--用料--龍利魚(yú)一片番茄2個(gè)番茄醬2勺小蔥適量橄欖油適量鹽一小勺玉米淀粉2勺現(xiàn)磨黑胡椒2勺糖一小撮姜絲適量--做法--龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下。去皮的番茄切成小塊備...

目前，輕食細(xì)分市場(chǎng)已經(jīng)形成“輕食+咖啡”、“輕食+茶飲”、“輕食+鮮榨果汁”、沙拉專(zhuān)營(yíng)店等不同形式。輕食發(fā)展初期，在健身訴求的刺激下，蔬菜沙拉成為主要的產(chǎn)品類(lèi)型。像“吃草”、口感差，成為很多人對(duì)于輕食的印象。單純追求低熱量，無(wú)肉，而忽略了口感，終讓輕食偏離了科...

輕食是順應(yīng)時(shí)代潮流的產(chǎn)物。為人們提供健康、快捷和良好飲食體驗(yàn)的食物，這是輕食產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。輕食的復(fù)蘇，不僅要靠有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和成熟穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)模式，還要通過(guò)年輕化的營(yíng)銷(xiāo)方式，層層破圈，與消費(fèi)者無(wú)隙互動(dòng)，才能迅速完成品牌的心智植入與固化。隨著更多輕食需求被挖掘，被釋...

展開(kāi)全部輕飲食概念只早來(lái)自歐洲，它倡導(dǎo)飲食要低脂肪、低熱量、少糖、少鹽，多選擇富含纖維的食物。需要注意的是輕食不代替節(jié)食，這種飲食的只終目的是為了身體健康。因?yàn)檩p食起源于歐洲，所以大部分的輕食餐都以沙拉、三明治為主，并不符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。其實(shí)許多中餐都符合...

用勺子盛出適量的堅(jiān)果燕麥片飯?jiān)诒ｕr袋里；拎住保鮮袋的一邊，將袋子里的飯全都抖到保鮮袋的其中一個(gè)角上，然后用手隔著保鮮袋慢慢捏出三角形。捏好后將飯團(tuán)小心取出，用手再次調(diào)整形狀后，擺在碟子上；重復(fù)上述動(dòng)作直到把電飯鍋里的飯全都捏完。--小貼士--這款飯團(tuán)屬于雜糧飯...

與普通的節(jié)食有所不同，輕食是指在正常膳食結(jié)構(gòu)和一定熱量的前提下，盡量選擇飽腹感強(qiáng)的食物。每日飲食所攝取的食物種類(lèi)盡量符合基本的三低一高原則(低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維)這個(gè)原則中，**重要的元素便是膳食纖維，雖然不在人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素之中，但膳食纖維有助...

將蛋黃挑破變成蛋花，20秒即可起鍋。6.盛出即可。7.喜歡蔥香的可以在起鍋后，撒上蔥花～小貼士也可以用幾滴香油代替食用油，改為起鍋后加入即可。6.清炒蘆筍蝦仁蘆筍纖維含量高，蝦也屬于高蛋白低脂肪的食材，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)健康。--用料--蘆筍半斤鮮蝦20只左右油適量...

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類(lèi)應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開(kāi)輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過(guò)的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， ...

開(kāi)輕食店經(jīng)營(yíng)需要注意三個(gè)方面...隨著當(dāng)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的人們開(kāi)始選擇了投資創(chuàng)業(yè)，然創(chuàng)業(yè)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，若想..選擇輕食品牌加盟就不會(huì)虧本嗎？...近幾年來(lái)，輕食深受廣大食客的喜愛(ài)，并且一年四季適合食用。輕食行業(yè)隨處填滿(mǎn)創(chuàng)業(yè)商機(jī) 202...

輕食雖是一種食物品類(lèi)，但在現(xiàn)在的年輕人看來(lái)，輕食主義**的更是一種生活態(tài)度，在80、90后消費(fèi)群體崛起的當(dāng)下，投其所好的商家生意才會(huì)更好。纖度創(chuàng)意輕食品牌誕生于2018年8月 致力于為消費(fèi)者帶去一餐美好，品牌名字中“輕食”**輕食品類(lèi)，。纖度創(chuàng)意輕食在品牌運(yùn)營(yíng)...

輕食是順應(yīng)時(shí)代潮流的產(chǎn)物。為人們提供健康、快捷和良好飲食體驗(yàn)的食物，這是輕食產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。輕食的復(fù)蘇，不僅要靠有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和成熟穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)模式，還要通過(guò)年輕化的營(yíng)銷(xiāo)方式，層層破圈，與消費(fèi)者無(wú)隙互動(dòng)，才能迅速完成品牌的心智植入與固化。隨著更多輕食需求被挖掘，被釋...

