成功秘訣一：地址選擇一個(gè)店鋪成功的關(guān)鍵因素便是選址，選址的好壞決定了客流量的多少。只有比較大化的選擇與目標(biāo)群體接觸*****的位置作為門店，才是***的選址策略。成功秘訣二：店鋪裝修輕食的客戶群體多為時(shí)尚注重生活品質(zhì)的人群，所以在店鋪的裝修上一定要有自己的設(shè)計(jì)...

展開(kāi)全部他們的菜譜設(shè)計(jì)得比較豐富，從蔬菜、魚、雞肉，到茶和果汁，飯后還有椰子和草莓做的低糖甜品。80%是各種有機(jī)蔬菜和全谷物，如糙米、藜麥、小米、豆子等，其余的20%是瘦肉對(duì)于大城市中流行的“輕食餐廳”，更多匹配的餐食是蔬菜（水果）沙拉、谷物食品和一些日式飯卷...

輕食雖是一種食物品類，但在現(xiàn)在的年輕人看來(lái)，輕食主義**的更是一種生活態(tài)度，在80、90后消費(fèi)群體崛起的當(dāng)下，投其所好的商家生意才會(huì)更好。纖度創(chuàng)意輕食品牌誕生于2018年8月 致力于為消費(fèi)者帶去一餐美好，品牌名字中“輕食”**輕食品類，。纖度創(chuàng)意輕食在品牌運(yùn)營(yíng)...

我覺(jué)得選擇加盟品牌的類型，和進(jìn)入股市的時(shí)機(jī)，某種程度上是類似的。要在一個(gè)靠譜品牌剛剛開(kāi)放加盟時(shí)進(jìn)入，而不要在這個(gè)品牌已經(jīng)非常熱門的時(shí)候進(jìn)入。進(jìn)入的時(shí)間節(jié)點(diǎn)不同，直接對(duì)應(yīng)的是投資成本和回報(bào)周期不同。大部分品牌開(kāi)放加盟的早期，收取的加盟費(fèi)往往很低，設(shè)備、裝修、食材...

輕食是順應(yīng)時(shí)代潮流的產(chǎn)物。為人們提供健康、快捷和良好飲食體驗(yàn)的食物，這是輕食產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。輕食的復(fù)蘇，不僅要靠有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和成熟穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)模式，還要通過(guò)年輕化的營(yíng)銷方式，層層破圈，與消費(fèi)者無(wú)隙互動(dòng)，才能迅速完成品牌的心智植入與固化。隨著更多輕食需求被挖掘，被釋...

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開(kāi)輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過(guò)的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， ...

”第二，利潤(rùn)小，成本轉(zhuǎn)移至消費(fèi)者。輕食自身的入門和生產(chǎn)成本極低，但是架不住產(chǎn)業(yè)鏈分成壓力大，尤其是冷鏈運(yùn)輸以及外賣平臺(tái)分成的問(wèn)題。餐飲行業(yè)重要的就是食材的安全衛(wèi)生，細(xì)分到輕食產(chǎn)業(yè)，就要求保證食材采購(gòu)渠道正規(guī)安全的同時(shí)，在運(yùn)輸上保證食材的新鮮，冷鏈成為了比較好選...

提到外賣，人們腦海里浮現(xiàn)的都是多油、多鹽的重口味食物，把外賣與不衛(wèi)生、不健康掛鉤。即使是外賣輕食，有時(shí)也被打上了不健康的標(biāo)簽。長(zhǎng)期吃外賣輕食真的不健康嗎？人們產(chǎn)生這種想法的原因是什么？近年來(lái)，人們現(xiàn)代健康飲食理念的轉(zhuǎn)變對(duì)輕食的需求量急劇上升，掀起了“輕食主義”...

，輕食不僅是一種時(shí)尚標(biāo)簽，更成為一種生活方式。當(dāng)城市人群崇尚簡(jiǎn)單、天然的生活理念，與輕食偏西式烹飪手法和多樣化食材選擇的特質(zhì)相遇時(shí)，就激發(fā)出大眾源源不斷的消費(fèi)熱情。2020年8月8日，美團(tuán)外賣發(fā)布《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，完整勾勒出國(guó)內(nèi)輕食消費(fèi)的現(xiàn)狀。90后輕食...

目前，已經(jīng)有一些初創(chuàng)公司步入了這個(gè)尚未開(kāi)發(fā)完全的市場(chǎng)。比如提供下午茶為主的樓下100、以咖啡為主打品類的連咖啡、主做健康沙拉的甜心搖滾沙拉等等。對(duì)于這些初創(chuàng)公司來(lái)說(shuō)，他們瞄準(zhǔn)的是對(duì)生活品質(zhì)要求更高的白領(lǐng)用戶，客單價(jià)也相對(duì)較高。以樓下100為例，其提供下午茶和輕...

