批發(fā)價
金駿眉采用頭春頭芽制作。上海金駿眉武夷紅茶禮品券
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。常飲用紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲、消除水腫，并強壯心臟功能。并且，紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，從而降低心肌梗塞的發(fā)病率。上海金駿眉武夷紅茶禮品券
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