一、擴(kuò)大宣傳由于沒(méi)有實(shí)體店，消費(fèi)者無(wú)法了解到所做的產(chǎn)品的基本信息。雖然外賣(mài)的市場(chǎng)很大，外賣(mài)實(shí)體店的數(shù)量也很多，怎樣從眾多外賣(mài)實(shí)體店中脫穎而出，讓消費(fèi)者了解到自己所做的產(chǎn)品呢？這就要一定要做好宣傳。我們可以以發(fā)傳單的方式做宣傳，以及線上利用微信朋友圈、微博、抖音...

被生造出來(lái)的減脂概念輕食很可能是商家生造出來(lái)的一個(gè)品類(lèi)，因?yàn)檩p食減脂其實(shí)是個(gè)偽命題。就拿美團(tuán)上一家口碑還不錯(cuò)的輕食減脂餐來(lái)說(shuō)，餐單上有一份金槍魚(yú)咖喱雞墨魚(yú)面+蛋白質(zhì)水套餐，售價(jià)43元，一位營(yíng)養(yǎng)師告訴我們：以正常午餐標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這份飯的熱量實(shí)際上并不低，主食分量略...

在四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授、中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委健康相關(guān)產(chǎn)品(食品新原料)審評(píng)**李云看來(lái)，輕食的走熱符合現(xiàn)代中國(guó)人對(duì)健康的追求，但目前市場(chǎng)上部分輕食是否真的健康還有待考證。如有商家將碳水化合物視為肥胖的來(lái)源，甚至將其“妖魔化”，但實(shí)際上控...

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話(huà)，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤(pán)點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類(lèi)：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KP...

目前外賣(mài)市場(chǎng)重點(diǎn)已經(jīng)從去年的高校轉(zhuǎn)戰(zhàn)白領(lǐng)市場(chǎng)，逐漸切入下午茶這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。除了傳統(tǒng)午晚餐，外賣(mài)平臺(tái)也相繼推出下午茶等全新類(lèi)目，多維度豐富外賣(mài)品類(lèi)，這在一定程度上也給細(xì)分市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者們帶來(lái)了沖擊。季曉楊卻表示，這也意味著輕食市場(chǎng)的可行性，不過(guò)問(wèn)題在于一旦巨頭把目...

被生造出來(lái)的減脂概念輕食很可能是商家生造出來(lái)的一個(gè)品類(lèi)，因?yàn)檩p食減脂其實(shí)是個(gè)偽命題。就拿美團(tuán)上一家口碑還不錯(cuò)的輕食減脂餐來(lái)說(shuō)，餐單上有一份金槍魚(yú)咖喱雞墨魚(yú)面+蛋白質(zhì)水套餐，售價(jià)43元，一位營(yíng)養(yǎng)師告訴我們：以正常午餐標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這份飯的熱量實(shí)際上并不低，主食分量略...

前期的費(fèi)用主要由四方面組成，個(gè)是房租，那房租的話(huà)完全取決于地段的不同，基本上我們找到的店鋪會(huì)在3000~8000左右不等。第二個(gè)主要是裝修，像我們的輕食店，基本上裝修都是比較干凈衛(wèi)生的，要花到2~3萬(wàn)的樣子。第三個(gè)設(shè)備讓我們?cè)谠O(shè)備主要有四門(mén)冰箱，還有雙門(mén)冰箱，...

而對(duì)于不選擇加盟，開(kāi)單店的獨(dú)特品牌而言，開(kāi)店的成本減少不止一半。，輕食制作難度低。輕食的菜品選擇、制造、包裝等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的標(biāo)準(zhǔn)化，而出于少油少鹽的減脂需求，輕食的制造步驟主要集中在清洗、切、蒸/煮、裝盤(pán)、放上配置好的醬料。不需要像傳統(tǒng)菜品一樣考慮火候、菜品...

注重細(xì)節(jié)，提高服務(wù)：比如說(shuō)有些消費(fèi)者不吃胡蘿卜，那我們就要用其他的菜品代替。平時(shí)也可以多做些活動(dòng)，拉近與顧客之間的距離等等總結(jié)：目前，輕食已經(jīng)從小眾潮流走向大眾選擇，并成為一種健康飲食生活方式。健康減脂沙拉十余款低脂健身沙拉手調(diào)醬汁保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 所以大家選擇...

而對(duì)于不選擇加盟，開(kāi)單店的獨(dú)特品牌而言，開(kāi)店的成本減少不止一半。，輕食制作難度低。輕食的菜品選擇、制造、包裝等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的標(biāo)準(zhǔn)化，而出于少油少鹽的減脂需求，輕食的制造步驟主要集中在清洗、切、蒸/煮、裝盤(pán)、放上配置好的醬料。不需要像傳統(tǒng)菜品一樣考慮火候、菜品...

