對于一家酒店來說，首先要保證的就是提供讓客人滿意的產(chǎn)品。以杭州柏悅酒店的悅軒餐廳為例，讓我來揭秘該餐廳是如何連續(xù)三年榮獲美團(tuán)黑珍珠二鉆的。從食材上，餐廳一直遵循不時(shí)不食，因地制宜的原則，選取當(dāng)季***鮮的食材制作時(shí)令菜，比如雪夜撈捕的江白鱸、雷雨過后的天目山雷...

在消費(fèi)升級(jí)的***，傳統(tǒng)的中端酒店已經(jīng)無法滿足客人的需求，不少酒店集團(tuán)都著重發(fā)展旗下的中端品牌。因其良好表現(xiàn)，“輕裝上陣”的主題酒店品牌已經(jīng)成為關(guān)注酒店投資回報(bào)，更追求酒店品質(zhì)的投資人優(yōu)先。相信隨著云閃住不斷向更廣地域、更高視野和更深體驗(yàn)的目標(biāo)邁進(jìn)，一定會(huì)**...

***，酒店電商運(yùn)營的一個(gè)**即會(huì)員。有很多專家都在講酒店電商的**是私域流量，是粉絲經(jīng)濟(jì)，不過筆者認(rèn)為****的應(yīng)該是會(huì)員，圍繞會(huì)員打造整個(gè)電商運(yùn)營的邏輯。相比粉絲，會(huì)員是一種品牌認(rèn)知和忠誠認(rèn)知的體現(xiàn)，會(huì)員的畫像就是品牌定位的目標(biāo)市場。之前很多酒店直銷電商的...

“請問客人姓名”）——“請問您貴姓？”——經(jīng)過客人同意后：“現(xiàn)在我將電話接往A先生的房間，請稍等”——“很抱歉，A先生已退房/尚未抵店，暫時(shí)不在房間，請問您是否需要留言？”——“很抱歉，A先生的電話正在使用中，請問先生/小姐愿意等候還是需要留言？”——...

酒店自助入住機(jī)機(jī)以極速入住和極速退房，預(yù)定、支付、身份驗(yàn)證、自助選房、發(fā)卡、自助退房、續(xù)住、預(yù)約發(fā)票，功能齊全，4步入住，三步退房，簡單快捷，時(shí)尚科技。在智能化酒店內(nèi)，都配備有酒店自助機(jī)。此經(jīng)驗(yàn)根據(jù)小編親身使用佳馳酒店自助機(jī)經(jīng)驗(yàn)編寫，真實(shí)可靠。使用酒店自助機(jī)入...

五、營銷中心會(huì)員管理：會(huì)員發(fā)卡、會(huì)員充值、積分兌換等功能;協(xié)議單位管理：協(xié)議類型、協(xié)議掛帳、掛帳結(jié)算等功能;支持會(huì)員儲(chǔ)值、會(huì)員打折、會(huì)員積分，三種功能可隨意搭配;支持磁條卡、ID卡、IC卡，其它卡型陸續(xù)支持中;支持會(huì)員升級(jí)，可以為會(huì)員指定升級(jí)計(jì)劃，在客人不斷增...

餐飲應(yīng)強(qiáng)化早餐標(biāo)準(zhǔn)和聚焦餐飲體驗(yàn)，而把餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)交還市場在星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)必備項(xiàng)檢查表里，對五星級(jí)酒店的餐飲設(shè)施數(shù)量和種類都有明確要求，酒店必須設(shè)有中餐廳、西餐廳或特色餐廳、全日餐廳、專門的**或茶室以及3個(gè)以上宴會(huì)單間。餐飲行業(yè)的特征是產(chǎn)品對所處的小市場環(huán)境非...

整體而言國內(nèi)已啟動(dòng)分級(jí)分區(qū)恢復(fù)，國外情況還有待觀察 2020年2月27日，廣州醫(yī)科大學(xué)舉辦**防控專場新聞報(bào)告會(huì)，鐘南山院士表示，預(yù)測高峰應(yīng)該在2月中接近2月底，目前 **發(fā)展情況基本契合；有預(yù)期信心4月底基本控制國內(nèi)**。國外的情況還有待觀察...

