零食店進(jìn)貨三大要點(diǎn)
1、不要一味擴(kuò)張產(chǎn)品種類由于店鋪陳列空間有限，同類型的產(chǎn)品??以少進(jìn)，保持2～3種即可。如果只是希望品類齊全，1.可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)貨成本高，2.陳列擺放更復(fù)雜，增加其他運(yùn)營(yíng)成本（擺放、盤點(diǎn)時(shí)間等）3.增加滯銷幾率，4.滯銷幾率大，影響店鋪周轉(zhuǎn)等問題進(jìn)貨前要選擇符合店鋪銷售，能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。注:如果是新品，??以先少量引進(jìn)，少量多次的進(jìn)，以免產(chǎn)品滯銷。2、不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品尋找優(yōu) 良品 質(zhì)的供應(yīng)商，作為長(zhǎng)期合作的官方渠道為主，其他渠道為輔，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題也能做出相應(yīng)的處理。進(jìn)價(jià)低確實(shí)能節(jié)省進(jìn)貨成本，但是品質(zhì)沒有保證，這樣反而會(huì)消耗掉顧客對(duì)我們的信任，丟掉店鋪口碑。3、不要忽視顧客消費(fèi)水平不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品，也不不顧一切進(jìn)高價(jià)產(chǎn)品。高價(jià)確實(shí)意味著高規(guī)格，但如果價(jià)格過高，不符合當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平，大多數(shù)只能觀望而不會(huì)買。在開店選擇時(shí)就要確定店鋪的主要消費(fèi)群體是誰，是學(xué)校的學(xué)生、社區(qū)居民還是工作白領(lǐng)。根據(jù)對(duì)應(yīng)商圈的需求不同，制定好與消費(fèi)水平對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨計(jì)劃 散裝食品，指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。北京國(guó)產(chǎn)散裝零食有哪些
零食店針對(duì)超市的打法
做低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。從商品上來說，商超的品類豐富性零食店是無法比擬的，要更多從價(jià)格上去運(yùn)作，充分利用好差異化。定價(jià)，常規(guī)商品拿出一部分來引流，差異化商品、小眾品牌做毛利。引1流品類和毛利品類比例一定要調(diào)整好。上新速度要快。選品是很考驗(yàn)專業(yè)性的，必須要選出自己的中心商品，從包裝到價(jià)格到口感都要體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)，零食店運(yùn)作靈活，這一塊做好了也是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)商超目前在散裝食品分類打稱上還是沒跟上的，零食店目前都是編碼快速打稱，這很大的方便了顧客的選擇性。 茂名什么是散裝零食哪里賣1、蜜餞類 2、餅干類 3、糕點(diǎn)類 4、糖果類 5、果鋪類 6、魚類制品 7、堅(jiān)果類 這七大類。
為什么零食店要引進(jìn)新品？
顧客需求：零食店主要以年輕顧客為主，特點(diǎn)是重復(fù)貝勾買頻率高，喜歡新奇、??特色的產(chǎn)品，只有不斷引進(jìn)這類型產(chǎn)品，才能長(zhǎng)期留住這部分顧客。經(jīng)營(yíng)需求：店鋪總會(huì)有一些產(chǎn)品處于滯銷狀態(tài)，對(duì)這類產(chǎn)品，要盡早處理，引進(jìn)新品替換。產(chǎn)品需求：大部分產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，往往都會(huì)進(jìn)入生命周期（大概三個(gè)月左右）為了店鋪長(zhǎng)期發(fā)展，應(yīng)該引進(jìn)爆款產(chǎn)品，替換舊品。如何引進(jìn)新品上架？聽：記錄顧客日常詢問，店鋪沒有的產(chǎn)品??目的性的引進(jìn)。分析：分析自身店產(chǎn)品銷售售數(shù)據(jù)，銷售高的產(chǎn)品品類，??以加大引進(jìn)力度。形成特色：零食店往往競(jìng)爭(zhēng)很激烈，如果能夠形成自己的特色，才能在競(jìng)爭(zhēng)中站優(yōu)勢(shì)。結(jié)合店鋪?zhàn)陨硖厣?，加大此類特色新品的引進(jìn)，豐富產(chǎn)品種類。怎么將新品賣出去？選好陳列位置：新品引進(jìn)后，將新品擺放在很顯眼的位置，增加曝光度?？紤]促銷：剛上市的新品促銷力度非常大，可以做新品賣得好的活動(dòng)，刺激顧客夠買。積極推銷：向顧客積極推銷新品，顧客愿意嘗試貝勾買，才能增加銷量。海報(bào)宣傳：能做到無聲宣傳的作用，增加店內(nèi)海報(bào)宣傳，能夠有效促進(jìn)新品銷售。
如何提高店鋪人氣？
