產(chǎn)品中心
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高級烘焙領域，原酒正成為提升產(chǎn)品風味的秘密武器。法式焦糖布丁的制作中，加入 10% 的朗姆原酒（未勾調(diào)），其獨特的甘蔗香與焦糖的焦香形成完美...
醬油、醋等傳統(tǒng)調(diào)味品的釀造過程中，原酒的加入是提升風味的關鍵工藝。在高鹽稀態(tài)醬油發(fā)酵后期，加入 2%-3% 的黃酒原酒，其中的醇類物質會與醬...
餐飲業(yè)的后廚里，原酒是提升風味的 “隱形調(diào)味師”?；浭綗D師傅腌制乳豬時，會用高度原酒涂抹豬皮，既能去腥殺菌，又能讓烤制后的豬皮更酥脆；湘菜...
原酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酒糟，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的寶貴資源。在河北的大型酒廠周邊，農(nóng)戶將新鮮酒糟作為飼料喂養(yǎng)肉牛，酒糟中的殘余淀粉和蛋白質能提高牛肉...
成都市天合酒業(yè)有限公司位于邛崍市，這里是世界美酒特色產(chǎn)區(qū)和中國白酒原酒之鄉(xiāng)。邛崍山川秀美，物產(chǎn)豐饒，水系發(fā)達，水質優(yōu)良，氣候適宜釀酒。公司擁有近1000口濃香型和醬香型生產(chǎn)窖池，年產(chǎn)質優(yōu)五糧型原酒和醬香型白酒2000余噸，常年儲存各種質優(yōu)原酒和調(diào)味酒20000余噸。公司擁有先進的生產(chǎn)和檢測設備，雄厚的生產(chǎn)技術，以及從事釀酒行業(yè)30多年的高級釀酒師和高級品酒師隊伍。結合千余年傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術，公司開發(fā)了多種凝聚歷史文化的白酒精品，如“川皇”牌、“千池窖”牌、“天府御宴”牌、“古印月井”牌等。這些白酒晶瑩剔透，窖香濃郁，口感凈爽甘美，回味悠長，深受各界人士好評。
