項目配備組織結構為了給采購單位提供專業(yè)質量的服務，本公司將成立項目部，協(xié)調相關工作。項目部負責本項目的組織實施和管理，派有豐富管理經驗的人員駐現(xiàn)場指揮。機構設置如下：職責分工：項目經理：負責項目總體協(xié)調和溝通工作,負責品管及食品質量監(jiān)控工作。采購經理：客戶管理、生產計劃、訂單跟進及出貨交付等，確保及時交付，不斷提高客戶滿意度。營運經理：負責配送組織及現(xiàn)場管理、營養(yǎng)配餐及培訓。品質主管：負責食材質量控制、定檢方案的組織執(zhí)行、檢測人員管理。營銷經理：負責接收應急補貨換貨信息，并負責跟進補貨換貨進程及質量。配送班組：負責完成當日配送工作。盒飯服務，就選上海味邦時代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選。閔行區(qū)內部餐廳快餐公司
質檢人員考核、管理和培訓制度為加強農產品質量安全檢測機構質檢人員的管理，提高農產品質量安全檢測水平，根據(jù)《中華人民共和國農產品質量安全法》、《農業(yè)部農產品質量安全檢測機構考核辦法》等規(guī)定，制定本制度。1.考核與管理制度1.1質檢人員必須具備相應的條件和能力，經市中心考核合格，取得《檢驗員證》，方可從事檢測工作。1.2質檢人員應當符合以下條件：（一）掌握必要的法律法規(guī)知識；（二）身體條件應滿足檢測工作的需要；（三）具有相關專業(yè)中專以上學歷；（四）熟練掌握所從事檢測項目的專業(yè)知識和操作技能。1.3質檢人員資格考核，包括專業(yè)知識考試和操作技能考核。專業(yè)知識考試和操作技能考核均采用百分制評分，成績達到70分為合格?？己撕细裾撸诳己撕笫迦諆劝l(fā)給《質檢員證》。1.4質檢人員必須遵守國家法律、法規(guī)。1.5質檢人員應當按照有關規(guī)定開展檢測工作，如實記錄檢測原始數(shù)據(jù)，編制檢測報告，對檢測結果和檢測數(shù)據(jù)的真實性、準確性負責。1.6質檢人員不得利用檢測結果參與有償活動，不得與受檢者進行可能影響檢測公正性的聯(lián)系。嘉定區(qū)社會快餐發(fā)展上海味邦時代餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供盒飯服務的公司，歡迎您的來電！
食材管理經驗
根據(jù)訂單明細進行分類、發(fā)料。2、配送應遵循由遠及近原則，每次出車配送原則上不超過4小時；3、配送時嚴格配送時的衛(wèi)生要求。A.配送車內外潔凈、做到每日清潔車內外衛(wèi)生；B.車上食品不混合裝運、不擠壓；C.配送的食品全部都要有相應的防塵、防污染措施，避免外露；4、配送時間符合要求，食品溫度符合要求.5、配送時嚴格清查配送物品的品種、數(shù)量、地點等是否相符，確保不漏項。6、配送到目的地后，由接收方驗收簽字確認。
（4）法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得收貨。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能收貨。（5）所有來貨必須檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。（6）按照食品廣告指引購進食品時，要查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。（7）用配備的檢測設施，對在來貨食品進行檢測，經檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結果存檔備查。（8）食品安全主任指導做好食品進貨查驗工作，檢查落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，應統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。（9）在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告市場監(jiān)督管理部門。上海味邦時代餐飲管理有限公司致力于提供專業(yè)的盒飯服務，有需求可以來電咨詢！
食品入庫管理措施(1)為了加強本我公司食品質量安全監(jiān)督管理，確保按照法定條件、要求從事食品經營活動，保護消費者的合法權益，制定本制度。(2)凡進入我司的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。(3)所有包裝食品我司品管部都要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：A.中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址；B.產品質量檢驗合格證明；C．商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；D．根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；E．限期使用商品的生產日期、安全使用期（保質期、保鮮期、保存期）和失效日期；F．對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。上海味邦時代餐飲管理有限公司為您提供專業(yè)的盒飯服務，有需要可以聯(lián)系我司哦！青浦區(qū)公司快餐培訓
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貨物配送(1)到達客戶，與客戶相關工作人員收貨；文明用語，禮貌待人；(2)測溫(3)將測試凍貨、濕貨的溫度登記在送貨單、派車單上，并在派車單上填寫離開公里數(shù)、到達公里數(shù)、到達時間、離開時間等；(4)收貨溫度：1°C≤濕貨≤7°C，凍貨＜-12°C；溫度≥-12°C。2.5.2供貨便利優(yōu)勢我公司在XXXX有穩(wěn)定的配送場地，距離采購人指定配送點位置約50分鐘車程；我公司采取就近配送點配送，完全能滿足采購要求在收到采購人下單確認后1小時內將食品配送到采購人指定地點。閔行區(qū)內部餐廳快餐公司
上海味邦時代餐飲管理有限公司目前已成為一家集產品研發(fā)、生產、銷售相結合的服務型企業(yè)。公司成立于2022-12-27，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術引進相結合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要產品有團餐，員工餐等，公司工程技術人員、行政管理人員、產品制造及售后服務人員均有多年行業(yè)經驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關系。味邦以符合行業(yè)標準的產品質量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產品獲得市場及消費者的高度認可。上海味邦時代餐飲管理有限公司以先進工藝為基礎、以產品質量為根本、以技術創(chuàng)新為動力，開發(fā)并推出多項具有競爭力的團餐，員工餐產品，確保了在團餐，員工餐市場的優(yōu)勢。