2021剛過(guò)半，入局企業(yè)數(shù)超去年全年，輕食大有卷土重來(lái)之勢(shì)？經(jīng)歷兩年的冷靜期后，輕食又有卷土重來(lái)之勢(shì)。一來(lái)新入局者眾多。企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年剛過(guò)半，就已經(jīng)有3172家新注冊(cè)輕食企業(yè)，超過(guò)2020年全年。二是外賣(mài)訂單量猛增。2020年美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，輕食類外...

注重細(xì)節(jié)，提高服務(wù)：比如說(shuō)有些消費(fèi)者不吃胡蘿卜，那我們就要用其他的菜品代替。平時(shí)也可以多做些活動(dòng)，拉近與顧客之間的距離等等總結(jié)：目前，輕食已經(jīng)從小眾潮流走向大眾選擇，并成為一種健康飲食生活方式。健康減脂沙拉十余款低脂健身沙拉手調(diào)醬汁保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 所以大家選擇...

其實(shí)，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過(guò)一陣狂潮，少有10億資本進(jìn)入輕食市場(chǎng),有超過(guò)10家輕食品牌獲得超千萬(wàn)融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)將達(dá)到1200億元。這個(gè)賽道的潛力到底在哪里？從消...

從精致到健康，減脂人小熊在進(jìn)階，輕食產(chǎn)業(yè)在大眾的認(rèn)知里有了新的發(fā)展。全社會(huì)的瘋狂內(nèi)卷下，“身材焦慮”成為全體中國(guó)女性的熱議話題。5月11日，世界防治肥胖日，《2021年網(wǎng)民身材焦慮報(bào)告》顯示，54.3%的女性認(rèn)為自己太胖。身材胖的要求減脂，苗條的追求線條。各種...

市場(chǎng)上使用“合成肉”的無(wú)良商家比較少，但是難免會(huì)有無(wú)良商家從中作梗。他們?yōu)E竽充數(shù)，在輕食中加入“合成肉”。雖然它的口感和我們平日里吃的肉類沒(méi)有太大差別，但是“合成肉”沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，而且加入了大量的食品添加劑，長(zhǎng)期食用不利于身體健康。輕食按照科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理念合理地...

針對(duì)外賣(mài)的菜單，制作相對(duì)簡(jiǎn)便，出餐速度更快，且口感和味道經(jīng)得起配送顛簸和時(shí)間考驗(yàn)。像沙拉中的牛排、意面相對(duì)來(lái)說(shuō)，制作就比較耗時(shí)。經(jīng)常被出餐速度困擾的老板們，不妨檢視一下，在你的菜單上，5分鐘內(nèi)出餐的菜品比重多少？需要復(fù)雜加工的菜品是否太多、應(yīng)該有所取舍？機(jī)會(huì)永...

經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，一二線大城市的輕食市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟，再加上租金一路高漲，外賣(mài)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可想而知。依托平臺(tái)純做外賣(mài)，需要大量的流量曝光，除去平臺(tái)抽點(diǎn)，還要考慮平臺(tái)影響外賣(mài)店鋪排名的若干因素，一旦失去曝光，訂單量銳減，門(mén)店收益影響巨大。伴隨著一二線城市輕...

徐偉昊表示，以生活半徑為例，餐飲外賣(mài)在整個(gè)生活品類里的占比非常高，占到1/3，午餐加晚餐的高峰期大約占4小時(shí)，其余時(shí)間有大量空閑的運(yùn)力，也就是所謂的低峰期?！吧畎霃绞且欢ㄒ紤]低峰期的，如果這個(gè)（下午茶和其他細(xì)分）市場(chǎng)被驗(yàn)證具備很大的量，那么生活半徑也會(huì)考慮...

據(jù)了解，目前大多數(shù)輕食店都是以外賣(mài)為主要銷售渠道，店家各種證件辦下來(lái)后，只需找一家后廚就可以制作。由于輕食的特殊性，原材料、菜品動(dòng)輒幾十上百種，材料種類豐富，要保證每種菜品原材料的全部冷藏儲(chǔ)存，保證每一品類新鮮度和原生態(tài)，這對(duì)于開(kāi)外賣(mài)小店的商家來(lái)說(shuō)難以做到。 ...

將蛋黃挑破變成蛋花，20秒即可起鍋。6.盛出即可。7.喜歡蔥香的可以在起鍋后，撒上蔥花～小貼士也可以用幾滴香油代替食用油，改為起鍋后加入即可。6.清炒蘆筍蝦仁蘆筍纖維含量高，蝦也屬于高蛋白低脂肪的食材，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)健康。--用料--蘆筍半斤鮮蝦20只左右油適量...

