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(1)采購單位對食材的需求品類及數(shù)量較多，品質(zhì)是重中之重，對原材料的檢測把關(guān)尤為重要。(2)食品安全管控。食品安全工作本身社會關(guān)注度高，稍有不慎容易引起重大安全事故以及輿情事件，這也是中標(biāo)企業(yè)比較難比較擔(dān)心的事。(3)對市場行情波動信息的掌握度要精細(xì)，確保所報(bào)的優(yōu)惠率既能滿足采購人的預(yù)期也能比較高限度的保證食材品質(zhì)。(4)售后服務(wù)機(jī)制要完善，能確保出現(xiàn)送貨的貨物質(zhì)量有問題能及時(shí)響應(yīng)，并對貨物立刻進(jìn)行更換，必須在接到采購人通知后30分鐘內(nèi)對有問題的貨物進(jìn)行更換并交到采購人指定地點(diǎn)。盒飯服務(wù)，就選上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！楊浦區(qū)外賣快餐價(jià)格

我公司實(shí)行《不合格食品召回制度》。對于已進(jìn)入流通領(lǐng)域的食品，對人體健康和生命造成危害的產(chǎn)品，一旦被發(fā)現(xiàn)，已出售的產(chǎn)品也心須召回。召回的同時(shí)，我公司將依法對采購單位進(jìn)行賠償。產(chǎn)品回收步驟：1.發(fā)現(xiàn)問題技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問題原因。客戶發(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。2.投訴評估及時(shí)分析生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問題還是產(chǎn)品本身缺陷。3.產(chǎn)品回收及處理過程對于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對于召回的產(chǎn)品立即通過溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯,追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。對于召回的產(chǎn)品，如的確無法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測合格后，予以發(fā)貨。4.食品召回的時(shí)間控制保證在12小時(shí)內(nèi)召回。上海企業(yè)快餐配送上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供盒飯服務(wù)的公司，有需求可以來電咨詢！

采購優(yōu)勢蔬果類產(chǎn)品優(yōu)勢：來源于無害、有機(jī)蔬菜基地、批發(fā)市場無害蔬菜基地：無害蔬菜種植基地，滿足日常所需的蔬菜品種，均實(shí)現(xiàn)了單品基地化。通過訂單農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了種植、施肥、采收、分揀、配送的標(biāo)準(zhǔn)化管理。所有食材都要在源頭基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格后才能采摘。肉禽類來源：肉禽類來源于大型屠宰場、養(yǎng)殖基地。我公司制定了規(guī)范的采購制度，確保所購貨物質(zhì)量。實(shí)行嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，肉類供應(yīng)商所供應(yīng)鮮肉必須是在國家認(rèn)定屠宰場屠宰，并要提交符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢疫檢測證明報(bào)告，以及供應(yīng)商合格的資質(zhì)證明。

糧油的來源：我公司采取“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的模式，與國際、國內(nèi)質(zhì)量的糧油生產(chǎn)商開展深度的合作，質(zhì)量糧油供應(yīng)商簽訂了經(jīng)銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“廠家-配送中心-客戶”直供體系，確保為客戶提供質(zhì)量、安全的食材。干貨調(diào)料的來源：干貨類商品（如大豆、花生、綠豆、枸杞、八角、蓮子、茶樹菇等）經(jīng)過對供應(yīng)商的層層把關(guān)，精選質(zhì)量供應(yīng)商，與供應(yīng)商合作，聯(lián)合將源自優(yōu)良產(chǎn)地、綠色種植的食材委托供應(yīng)商加工，層層把關(guān)，各個(gè)環(huán)節(jié)可控，將質(zhì)量食材直供給客戶，整體保障食材安全。調(diào)味料商品與國內(nèi)外大品牌生產(chǎn)商開展深度的合作，與質(zhì)量生產(chǎn)廠商簽訂了經(jīng)銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“廠家-配送中心-客戶”直供體系，確保為客戶提供質(zhì)量、安全的食材。盒飯服務(wù)，就選上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選。

食材管理經(jīng)驗(yàn)

根據(jù)訂單明細(xì)進(jìn)行分類、發(fā)料。2、配送應(yīng)遵循由遠(yuǎn)及近原則，每次出車配送原則上不超過4小時(shí)；3、配送時(shí)嚴(yán)格配送時(shí)的衛(wèi)生要求。A.配送車內(nèi)外潔凈、做到每日清潔車內(nèi)外衛(wèi)生；B.車上食品不混合裝運(yùn)、不擠壓；C.配送的食品全部都要有相應(yīng)的防塵、防污染措施，避免外露；4、配送時(shí)間符合要求，食品溫度符合要求.5、配送時(shí)嚴(yán)格清查配送物品的品種、數(shù)量、地點(diǎn)等是否相符，確保不漏項(xiàng)。6、配送到目的地后，由接收方驗(yàn)收簽字確認(rèn)。 盒飯服務(wù)，就選上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來電咨詢！虹口區(qū)工廠快餐電話

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冷藏儲存管理1.所有場地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求及按公司標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒，為食材提供安全放心的儲存條件。2.公司自有及租賃冷鏈物流車多臺，為了鎖住食材的新鮮與營養(yǎng)，選擇用全程冷鏈的方式進(jìn)行物流配送，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求。（1）運(yùn)輸車輛必須清潔干凈、無污漬、無異味，保持通風(fēng)良好，每天清洗、消毒。（2）裝配工具配置安全、保持干凈，無污漬，每天清洗、消毒。（3）所有員工每月須進(jìn)行4課時(shí)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)；所有員工都持健康證上崗，每年由衛(wèi)生部門進(jìn)行1次身體檢查。（4）產(chǎn)品裝車車前隔離包裝、分類裝框，避免食品交叉污染所引起的安全隱患。（5）裝車前清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量、核查產(chǎn)品質(zhì)量，無誤后輕拿輕放。（6）我司針對項(xiàng)目實(shí)際情況安排應(yīng)急備用送貨車輛。楊浦區(qū)外賣快餐價(jià)格

上海味邦時(shí)代餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為團(tuán)餐，員工餐等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。上海味邦時(shí)代餐飲憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。