據(jù)美團(tuán)《報(bào)告》顯示，截至到2019年9月，美團(tuán)外賣輕食商家數(shù)量同比增長(zhǎng)58%，輕食訂單量同比增長(zhǎng)98%?？梢?jiàn)外賣已是“輕食一族”的主要訂餐方式之一。此外，“輕食”外賣走俏，也凸顯出了當(dāng)下人們追求更營(yíng)養(yǎng)、更健康的飲食趨勢(shì)。勢(shì)：1、越來(lái)越強(qiáng)的健康飲食觀念根據(jù)數(shù)據(jù)顯...

關(guān)鍵在配送可以說(shuō)，項(xiàng)目選擇、物流服務(wù)把控是外賣市場(chǎng)中的機(jī)會(huì)所在。對(duì)于下午茶和輕食來(lái)說(shuō)，配送無(wú)疑是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。“這個(gè)市場(chǎng)終還是要看大家驗(yàn)證自己的商業(yè)模式，大家也都要回歸一個(gè)問(wèn)題，就是看誰(shuí)的一公里配送是靠譜的，誰(shuí)的用戶體驗(yàn)更好。”生活半徑創(chuàng)始人徐偉昊對(duì)騰訊科技...

目前，已經(jīng)有一些初創(chuàng)公司步入了這個(gè)尚未開(kāi)發(fā)完全的市場(chǎng)。比如提供下午茶為主的樓下100、以咖啡為主打品類的連咖啡、主做健康沙拉的甜心搖滾沙拉等等。對(duì)于這些初創(chuàng)公司來(lái)說(shuō)，他們瞄準(zhǔn)的是對(duì)生活品質(zhì)要求更高的白領(lǐng)用戶，客單價(jià)也相對(duì)較高。以樓下100為例，其提供下午茶和輕...

總結(jié)輕食這個(gè)看似熱鬧的賽道，似乎沒(méi)有想象的風(fēng)光。正如徐先生提到，在線上做輕食，是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的事情，一環(huán)沒(méi)做好，就難以生存?！耙圆似穪?lái)說(shuō)，如果你想出10款不同的沙拉，那你要接觸的食材就要150種”，從原材料、制作、到客戶群體分布、線上運(yùn)營(yíng)都要有嚴(yán)格的把控，這樣...

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KP...

什么是輕食？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“三低兩高”的餐食，低熱量、低脂肪、低鹽，高蛋白、高膳食纖維。不同于普通餐食，它更注重還原食材本身的味道，制作方法以涼拌、水煮、清蒸為主。其主要種子人群是減脂、健身人群，現(xiàn)在逐漸大眾化，70%左右消費(fèi)者是女性。一些輕食賽道中的頭部品牌，...

包裝：對(duì)于輕食這種高顏值的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，包裝顯得尤為重要。所以我們要想吸引顧客的眼球，還需從外賣包裝的色彩，文案和圖片下手，從而提高店鋪復(fù)購(gòu)。）菜品描述：一般選擇輕食的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的卡路里很重視，所以建議商家可以太難菜品描述中表面菜品的卡路里，主要食材和分量等等...

如何才能做好輕食外賣：1、口味口味決定外賣店的好壞，特別是針對(duì)輕食外賣來(lái)說(shuō)，輕食相對(duì)于其他的產(chǎn)品口味清淡，講究低卡，但是我們要知道，并不是所以的消費(fèi)者都可以接受它，所以我們要做的就是不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品口味，去掉銷量不好，成本高，流程復(fù)雜的產(chǎn)品，留下消費(fèi)者喜歡的，成...

其是在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下，輕食商家只能通過(guò)在價(jià)格、流量方面尋求優(yōu)勢(shì)。因此市場(chǎng)上各大商家都在暗暗較勁，低價(jià)攬客，沒(méi)有比較低只有更低，這讓商家很容易進(jìn)入“內(nèi)卷”。 局限三：業(yè)態(tài)單一，93%用戶只點(diǎn)外賣。 數(shù)據(jù)顯示，在輕食的消費(fèi)中，有93%的用戶選擇線上訂餐，外賣是...

那么對(duì)于減重人群來(lái)說(shuō)攝入多少主食才合適根據(jù)《肥胖癥基層診療指南》的建議，肥胖男性攝入的熱量在1500-1800大卡間，肥胖女性在1200-1500大卡間。其中碳水化合物的量，應(yīng)該占50%-55%左右，也就是說(shuō)一頓正餐中，主食量為2~4兩之間。2問(wèn)題二：葷素搭配...