輕食主義的三個(gè)關(guān)鍵詞是：均衡，簡(jiǎn)單，健康。輕食主義更加關(guān)注的便是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素如何達(dá)到均衡。使得身體不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。在此同時(shí)更加關(guān)注食材本身的風(fēng)味兒，讓口感更加，拒絕油膩等不健康的。輕食選材十分嚴(yán)格，有些食材都是可以生食的，即便是需要加工，也...

每一種都可以滿足想大啖美食的味蕾。除了三角飯團(tuán)，萊爾富於今年引進(jìn)日本超紅的圓形飯團(tuán)，行銷專員陳培胤表示，萊爾富首度以「小樽屋圓太郎」之名推出圓形飯團(tuán)，一上市即為國(guó)內(nèi)輕食市場(chǎng)掀起風(fēng)潮，以其具特色的飯團(tuán)體，呈現(xiàn)出大主菜的飯團(tuán)**。改良新風(fēng)味輕食面點(diǎn)以爽口為主，加入...

盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，價(jià)格則隨機(jī)應(yīng)變，在居民區(qū)開(kāi)店應(yīng)低些，因?yàn)橐鍪炜蜕猓荒芴?在商業(yè)區(qū)開(kāi)店可以將價(jià)格調(diào)高一些，因?yàn)槿藗冑?gòu)物時(shí)往往舍得花錢(qián)滿足口腹之欲。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，記住，消毒柜這個(gè)設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在...

我們購(gòu)買(mǎi)輕食可不僅*只是為了吃那些寡淡無(wú)味的蔬菜的，一份合格的輕食沙拉，不僅要有低碳主食，還要有質(zhì)量蛋白以及高纖維，三者缺一不可，這也是***黨們極其看中的一點(diǎn)，畢竟大家都崇尚健康減脂，如果一份沙拉里就只有蔬菜，那和節(jié)食又有什么區(qū)別呢？3.產(chǎn)品的定價(jià)要和周邊的...

加盟后，你必須投入大量的精力去做餐廳的運(yùn)營(yíng)管理。餐飲是一個(gè)勤行、苦行，門(mén)店的產(chǎn)品是需要每天日復(fù)一日的堅(jiān)持去保證品質(zhì)的；門(mén)店的顧客是需要老板和員工用心去一個(gè)個(gè)維護(hù)的；門(mén)店的成本是需要一分一厘地去節(jié)約的?？梢赃@么說(shuō)，一個(gè)用心管理的加盟商的門(mén)店，和一個(gè)加盟商完全甩手...

展開(kāi)全部輕食」的定義到底是什么？果腹、止饑、分量不多，可說(shuō)是「輕食」的原始概念，三明治是只佳替換。這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起，生菜色拉是只早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則?，F(xiàn)在呢？當(dāng)日本的MisterDonut甜甜圈登臺(tái)引發(fā)排...

纖度創(chuàng)意輕食主打 輕食主義正值春夏之交，貼身輕薄的衣服開(kāi)始登場(chǎng)。為了讓身材更完美和體質(zhì)更健康，輕食主義正帶動(dòng)流行，從優(yōu)格乳酸餐飲，到便利超商、量販店開(kāi)發(fā)出的各式健康美味新鮮輕食，讓現(xiàn)代人在速食中也能營(yíng)養(yǎng)均衡，輕松用餐。和風(fēng)輕食概念 來(lái)份壽司飯吧！輕食主義在日本...

其實(shí)“輕食”不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態(tài)，輕的不只是餐品，更是食用者的無(wú)負(fù)擔(dān)，無(wú)壓力，更營(yíng)養(yǎng)，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度。 更多時(shí)候，輕食可以是舶來(lái)品，也可以是基于本地餐食習(xí)慣之上改良的健康輕食。在美...

展開(kāi)全部輕食」的定義到底是什么？果腹、止饑、分量不多，可說(shuō)是「輕食」的原始概念，三明治是只佳替換。這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起，生菜色拉是只早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則。現(xiàn)在呢？當(dāng)日本的MisterDonut甜甜圈登臺(tái)引發(fā)排...

纖度創(chuàng)意輕食主打 輕食主義正值春夏之交，貼身輕薄的衣服開(kāi)始登場(chǎng)。為了讓身材更完美和體質(zhì)更健康，輕食主義正帶動(dòng)流行，從優(yōu)格乳酸餐飲，到便利超商、量販店開(kāi)發(fā)出的各式健康美味新鮮輕食，讓現(xiàn)代人在速食中也能營(yíng)養(yǎng)均衡，輕松用餐。和風(fēng)輕食概念 來(lái)份壽司飯吧！輕食主義在日本...

