冷藏儲(chǔ)存管理1.所有場地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求及按公司標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒，為食材提供安全放心的儲(chǔ)存條件。2.公司自有及租賃冷鏈物流車多臺(tái)，為了鎖住食材的新鮮與營養(yǎng)，選擇用全程冷鏈的方式進(jìn)行物流配送，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求。（1）運(yùn)輸車輛必須清潔干凈、無污漬、無異味，保持通風(fēng)良好，每天清洗、消毒。（2）裝配工具配置安全、保持干凈，無污漬，每天清洗、消毒。（3）所有員工每月須進(jìn)行4課時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)；所有員工都持健康證上崗，每年由衛(wèi)生部門進(jìn)行1次身體檢查。（4）產(chǎn)品裝車車前隔離包裝、分類裝框，避免食品交叉污染所引起的安全隱患。（5）裝車前清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量、核查產(chǎn)品質(zhì)量，無誤后輕拿輕放。（6）我司針對項(xiàng)目實(shí)際情況安排應(yīng)急備用送貨車輛。專業(yè)的盒飯服務(wù)公司，就找上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司！青浦區(qū)單位快餐服務(wù)
公司利用平臺(tái)系統(tǒng)，由采購部統(tǒng)計(jì)組調(diào)出系統(tǒng)自動(dòng)生成的各供應(yīng)商品類訂單和現(xiàn)金采購訂單，同時(shí)分發(fā)給各對應(yīng)供應(yīng)商和采購主管；供應(yīng)商根據(jù)合同要求和供應(yīng)商送貨管理制度送貨到公司。公司建立供應(yīng)商開發(fā)管理、供應(yīng)商引進(jìn)管理制度、供應(yīng)商考察評估管理制度，并進(jìn)行分級評定，以確保所選擇的供應(yīng)商合格，提高了貨源保障能力，從而有助于提升公司績效和顧客滿意度。針對該項(xiàng)目具體報(bào)價(jià)要求，我公司采購中心會(huì)參考較新市場價(jià)（或物價(jià)局定價(jià)），并參照中山市發(fā)展和改變局“中山市菜藍(lán)子信息發(fā)布平臺(tái)”同類食材價(jià)格擬定食材的市場基準(zhǔn)價(jià)，對未公布的食品零售價(jià)格，由采購人和我公司雙方參考中山市橫欄鎮(zhèn)周邊大型肉菜市場同類食品當(dāng)月平均零售價(jià)作為供貨基準(zhǔn)單價(jià)。每個(gè)月定時(shí)根據(jù)食品市場價(jià)格（物價(jià)局規(guī)定的）及供貨優(yōu)惠率報(bào)采購單位確定。寶山區(qū)企業(yè)快餐多少錢上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司致力于提供專業(yè)的盒飯服務(wù)，有想法的可以來電咨詢！
分揀人員崗位管理制度1、按規(guī)定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等衛(wèi)生用品；2、配合加工主管領(lǐng)取當(dāng)天需分揀的菜品，并做好物資領(lǐng)用記錄；3、按照蔬菜加工標(biāo)準(zhǔn)分揀蔬菜，并根據(jù)裝箱要求分揀急需的菜品，再分揀其他菜品，確保包裝的蔬菜的重量且新鮮完好；4、把整理好的蔬菜按規(guī)定裝筐，并防止擠壓蔬菜；5、根據(jù)規(guī)定對整理好的蔬菜進(jìn)行裝箱作業(yè)，裝箱時(shí)確保箱內(nèi)蔬菜且重量達(dá)到客戶要求的標(biāo)準(zhǔn)重量，不符合要求須返工；6、配合庫管將裝好箱的蔬菜入庫，按照碼放要求將箱子在運(yùn)輸車上碼放整齊，并整齊的擺放在冷庫內(nèi)，注意箱子不能靠墻且不能放于制冷機(jī)下方，做好入庫記錄；7、下班前關(guān)閉車間內(nèi)所有電器設(shè)備電源或開關(guān)；8、下班前打掃車間衛(wèi)生，注意地面異物要清理干凈，并用水進(jìn)行沖洗，并將分揀臺(tái)擦拭干凈；9、下班前對所有分揀用具，包括刀、菜板等進(jìn)行清洗，并放到指定位置；10、下班前將運(yùn)輸車、塑料筐等清理干凈放于指定位置；11、將所有垃圾桶清理干凈并將垃圾分類放到指定地點(diǎn)；12、使用刀具、手工包裝機(jī)等器具時(shí)注意人身安全，發(fā)現(xiàn)有安全隱患及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；13、所以人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
一、原料采購、驗(yàn)收（如發(fā)現(xiàn)不合以下要求的原料必須退供貨商）1.采購員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。2.采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供貨方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查。3.所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購員妥善保存，以備查驗(yàn)。4.變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)志不清、超出保質(zhì)期限的食品不得采購。5.無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。6.采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。7.驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查驗(yàn)收所購食品有無檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供盒飯服務(wù)的公司，期待您的光臨！
食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：⒈原料采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的衛(wèi)生對原料及其采購后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證較終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項(xiàng)目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲(chǔ)存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。⒉工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司致力于提供專業(yè)的盒飯服務(wù)，有需求可以來電咨詢！黃浦區(qū)職工快餐配送
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秉承健康服務(wù)、共贏未來的服務(wù)宗旨，我公司以平價(jià)、安全、健康綠色的保障作用，致力于農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)行業(yè)，比較終提升廣大客戶的食品安全保障，使我公司真正成為客戶放心，社會(huì)滿意的優(yōu)良企業(yè)。我公司有成熟完善的質(zhì)量管理體系，同時(shí)依托已有的市場和信息建設(shè)成果，采用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立一個(gè)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭到加工配送廠商到比較終消費(fèi)者的整體食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者能夠進(jìn)行原產(chǎn)地追溯、隨時(shí)查詢食品質(zhì)量信息，實(shí)現(xiàn)提高食品質(zhì)量安全保障這一目的，比較終為客戶打造一條綠色、健康、安全而有保障的配送服務(wù)鏈，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶雙贏的比較終目標(biāo)。青浦區(qū)單位快餐服務(wù)
上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司主營品牌有味邦，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司服務(wù)型的公司。公司是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的團(tuán)餐，員工餐。上海味邦時(shí)代餐飲以創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。