前期的費(fèi)用主要由四方面組成，個(gè)是房租，那房租的話(huà)完全取決于地段的不同，基本上我們找到的店鋪會(huì)在3000~8000左右不等。第二個(gè)主要是裝修，像我們的輕食店，基本上裝修都是比較干凈衛(wèi)生的，要花到2~3萬(wàn)的樣子。第三個(gè)設(shè)備讓我們?cè)谠O(shè)備主要有四門(mén)冰箱，還有雙門(mén)冰箱，...

其實(shí)，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過(guò)一陣狂潮，少有10億資本進(jìn)入輕食市場(chǎng),有超過(guò)10家輕食品牌獲得超千萬(wàn)融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)將達(dá)到1200億元。這個(gè)賽道的潛力到底在哪里？從消...

前期的費(fèi)用主要由四方面組成，個(gè)是房租，那房租的話(huà)完全取決于地段的不同，基本上我們找到的店鋪會(huì)在3000~8000左右不等。第二個(gè)主要是裝修，像我們的輕食店，基本上裝修都是比較干凈衛(wèi)生的，要花到2~3萬(wàn)的樣子。第三個(gè)設(shè)備讓我們?cè)谠O(shè)備主要有四門(mén)冰箱，還有雙門(mén)冰箱，...

而“輕食沙拉”就更不用說(shuō)了，如果試圖依靠每餐吃輕食沙拉減脂，會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)（肉）攝入不足產(chǎn)生一系列的健康問(wèn)題，比如低血糖，也容易反彈。換句話(huà)說(shuō)，減脂期只要滿(mǎn)足攝入標(biāo)準(zhǔn)，合理搭配飲食，其實(shí)吃不吃輕食都無(wú)所謂，因?yàn)槌粤恕安荨背蔀榘参縿┒蟠蟪源蠛仍龇实陌咐赡苓€更多...

隨著覆蓋城市和商圈的增多，自建物流也會(huì)遇到一定瓶頸，因此樓下100開(kāi)始接入外包物流，即自營(yíng)與眾包相結(jié)合的模式。季曉楊告訴騰訊科技，他們會(huì)把訂單分級(jí)，要求穩(wěn)定性和溫度的物品如蛋糕、冷品、熱飲等由自建團(tuán)隊(duì)完成，物流難度低的普通物品如巧克力、曲奇餅干、茶包等由外包人...

大多數(shù)人選擇吃輕食都是為了減脂，養(yǎng)成健康規(guī)律的飲食習(xí)慣。輕食采用少油、少鹽、少糖的烹飪方法，口味相對(duì)比較清淡，沙拉醬汁起到了調(diào)和味道的重要作用。市場(chǎng)上有些無(wú)良輕食商家將低卡醬汁換成比較便宜的高熱量醬汁，比如一小杯沙拉醬約20克，其熱量相當(dāng)于一個(gè)甜筒或者一碗米飯...

其是在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下，輕食商家只能通過(guò)在價(jià)格、流量方面尋求優(yōu)勢(shì)。因此市場(chǎng)上各大商家都在暗暗較勁，低價(jià)攬客，沒(méi)有比較低只有更低，這讓商家很容易進(jìn)入“內(nèi)卷”。 局限三：業(yè)態(tài)單一，93%用戶(hù)只點(diǎn)外賣(mài)。 數(shù)據(jù)顯示，在輕食的消費(fèi)中，有93%的用戶(hù)選擇線上訂餐，外賣(mài)是...

在輕食健康風(fēng)的吹動(dòng)下，不少演藝明星分享自己的輕食生活。過(guò)去數(shù)月來(lái)，尹正成為某網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)的“紅人”，其每天分享的減脂食譜備受網(wǎng)友歡迎，甚至有線下餐廳將“尹正燜菜”作為正式菜肴推出。而在微博中，“關(guān)曉彤2個(gè)月午餐打卡”閱讀量目前已超過(guò)7億次。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2...

據(jù)美團(tuán)《報(bào)告》顯示，截至到2019年9月，美團(tuán)外賣(mài)輕食商家數(shù)量同比增長(zhǎng)58%，輕食訂單量同比增長(zhǎng)98%?？梢?jiàn)外賣(mài)已是“輕食一族”的主要訂餐方式之一。此外，“輕食”外賣(mài)走俏，也凸顯出了當(dāng)下人們追求更營(yíng)養(yǎng)、更健康的飲食趨勢(shì)。勢(shì)：1、越來(lái)越強(qiáng)的健康飲食觀念根據(jù)數(shù)據(jù)顯...