人們的生活品質(zhì)提高的同時(shí)更加注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡和健康，百度其中以低脂、低熱量、低鹽的輕食，就是一種新型的餐飲，主要強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單、健康、營(yíng)養(yǎng)***、食物多元化。因此輕食是健身人士以及年輕人都很喜歡的餐飲之一。輕食并非顛覆性的餐飲理念，而是一種相對(duì)健康的飲食準(zhǔn)則，少油...

我覺(jué)得選擇加盟品牌的類型，和進(jìn)入股市的時(shí)機(jī)，某種程度上是類似的。要在一個(gè)靠譜品牌剛剛開(kāi)放加盟時(shí)進(jìn)入，而不要在這個(gè)品牌已經(jīng)非常熱門(mén)的時(shí)候進(jìn)入。進(jìn)入的時(shí)間節(jié)點(diǎn)不同，直接對(duì)應(yīng)的是投資成本和回報(bào)周期不同。大部分品牌開(kāi)放加盟的早期，收取的加盟費(fèi)往往很低，設(shè)備、裝修、食材...

對(duì)需要減脂的人而言,再努力的訓(xùn)練也有可能毀在一頓你喜歡的薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料上，所以減脂一定要控制熱量攝入,參考食物Gl值,甚至需要做到用秤稱取食物。建議將你每天的熱量攝入控制在，比消耗熱量低300大卡左右,這樣一周能減掉的體重(不是脂肪)是1kg。(消耗熱量...

展開(kāi)全部輕食」的定義到底是什么？果腹、止饑、分量不多，可說(shuō)是「輕食」的原始概念，三明治是只佳替換。這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起，生菜色拉是只早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則?，F(xiàn)在呢？當(dāng)日本的MisterDonut甜甜圈登臺(tái)引發(fā)排...

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開(kāi)輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過(guò)的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， ...

人群對(duì)健康的追求一直都不曾停歇，而且現(xiàn)在重視食物的色香味，輕食市場(chǎng)中，更是融合了這些健康美味的追求，在市場(chǎng)上受到眾多的消費(fèi)者喜愛(ài)，在選擇投資輕食的發(fā)展中可以優(yōu)先考慮森系輕食品牌，它的加盟費(fèi)不高，產(chǎn)品的豐富多樣，符合當(dāng)前市場(chǎng)的發(fā)展潮流。成功秘訣一：店鋪品牌對(duì)于自...

輕食餐廳在大中城市比較流行，這些餐廳的特點(diǎn)是環(huán)境清新，吃食低鹽，低糖，低油，食物原料以蔬果為主。中文名輕食餐廳外文名無(wú)特點(diǎn)環(huán)境清新，吃食低鹽，低糖，低油流行地域大中城市來(lái)源地點(diǎn)歐洲原則簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單目錄1特點(diǎn)2來(lái)源3區(qū)別4**建議輕食餐廳特點(diǎn)編輯輕食餐廳...

輕食和普通的節(jié)食不同之處在于，輕食是在一定熱量限制內(nèi)，盡量選擇飽腹感強(qiáng)的食物。輕食相比其他食物，蛋白質(zhì)能帶來(lái)更多的飽腹感。輕食主義著重強(qiáng)調(diào)的是簡(jiǎn)單，適量，健康和均衡，TRDLO歐陸輕食對(duì)這些點(diǎn)抓的格外嚴(yán)格，嚴(yán)格把控食材入口，每一份出餐都有嚴(yán)格的卡路里的要求，更...

--用料--龍利魚(yú)一片番茄2個(gè)番茄醬2勺小蔥適量橄欖油適量鹽一小勺玉米淀粉2勺現(xiàn)磨黑胡椒2勺糖一小撮姜絲適量--做法--龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下。去皮的番茄切成小塊備...

像辛先生做的這種高客單價(jià)的輕食品牌，主要消費(fèi)群是對(duì)減脂、減脂減脂、健康生活有嚴(yán)格要求的人。這些人是能夠辨別出食材的區(qū)別。但也因?yàn)槿巳罕容^小眾，獲客成本高，銷量自然也不如低客單價(jià)的商家。 因此想做規(guī)?；睦习鍌兌级ㄎ挥诘涂蛦蝺r(jià)區(qū)間。 此前，輕食品牌纖蔬語(yǔ)的老板徐...