十八、案例分析：1、查房時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)浴巾不見了，怎么辦？1）婉轉(zhuǎn)提醒客人，查房時(shí)找不到浴巾，請客人幫助回憶放在哪里，也可以請客人協(xié)助服務(wù)員回房再次查找，同時(shí)讓服務(wù)員根據(jù)客人提供的線索再次查找。2）委婉地提醒客人，是否存在著他的親友來訪時(shí)，無意帶走浴巾的...

當(dāng)下，酒店自助入住機(jī)在酒店業(yè)并不少見，對酒店而言，智能入住機(jī)不僅是一個(gè)酒店記憶點(diǎn)，也提升了住客的入住效率，分擔(dān)了前臺(tái)工作，引入自助機(jī)等科技手段，**終目的不是把員工干掉，而是解放更多的服務(wù)人員去提供服務(wù)，讓機(jī)器去做重復(fù)性的可標(biāo)準(zhǔn)化的工作。 自助機(jī)的引入提高...

現(xiàn)在的步驟非常簡單，普杰科技的自助入住機(jī)只要4步就能入住，3步能退房。根據(jù)訂單號(hào)或者手機(jī)號(hào)查看房間，然后有頁面顯示房間，不喜歡的話還可以重新自己選擇，然后刷身份證，就自動(dòng)發(fā)卡了。退房直接插入房卡，確認(rèn)消費(fèi)信息，退房就好了?，F(xiàn)在做酒店智能控制系統(tǒng)的公司有很多，一...

在線度假與酒店預(yù)訂市場90后更為活躍，民宿受偏愛 春節(jié)期間，各地倡導(dǎo)“就地過年”，年輕群體出游需求旺盛，尤其是90后和00后在度假市場占比近63%。此外，90后上班族有了一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，他們在預(yù)訂酒店中預(yù)訂比例比較高的為**酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和民宿受到9...

讓賓客感受品質(zhì)服務(wù)和VIP待遇，提高酒店服務(wù)效率和形象上午10時(shí)到12時(shí)往往是退房和入住的高峰，通過云閃住前臺(tái)自助機(jī)自助退房可節(jié)約客人等待時(shí)間，這種對客人的高度信任和尊重，作為一種品質(zhì)服務(wù)，在一定程度上可以提高酒店的服務(wù)效率和形象。也充分體現(xiàn)酒店對會(huì)員的信任，...

并非愉快之事，但對待投訴，酒店更應(yīng)重視，它是改進(jìn)酒店對客服務(wù)的有利時(shí)機(jī)。接待客人的投訴要以“客人永遠(yuǎn)是對的”準(zhǔn)則來對待客人，一般來說，客人離家在外，不到忍無可忍的情況下，他們也不愿前來投訴，一旦前來投訴，就說明我們的服務(wù)與管理有問題，接到投訴時(shí)，要認(rèn)真...

十八、疑難問題客房篇一、發(fā)現(xiàn)客人離店時(shí)有物品遺留在房內(nèi)，怎么辦？1、及時(shí)與前臺(tái)聯(lián)第，了解客人是否已結(jié)帳離店；2、如未離店，應(yīng)及時(shí)將物品拿到收銀臺(tái)給客人，并做好記錄；3、如客人已離店，應(yīng)將遺留物及時(shí)拿到服務(wù)中心保管。二、服務(wù)中心收到客人遺留物品，怎么辦？...

旅游業(yè)比較大的特點(diǎn) 1、綜合性 2、帶動(dòng)性輻射性 3、融合性 飽受**摧殘的行業(yè)依然堅(jiān)韌頑強(qiáng)，還帶著一股倔強(qiáng)，這種不服輸還勇于乘風(fēng)破浪的勁頭，著實(shí)讓人覺得有幾分可愛。 消費(fèi)環(huán)境的變化。**后期，國內(nèi)旅游市場已率先回復(fù)增...

整體而言國內(nèi)已啟動(dòng)分級(jí)分區(qū)恢復(fù)，國外情況還有待觀察 2020年2月27日，廣州醫(yī)科大學(xué)舉辦疫情防控專場新聞報(bào)告會(huì)，鐘南山院士表示，預(yù)測高峰應(yīng)該在2月中接近2月底，目前 疫情發(fā)展情況基本契合；有預(yù)期信心4月底基本控制國內(nèi)疫情。國外的情況還有待觀察...