韶關(guān)小吃項目招商

小吃業(yè)如同其他行業(yè)一樣，需要依靠團隊的力量取勝。由此，一對一管理、一對一服務(wù)便應(yīng) 運而生了。運用一對一管理，能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對一，則能更有針對性的為單 個顧客提供服務(wù)從而被廣大的小吃企業(yè)普遍運用。小吃加盟店經(jīng)營：小吃加盟店的經(jīng)營是以創(chuàng)造效益為目標，策劃并管理小吃加盟店的 營銷活動。小吃加盟店經(jīng)營的重點是研究并處理小吃加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。其要求從全局出 發(fā)，研究小吃加盟店經(jīng)營思想、經(jīng)營方針、經(jīng)營策略、管理目標和風(fēng)險收益，以便使客觀外界環(huán) 境同小吃加盟店內(nèi)部的人、財、物、信息資源有機地結(jié)合起來。餐飲業(yè)如同其他行業(yè)一樣，需要依靠團隊的力量取勝。韶關(guān)小吃項目招商

力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的小吃店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，很終必定會失敗，任何小吃店都一定表現(xiàn)出自己的特色，才干創(chuàng)造出附加值，也才干不斷增加顧客。確保合理的利潤。不能靠虧本的形式去吸引顧客，一定以的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供的服務(wù)及更佳的品種，才干不斷發(fā)展。以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他?？刂屏紮C。生意的成功，系于是否可以控制良機，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。發(fā)揮特色。小吃店到處都是，要使食客上門，非得有幾個特色不可，同時要配合食客的需要，再怎么樣充分發(fā)揮。需要留意的是：除啦要留意地域性和開店條件，還應(yīng)該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它地方諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。江門小吃官方創(chuàng)業(yè)咨詢加盟的人里面，有一部分人有一個誤解，認為自己只要選擇一個品牌加盟，就能坐享其成。

委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經(jīng)營店面設(shè)備器材與經(jīng)營技術(shù)皆由總部提供，因此店鋪的所有權(quán)屬于總部，加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利，利潤必須與總部分享，也必須的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點是風(fēng)險極小，加盟主無須負擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費用，總部要協(xié)助經(jīng)營也要分擔(dān)經(jīng)營的成敗，但缺點是加盟主自主性小，利潤的多數(shù)往往都要上交總部。特許加盟介于上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責(zé)，生產(chǎn)設(shè)備由總部負責(zé)，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權(quán)，但因加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M用。

小吃加盟要注意：產(chǎn)品不要太唯心，要跟著顧客走。有很多的餐館開發(fā)新品，或者做產(chǎn)品很想當(dāng)然，覺得我追求的就是大家追求的，所以味道和色香方面都以個人喜好為重點，而不是分析具體當(dāng)?shù)厝说孟M習(xí)慣，適應(yīng)的口味等等，所以現(xiàn)在做產(chǎn)品不是你做個啥大家吃個啥的時代了，是大家想吃啥你就要做個啥，所以像我給我們程大個小火鍋加盟者說，一定要善于收集客戶的信息，他們的反饋非常重要，不要只埋頭苦干，要多聽聽他們的意見，聽他們是一個交流互通，一個是了解情況改進或者增加。每一次新品都需要試吃，品類不錯大力推廣。像我們目前開發(fā)的更多的小火鍋的味道，就是根據(jù)全國百家的加盟店，綜合市場反饋，再配合現(xiàn)在人不斷變化的消費方式來研發(fā)，而不是我們一味的埋頭苦干，所以每一種菜品和鍋底味道出來都很受歡迎。一些直營店的管理人員和加盟商很容易因為各自利益的問題而站在對立面上，生成一些其它的矛盾。

餐飲加盟的好處就是省事，有現(xiàn)成的市場需求，有經(jīng)可取，有教有帶等等，不用摸索著從零開始，能夠少走彎路。然而，事物都有兩面性，有好的一面，自然還有不利的一面。自弱，很大的代價就是減少自由度，從此經(jīng)營將受到約束,缺乏自。連帶利害，如果公司出現(xiàn)決策錯誤時，加盟者的利益將受到牽連。雖然公司的每一個決策都經(jīng)過反復(fù)的論證，但也不能保證萬無一失。從而導(dǎo)致互利互惠將在一時無法體現(xiàn)。服務(wù)滯后，由于公司是一個龐大的系統(tǒng)，在迅速增長的過程中可能會發(fā)生后續(xù)服務(wù)的滯塞，將得到的利益可能會因此受損。約束性強，一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，悔約行為可能會導(dǎo)致訴訟行為發(fā)生并遭受民事上的制裁。研究餐飲加盟店經(jīng)營思想、經(jīng)營方針、經(jīng)營策略、管理目標和風(fēng)險收益。中山漢堡小吃代理加盟

很多企業(yè)是采用加盟和直營模式并存的，這兩種模式并存的矛盾就會很明顯地暴露出來了。韶關(guān)小吃項目招商

競業(yè)禁止，就是總部為保護經(jīng)營技術(shù)及智慧財產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護總部的智慧財產(chǎn)權(quán)，并無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長，恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此，曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年，被餐飲加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業(yè)禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。韶關(guān)小吃項目招商