市場(chǎng)上使用“合成肉”的無(wú)良商家比較少，但是難免會(huì)有無(wú)良商家從中作梗。他們?yōu)E竽充數(shù)，在輕食中加入“合成肉”。雖然它的口感和我們平日里吃的肉類沒(méi)有太大差別，但是“合成肉”沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，而且加入了大量的食品添加劑，長(zhǎng)期食用不利于身體健康。輕食按照科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理念合理地...

針對(duì)外賣的菜單，制作相對(duì)簡(jiǎn)便，出餐速度更快，且口感和味道經(jīng)得起配送顛簸和時(shí)間考驗(yàn)。像沙拉中的牛排、意面相對(duì)來(lái)說(shuō)，制作就比較耗時(shí)。經(jīng)常被出餐速度困擾的老板們，不妨檢視一下，在你的菜單上，5分鐘內(nèi)出餐的菜品比重多少？需要復(fù)雜加工的菜品是否太多、應(yīng)該有所取舍？機(jī)會(huì)永...

目前外賣市場(chǎng)重點(diǎn)已經(jīng)從去年的高校轉(zhuǎn)戰(zhàn)白領(lǐng)市場(chǎng)，逐漸切入下午茶這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。除了傳統(tǒng)午晚餐，外賣平臺(tái)也相繼推出下午茶等全新類目，多維度豐富外賣品類，這在一定程度上也給細(xì)分市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者們帶來(lái)了沖擊。季曉楊卻表示，這也意味著輕食市場(chǎng)的可行性，不過(guò)問(wèn)題在于一旦巨頭把目...

針對(duì)外賣的菜單，制作相對(duì)簡(jiǎn)便，出餐速度更快，且口感和味道經(jīng)得起配送顛簸和時(shí)間考驗(yàn)。像沙拉中的牛排、意面相對(duì)來(lái)說(shuō)，制作就比較耗時(shí)。經(jīng)常被出餐速度困擾的老板們，不妨檢視一下，在你的菜單上，5分鐘內(nèi)出餐的菜品比重多少？需要復(fù)雜加工的菜品是否太多、應(yīng)該有所取舍？機(jī)會(huì)永...

近年來(lái)，一些主打低糖、低脂、高纖維的輕食餐受到人們喜愛(ài)。對(duì)于健身、減脂人士來(lái)說(shuō)，點(diǎn)一份輕食外賣，既方便又能達(dá)到控制熱量的目的。但市面上常見(jiàn)的輕食餐，真的能達(dá)到健康減脂的效果嗎？在央視的一檔節(jié)目中，記者購(gòu)買了某外賣平臺(tái)上幾家**店的多款輕食，并由**來(lái)進(jìn)行測(cè)評(píng)。...

在輕食健康風(fēng)的吹動(dòng)下，不少演藝明星分享自己的輕食生活。過(guò)去數(shù)月來(lái)，尹正成為某網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)的“紅人”，其每天分享的減脂食譜備受網(wǎng)友歡迎，甚至有線下餐廳將“尹正燜菜”作為正式菜肴推出。而在微博中，“關(guān)曉彤2個(gè)月午餐打卡”閱讀量目前已超過(guò)7億次。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2...

現(xiàn)如今，中國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快，人們的生活水平也越來(lái)越高。對(duì)食物的要求也不想以前那樣簡(jiǎn)單， 人們都處于快節(jié)奏的生活之中，有時(shí)沒(méi)有時(shí)間吃一頓豐盛的食物，這時(shí)候，外賣就成了很好的選擇，很多人也看中了外賣市場(chǎng)的發(fā)展前景，紛紛投資輕食外賣。但這里，纖度所說(shuō)的是沒(méi)有...

那么對(duì)于減重人群來(lái)說(shuō)攝入多少主食才合適根據(jù)《肥胖癥基層診療指南》的建議，肥胖男性攝入的熱量在1500-1800大卡間，肥胖女性在1200-1500大卡間。其中碳水化合物的量，應(yīng)該占50%-55%左右，也就是說(shuō)一頓正餐中，主食量為2~4兩之間。2問(wèn)題二：葷素搭配...

隨著覆蓋城市和商圈的增多，自建物流也會(huì)遇到一定瓶頸，因此樓下100開(kāi)始接入外包物流，即自營(yíng)與眾包相結(jié)合的模式。季曉楊告訴騰訊科技，他們會(huì)把訂單分級(jí)，要求穩(wěn)定性和溫度的物品如蛋糕、冷品、熱飲等由自建團(tuán)隊(duì)完成，物流難度低的普通物品如巧克力、曲奇餅干、茶包等由外包人...

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KP...