1、打造獨(dú)特的品牌形象可以通過精心設(shè)計(jì)的Logo、標(biāo)語、店鋪裝飾等方式來打造獨(dú)特的品牌形象，讓顧客一眼就能認(rèn)出你的店鋪2、提升品牌有名的度一個(gè)獨(dú)特的品牌形象??以提升品牌有名的度，吸引更多的目光和關(guān)注，增加店鋪的曝光率，進(jìn)而增加客流量。3、提供優(yōu)良的的服務(wù)可以讓顧客感到舒適和滿意，從而提高顧客的消費(fèi)體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。??以通過禮貌的服務(wù)態(tài)度、周到的服務(wù)細(xì)節(jié)等方式來提供優(yōu)良的的服務(wù)，讓顧客留下好印象。4、提高顧客忠誠(chéng)度優(yōu)良的的服務(wù)??以提高顧客的忠誠(chéng)度，讓顧客成為店鋪的忠實(shí)粉絲，從而增加店鋪的客流量和收益。5、利用社交媒體進(jìn)行宣傳是不可或缺的信息獲取渠道之一，??以通過微博、微信、小紅書等社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳?？梢园l(fā)布店鋪的促銷信息、新品上架等資訊，吸引更多的目光和關(guān)注。6、增加曝光率和客流量通過社交媒體進(jìn)行宣傳??以增加店鋪的曝光率和客流量，讓更多的顧客了解和關(guān)注你的店鋪，從而增加收益和口碑?？偨Y(jié)：只有做到以上幾點(diǎn)并不斷的完善，才能吸引更多的顧客，讓店鋪獲得更多的成功 1、常規(guī)商品低價(jià)引流。 2、豐富商品品類。 3、酒水飲料的季節(jié)性。
小品牌零食店如何與其他型品牌競(jìng)爭(zhēng)？
1、商品品項(xiàng)差異化競(jìng)爭(zhēng)。是中心的部分，一個(gè)店的整體銷售毛利表現(xiàn)怎樣與商品品項(xiàng)關(guān)聯(lián)是很大的。面對(duì)大品牌的競(jìng)爭(zhēng)。首先，減少同質(zhì)化商品。一是店內(nèi)的同質(zhì)化，一個(gè)店里過度同質(zhì)化會(huì)導(dǎo)致不動(dòng)銷和庫(kù)存囤積，需要認(rèn)真去梳理。二、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品同質(zhì)化，一定要控制在較小比例，且這部分商品要至少保障跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同價(jià)或者低價(jià)，做不到低價(jià)的就淘汰掉。從品牌寬度和功能點(diǎn)需求來選品，加大新品上架率。大品牌加盟店的上新是很慢的，這塊我們要想有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、商品的價(jià)格差異化競(jìng)爭(zhēng)。打破常規(guī)把引流商品的價(jià)格做到很低。那么面對(duì)同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)，我們也可以采取這種方式，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟我都有的商品，我把價(jià)格做到比他更低，這種大品牌加盟店是不能隨意大面積改價(jià)的，他總部有管控，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的商品的定價(jià)要適當(dāng)提價(jià)，把損失的毛利拉回來，提價(jià)的商品一定要是價(jià)格不敏感的，市場(chǎng)不多見的，包裝和口感要能支撐起來你的提價(jià)。3、會(huì)員體系和線上營(yíng)銷。前期做會(huì)員力度要稍微大一些，尤其是充值這塊，，加快加大力度做充值，先鎖顧客。線上要從我們還沒開業(yè)就開始做，多用心來運(yùn)營(yíng)顧客群，如果能做活10來個(gè)300人的群，任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來了我們都不用怕。 從位置說，·從業(yè)態(tài)說，從數(shù)量上說是賺錢的。貴州怎么吃散裝零食哪里有
這個(gè)取決與店鋪位置跟經(jīng) 營(yíng)者的運(yùn)作方式。北京國(guó)產(chǎn)散裝零食有哪些
量販零食店的趨勢(shì)
1、從量販零食店運(yùn)營(yíng)的聚焦點(diǎn)來看，量販零食店把經(jīng)營(yíng)的中心要素放在了定價(jià)和品項(xiàng)上，即差異化的選品和差異化的定價(jià)。這里所謂的差異化是指與常規(guī)零食門店對(duì)比，在定價(jià)和選品上改變?cè)械奶茁?。比如定價(jià)，常規(guī)品在市場(chǎng)都是有建議零售價(jià)的，一般的商家也遵循了這個(gè)零售價(jià)來定價(jià)，這樣同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)無可避免，所以量販零食店打破了這個(gè)規(guī)律，大眾的常規(guī)品牌一律定低價(jià)拿來引流，這類常規(guī)品一般的顧客都能知道價(jià)格，拿來做低價(jià)，顧客首先感覺就是這家店很便宜。而差異化選品就是把一定比例的商品換成你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒有的商品，同時(shí)保留一定比例的常規(guī)品來跟同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的差異化商品就可以定高價(jià)來拉回毛利。2、貝勾物環(huán)境的提升。量販零食店裝修投入更大，門店面積更寬，各方面貝勾物體驗(yàn)都有質(zhì)的提升。3、從消費(fèi)心理來看。量販零食店之所以加入散裝這個(gè)品類，是抓住了顧客嘗鮮成本求低的心理。量販零食店差異化品類占比大，這類商品很多顧客都沒見過，如果讓顧客去買包裝的一大袋的價(jià)格肯定不低，但是散裝就不一樣，你就算只買一個(gè)都可以稱出價(jià)格。而包裝食品的選品也是遵循了包裝規(guī)格做小的原則， 北京國(guó)產(chǎn)散裝零食有哪些