《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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所謂小吃加盟,就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案,新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會(huì),后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)小吃加盟該體系的小吃加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地小吃加盟。般的小吃加盟合約中,總部都會(huì)要求小吃加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與小吃加盟店紛爭(zhēng)很多的一環(huán)。因?yàn)樾〕约用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高,于是紛紛自行向外采購(gòu)。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求小吃加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu),于是爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。咨詢加盟的人里面,有一部分人有一個(gè)誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌加盟,就能坐享其成。江門小吃招商代理商
加盟不是無償?shù)?,也不是想?dāng)然的一勞永逸。一方面需要向品牌方繳納加盟費(fèi)、管理費(fèi)、保證金等;另一方面還要考慮加盟品牌的特殊性,不同的品牌對(duì)門面的風(fēng)格、面積大小等有不同的需求,面館和茶飲店的裝修風(fēng)格肯定是要有區(qū)別的。所以加盟之前一定要掂量一下自己的實(shí)力,你的財(cái)力究竟能夠讓你在加盟店投入多少,或者說你打算投入多少財(cái)力在加盟店里。收益和風(fēng)險(xiǎn)同在,如果失敗了,又是否能夠承擔(dān)起很壞的結(jié)果。還有餐飲進(jìn)入門檻低,但要想運(yùn)營(yíng)好,需要投入很大的精力。這時(shí)候就要考慮加盟是為了當(dāng)做副業(yè),還是要做全職,甚至說要當(dāng)做一份事業(yè)。不同的出發(fā)點(diǎn)需要投入的精力也不同,尤其是后者,幾乎要耗盡全部精力來做。因此,加盟之前一定要想清楚加盟的目的,衡量一下財(cái)力精力狀況,能否承受,能否持續(xù)下去,又能持續(xù)多久。清遠(yuǎn)要加盟漢堡小吃品牌小吃店重要的就是味道,如果味道不好,那么所有的一切都是空談。
小吃加盟商存在的問題:只看表面;絕大多數(shù)跑去做加盟的人,都是看到或者聽到別人家生意好,然后就產(chǎn)生了自己也要開一家的念頭,但不求證對(duì)方生意為什么好,只是根據(jù)表面現(xiàn)象就覺得這是一門好生意。盲目自信;當(dāng)他們看上一個(gè)生意火爆的品牌,萌生出要加盟的想法后,哪怕是別人說這個(gè)品牌的各種不好,他們也會(huì)認(rèn)為這些都是小問題,自己有能力輕松解決。比如,你給他說別人家排隊(duì)是因?yàn)橛泻軓?qiáng)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),他會(huì)認(rèn)為自己人脈廣,營(yíng)銷也不弱呀,甚至還可以超越別人,陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。急功近利;選擇加盟的人,出發(fā)點(diǎn)是“傍大款”,也就是希望通過加盟商的品牌效應(yīng),能讓自己立即賺錢,一旦開業(yè)遇到不順、客流量不足時(shí),就容易著急。
半自營(yíng)小吃加盟模式,加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理,但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來做,總部對(duì)加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利,還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 這種模式,需要加盟商全身投入,親自參與業(yè)務(wù)管理,幾乎是全職。當(dāng)然,這種加盟模式,自己付出得多,項(xiàng)目的大部分收益也都是自己的 。全自營(yíng)小吃加盟:用這種加盟模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包,其他一概沒有,甚至連培訓(xùn)都可以省掉。這種加盟模式,不建議沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來做,因?yàn)榍捌诘幕I備、后期的運(yùn)營(yíng),都需要你自己摸索,沒有人指導(dǎo)和培訓(xùn)。選擇加盟要注意的事項(xiàng):加盟不能做甩手掌柜。
小吃加盟要注意:特色要足,但也要善于傳遞特色。風(fēng)格有特色,產(chǎn)品口味有特色,服務(wù)有特色,說起來前兩個(gè)算是容易些,但要傳遞卻很難,就像一個(gè)姑娘,你打扮的漂亮是很吸引人,但她不說話,人人都不知道這個(gè)姑娘怎么樣,她說了話才覺得長(zhǎng)的真好吃,進(jìn)一步交流溝通,才知道這姑娘溫柔,然后約會(huì)后才會(huì)徹底喜歡上。而且會(huì)逢人便夸,這就是口碑宣傳。開店初期就是這樣逐步層次遞進(jìn)。小吃創(chuàng)業(yè)勢(shì)必要注意以上幾點(diǎn),多用心琢磨才是硬道理。小吃投資目前進(jìn)入一個(gè)初步爆發(fā)環(huán)境,先占據(jù)心智者先得天下。后面緊跟著就會(huì)非常難。當(dāng)然也有說難做的,世事都難做,每一個(gè)好做的,要不然大家也不會(huì)做各種不同的事情了。好做的不會(huì)等著你去做,就因?yàn)閯e人認(rèn)為難做,而你認(rèn)為好一些做了,才有競(jìng)爭(zhēng)力。小吃經(jīng)常做為正餐的替代品。上海要加盟小吃品牌
因此某些人選擇以經(jīng)營(yíng)小吃攤位做為行業(yè)。江門小吃招商代理商
小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能,對(duì)組織所擁有的資源(包括人、財(cái)、物、時(shí)間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。隨著開放以來中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化,小吃業(yè)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起了推動(dòng)作用,并 解決了就業(yè)問題。無論是初期創(chuàng)業(yè)者,還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營(yíng)者。時(shí)間都會(huì)選擇投 資小吃行業(yè),這也是導(dǎo)致小吃行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的原因之一。江門小吃招商代理商