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    可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行選擇聞香的姿勢(shì)可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè)，接近酒液的表面，可嗅到較重、猛烈的酒氣；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡、雅致與纖細(xì)的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣，這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺(jué)或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過(guò)量的二氧化硫；2深、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣，可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味，但是過(guò)度使用這種方法，會(huì)使人產(chǎn)生挫折感；3短暫、和緩的聞氣，經(jīng)常會(huì)使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝，但卻是舒服的一種方式。有的時(shí)候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了，這說(shuō)明你已經(jīng)嗅覺(jué)疲勞了，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣，緩解一下就可以了。4）聞香的過(guò)程中注意酒的香氣類別葡萄酒的香氣可分成一類香氣、二類香氣和三類香氣。一類香氣又稱為品種香，是葡萄果實(shí)本身帶有的香氣，如玫瑰、櫻桃、百香果、黑醋栗、青椒氣味；二類香氣又稱為發(fā)酵香，是葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中形成的香氣，主要是酒的醇香；三類香氣又稱為陳釀香，是葡萄酒在陳釀過(guò)程中形成的香氣，如甘草味、胡椒味及橡木桶帶來(lái)的奶油味、煙熏味等等。不同類別的香氣在酒杯中的分布是不同。寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化體系完善，確保每一瓶酒的品質(zhì)。長(zhǎng)春蛇龍珠葡萄酒多少錢

    廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。7、無(wú)醇葡萄酒沒(méi)有酒精?無(wú)醇，不一定沒(méi)酒精，而是使用了脫醇工藝，把酒精脫出，可能還有低于。在歐洲大部分釀酒國(guó)的法規(guī)里，酒精度低于，被忽略，標(biāo)為無(wú)醇，嚴(yán)謹(jǐn)應(yīng)該叫“脫醇”。也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁。8、酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的就是好酒?酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的酒，盡量避開(kāi)。名莊酒，很少在酒瓶上貼獎(jiǎng)牌。貼一枚有含金量的，也足夠了。而那些籍籍無(wú)名的，甚至貼兩排10個(gè)logo。業(yè)內(nèi)稱之為"貼膏藥"?？吹竭@種留個(gè)心眼：這些獎(jiǎng)牌重要嗎？是真的嗎？9、法國(guó)葡萄酒好，比其他國(guó)家好?法國(guó)酒老大哥，歷史悠久，法規(guī)嚴(yán)密，擁有眾多名莊，特別是酒王羅曼尼·康帝，五大名莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐。法國(guó)擁有世界上好、貴的葡萄酒，也生產(chǎn)價(jià)格低廉的餐酒，主要看你喝到的是什么酒。如果是一瓶包裝精美，貼滿獎(jiǎng)牌，金屬酒標(biāo)，蠟封，重型瓶，深凹槽的“高大上”南法餐酒，掃碼1800內(nèi)部180，你興高采烈地買下這瓶"好"酒，朋友含淚血賺你150。你說(shuō)，冤不冤？每個(gè)國(guó)家、產(chǎn)區(qū)都有自己好酒，也有價(jià)格低廉的餐酒，滿足不同消費(fèi)需求。要么自己學(xué)會(huì)怎么判斷，要么認(rèn)識(shí)一兩個(gè)專業(yè)的朋友，更好地保護(hù)好自己的錢包。長(zhǎng)春蛇龍珠葡萄酒多少錢寧夏葡萄酒，是你品味生活的較佳伴侶。

    紅酒在我們的心里已經(jīng)扎根很久了，在各個(gè)場(chǎng)合我們都可以看到，紅酒已經(jīng)融入了我們的生活，因?yàn)樵谶@個(gè)社會(huì)上戰(zhàn)斗的人必須要了解一些紅酒的小知識(shí)，以免失了個(gè)人魅力。在我們喝紅酒的時(shí)候，其實(shí)很想中醫(yī)診脈一般，下面我們來(lái)看看吧!喝紅酒的四大部曲部曲一:望我們可以根據(jù)葡萄酒的顏色來(lái)判斷酒的儲(chǔ)存年限，年齡越大的酒顏色愈加的醇厚，但是紅葡萄酒會(huì)隨著時(shí)間的流逝，顏色會(huì)慢慢的變淺。部曲二:聞我們可以用自己的鼻子來(lái)判斷酒的品質(zhì)，紅酒也分前調(diào)、中調(diào)，后調(diào)。聞酒香時(shí)應(yīng)從上到下，酒杯微傾，從杯口上方聞起，慢慢貼近杯口，幾乎就能將紅酒的前調(diào)、中調(diào)以及后調(diào)聞出大概。部曲三:品品酒時(shí)嘴唇中間打開(kāi)一絲縫隙，讓空氣流入?？諝庠谧熘信c紅酒大面積接觸，能促使紅酒爆發(fā)出更強(qiáng)烈的香氣。不要貪心，每次一小口哦!一般品酒時(shí)，往往會(huì)將紅酒吐出，只留下紅酒的余韻久久留在舌尖。越好的紅酒，余香停留的時(shí)間更長(zhǎng)。部曲四:問(wèn)等我們品完了，就可以問(wèn)問(wèn)自己酒的品質(zhì)了。酒的顏色越深并不代“表”，年份越久遠(yuǎn)葡萄酒的顏色并不代“表”年份，紅葡萄酒分為四種顏色:紫紅色-寶石紅色-石榴紅色-紅茶色。紫紅色的紅葡萄酒是較年輕的，依次越老。82年的酒大家都知道82年的拉菲。

