白酒的年份越老越好嗎？

內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-08-20

白酒的年份并非越老越好。首先要注意的是，白酒的陳年潛力與香型、酒精度密切相關(guān)。醬香型白酒因釀造工藝特殊，含有的物質(zhì)豐富，適合長期存放；而清香型白酒則講究"清"字當頭，過分陳放反而會失去特色。其次，存放條件至關(guān)重要，若溫濕度不當，再老的酒也會變質(zhì)。Z后，每個人都有不同的口味偏好，有些酒經(jīng)過適當陳放口感更醇和，但過分陳放可能使香氣減弱，并非所有人都喜歡老酒的風味。

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