保溫杯作為食品接觸材料及制品,需符合中國強制性國家標準,主要測試項目及依據(jù)如下:1. 材質(zhì)安全測試不銹鋼材質(zhì)(如304、316):鉛、鎘、砷、鉻、鎳遷移量(GB 4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》)。高錳酸鉀消耗量(GB 31604.2-2016)。塑料部件(如杯蓋、密封圈):總遷移量(GB 4806.7-2016《食品接觸用塑料材料及制品》+ GB 31604.8-2016)。塑化劑(如鄰苯二甲酸酯)(GB 31604.30-2016)。2. 保溫性能測試保溫效能(QB/T 2332-1997《不銹鋼真空保溫容器》):6小時保溫(≥68℃)或保冷(≤10℃)。3. 物理性能測試密封性(倒置不漏水)。跌落測試(1m高度跌落,無破損或功能失效)。耐腐蝕性(鹽霧測試,適用于不銹鋼)。4. 其他測試感官測試(無異味、無脫落物,GB 4806.1-2016)。標簽合規(guī)性(標明“食品級”、材質(zhì)、執(zhí)行標準等)??偨Y:保溫杯需通過材質(zhì)安全、保溫性能、物理耐用性等測試,主要依據(jù)為GB 4806系列(安全限值)+ GB 31604系列(檢測方法)+ QB/T 2332(保溫性能)。食品接觸材料在做測試時,高溫條件下遷移風險需特別評估。內(nèi)蒙古塑料食品包裝材料檢測機構
國家食品安全風險評估中心對食品相關產(chǎn)品標準關心的部分問題做出了解答:企業(yè)在標示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時,應如何理解“保質(zhì)期(適用時)”的規(guī)定?答:《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1—2016)規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關要求。其中8.3條款規(guī)定“標識內(nèi)容應包括產(chǎn)品名稱,材質(zhì),對相關法規(guī)及標準的符合性聲明,生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期(適用時)等內(nèi)容?!逼渲?,保質(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品,企業(yè)應根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設置保質(zhì)期,如需要,則應按照標準要求標示。西寧食品包裝材料檢測項目歐盟(EU) No 10/2011法規(guī)管控塑料類食品接觸材料。
陶瓷杯作為食品接觸材料,需符合中國強制性國家標準,主要測試項目及依據(jù)如下:1. 鉛、鎘遷移量測試(主要指標)依據(jù)標準:GB 4806.4-2016《食品安全國家標準 陶瓷制品》GB 31604.34-2016(鉛、鎘遷移量測定方法)要求:鉛遷移限值(≤0.5 mg/L,適用于非嬰幼兒產(chǎn)品)。鎘遷移限值(≤0.25 mg/L)。2. 其他重金屬遷移測試砷、銻、鋇等(視釉料和裝飾情況而定,GB 4806.4-2016)。3. 物理性能測試抗熱震性(冷熱交替測試,QB/T 1990-2023《日用陶瓷器抗熱震性測定方法》)。吸水率(適用于無釉陶瓷,GB/T 3299-2011《日用陶瓷吸水率測定方法》)。4. 感官及標簽要求外觀檢查(無裂紋、釉面完整,GB 4806.1-2016)。標簽標識(需標注“食品接觸用”及執(zhí)行標準)??偨Y:陶瓷杯的主要測試為鉛鎘遷移量,輔以物理性能和標簽合規(guī)性檢查,主要依據(jù)GB 4806.4和GB 31604.34。
刀具作為食品接觸材料,需符合食品安全及物理性能標準,主要檢測依據(jù)如下:1. GB 4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》:規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標簽標識。GB 4806.9-2016(金屬材料):適用于不銹鋼、碳鋼等金屬刀具,檢測鉛、鉻、鎳等重金屬遷移量。GB/T 40356-2021《廚用刀具》:規(guī)定刀具的硬度、鋒利度、耐腐蝕性等物理性能。GB 31604.8-2021(食品安全國家標準 食品接觸材料遷移試驗):用于檢測金屬離子的溶出量。2. 國際標準歐盟(EU)10/2011:食品接觸金屬材料法規(guī),適用于出口歐盟的刀具。德國LFGB:嚴格限制重金屬遷移,并需通過感官測試(無不良氣味)。美國FDA 21 CFR 175.300:對食品接觸金屬涂層(如不粘涂層)的安全性要求。3. 關鍵檢測項目化學安全性:重金屬遷移量、涂層有害物質(zhì)(如PFOA)。物理性能:硬度(HRC)、鋒利度、耐磨性、抗腐蝕性。衛(wèi)生要求:微生物限量(商用刀具需符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》)。4. 行業(yè)與企業(yè)標準刀具可能需符合額外標準,如QB/T 1924-2023《廚用刀具》或企業(yè)制定的更嚴格規(guī)范。食品接觸用刀具需依據(jù)材質(zhì)選擇對應標準,重點檢測重金屬遷移、物理性能及衛(wèi)生安全性,確保符合國內(nèi)外法規(guī)要求。食品相關產(chǎn)品的標簽應標注"食品接觸用"及使用條件。
食品接觸材料中的玻璃制品需要做哪些檢測認證?食品接觸材料技術直接與食品接觸的材料,正常使用中會接觸到食品的材料及制品,其中,除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外,也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。玻璃制品辦理食品接觸材料檢測流程:項目申請——向檢測機構監(jiān)管遞交申請。資料準備——根據(jù)要求,企業(yè)準備好相關的認證文件。產(chǎn)品測試——企業(yè)將待測樣品寄到實驗室進行測試。編制報告——認證工程師根據(jù)合格的檢測數(shù)據(jù),編寫報告。遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。簽發(fā)證書——報告審核無誤后,頒發(fā)報告。改變806.1涵蓋原料、生產(chǎn)、遷移限量、標簽標識、符合性聲明等全鏈條管控.西寧食品包裝材料檢測項目
食品接觸材料和容器生產(chǎn)過程需建立GMP質(zhì)量管理體系。內(nèi)蒙古塑料食品包裝材料檢測機構
多材質(zhì)的食品接觸用復合或組合材料及制品應符合哪些要求?對于涉及多材質(zhì)的食品接觸用復合或組合材料及制品,首先應界定其所涉及的食品接觸材料及制品的范圍。例如,對于涉及紙、塑料和黏合劑等材質(zhì)的紙塑復合食品包裝袋,其各層材質(zhì)中的成分均有可能轉(zhuǎn)移到食品中,則該包裝袋所涉及的各類材質(zhì)均屬于食品接觸材料及制品的范圍;對于涉及金屬、硅橡膠、涂層、塑料等材質(zhì)的電飯煲,如其外殼、發(fā)熱盤、電源開關等零配件中的成分不會轉(zhuǎn)移到食品中,則不屬于食品接觸材料及制品的范圍;而內(nèi)膽、密封圈、蒸氣閥門等零配件中的成分可能轉(zhuǎn)移到食品中,其涉及的各類材質(zhì)屬于食品接觸材料及制品的范圍。對于復合或組合材料及制品中的食品接觸材料及制品,各類材質(zhì)應分別符合相應食品安全國家標準的規(guī)定。食品接觸用復合材料及制品還應符合《食品安全國家標準食品接觸用復合材料及制品》(GB4806.13—2023)的要求。內(nèi)蒙古塑料食品包裝材料檢測機構