    說(shuō)到紅酒，繞不開(kāi)“醒酒”這個(gè)話題，特別是好一點(diǎn)的酒。醒不醒酒，各有各的理，我覺(jué)得都可以，只要你別堅(jiān)持餐酒也要醒一醒。醒酒派，是堅(jiān)持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份，以及品酒師過(guò)往的品嘗經(jīng)驗(yàn)，比如說(shuō)，這瓶酒醒兩個(gè)鐘合適，醒好了才開(kāi)始喝，追求的是，一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派，不是說(shuō)他們不醒酒，而是比較隨性，開(kāi)瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒，稱之為“瓶醒”。講究的是，一切都在變化之中。從使用的工具上看，醒酒派可稱為“器”醒派，不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因?yàn)槠咸丫瓶刹还苋嗽趺炊x“醒酒”，開(kāi)了瓶，接觸空氣，開(kāi)始氧化，就已經(jīng)開(kāi)始“醒”了。兩派的區(qū)別，表面看，是醒酒工具和醒酒時(shí)間的區(qū)別：用醒酒器的一派：一、倒酒入器，增加接觸空氣的時(shí)間；二、醒酒器液面寬，增加接觸空氣的面積；三、提前醒酒，拉長(zhǎng)了醒酒時(shí)間。然后，在某個(gè)精確的時(shí)間點(diǎn)，達(dá)到比較好風(fēng)味點(diǎn)。開(kāi)喝。這特別考驗(yàn)?zāi)托?，有人等不及偷嘗一口，有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派：他們沒(méi)有啥招，他們?cè)诤戎械却?，在等待中喝，喝到某個(gè)點(diǎn)，嘗到比較好風(fēng)味。有個(gè)前提，不能心急，20分鐘干掉的話，可能花未開(kāi)月未圓。我們的馬瑟蘭葡萄酒，香氣濃郁，口感飽滿，令人陶醉。

    酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng)，通常18個(gè)月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵，比如說(shuō)3個(gè)月，來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵，適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更絲滑，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥，則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味：燧石味、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道。使用橡木桶帶來(lái)的3大成本：1、買橡木桶的成本，法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元，美國(guó)桶稍微便宜些；2、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā)，被稱為“天使的份額”，需要定期補(bǔ)液加滿；3、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶，分離酒泥，補(bǔ)液，凈桶，成本增加。橡木桶成本高，便產(chǎn)生了低成本替代方式：1、使用微氧化技術(shù)，把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中；2、使用橡木片、橡木條，甚至橡木粉，“粗放”地獲得橡木味。思考：什么樣的桶味兒才是你喜歡的？使用橡木桶是個(gè)精細(xì)活，使用橡木片也算是個(gè)方法，但是"把橡木桶磨成粉口服"，可還行？好比說(shuō)，熱紅酒中加了過(guò)量的肉桂片，清蒸鱸魚/紅燒肉撒上了十三香。寧夏葡萄酒以其好的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的贊譽(yù)。河南馬瑟蘭葡萄酒價(jià)格

寧夏葡萄酒，口感醇厚，余味悠長(zhǎng)，令人陶醉。長(zhǎng)春蛇龍珠葡萄酒多少錢

    紅葡萄酒是一種流行的酒類，其種類繁多，口感豐富。以下是五種常見(jiàn)的紅葡萄酒品種，它們?cè)谌蚍秶鷥?nèi)都有種植，且每種品種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。1.赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠是一種廣種植的紅葡萄酒品種，在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都可以找到它的身影。赤霞珠葡萄酒通常具有濃郁的果香和深厚的口感，同時(shí)含有較高的單寧和酸度。這種葡萄酒在年輕時(shí)飲用就已經(jīng)非常美味，但經(jīng)過(guò)陳年后，它的口感會(huì)更加豐富和復(fù)雜。2.美樂(lè)（Merlot）美樂(lè)是一種柔軟、濃郁且果香濃郁的紅葡萄酒品種。與赤霞珠相比，美樂(lè)的單寧較低，口感更加柔和。這種葡萄酒非常適合搭配烤肉、野味和重口味的菜肴。在法國(guó)波爾多地區(qū)，美樂(lè)經(jīng)常與赤霞珠混合釀造，以增加葡萄酒的柔和度和豐富性。3.西拉（Syrah）西拉是一種來(lái)自法國(guó)羅納河谷地區(qū)的紅葡萄酒品種，也被稱為“Shiraz”。西拉葡萄酒通常具有濃郁的黑果香氣和深厚的口感，同時(shí)含有較高的單寧和酸度。這種葡萄酒適合搭配烤肉、野味和重口味的菜肴。在澳大利亞和新西蘭，西拉也廣種植，并成為當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的代“表”品種之一。4.黑皮諾（PinotNoir）黑皮諾是一種柔和、輕盈且富有果香的紅葡萄酒品種。與西拉類似。長(zhǎng)春蛇龍珠葡萄酒多少錢