除了粽葉,還有許多植物也和端午有關(guān)。這一天,從早到晚離不開(kāi)植物:用箬葉包粽子,用芳香植物葉泡水沐浴,在門(mén)楣懸艾葉掛菖蒲驅(qū)邪,用植物蘸雄黃酒灑庭院,還有在墻角悄然綻放的蜀葵……在我國(guó)古代,農(nóng)歷五月又被稱為毒月,濕熱彌漫,百病易生,是災(zāi)疫流行之時(shí)。所以,在端午節(jié)前后,避疫成了頭等大事,于是有著“特異功能”的植物——艾葉出場(chǎng)了。古人時(shí)興在門(mén)上插菖蒲、艾葉,謂之“蒲劍”“艾虎”。除此之外,艾草還可以入藥、食用、做染料……神奇的它好像無(wú)所不能。艾草可散發(fā)出強(qiáng)烈的香氣,它的莖可以長(zhǎng)到1米,莖上密布灰白色的柔毛。艾草的葉為厚紙質(zhì),互生,長(zhǎng)滿了白色短柔毛,背面密布灰白色蛛絲狀密絨毛。粽子禮盒可咨詢味多生活。松江區(qū)批發(fā)粽子定制
端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,也稱為龍舟節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等。端午節(jié)的由來(lái)有多種說(shuō)法,其中蕞為廣的說(shuō)法是:在中國(guó)古代,有一位叫屈原的大臣,他是楚國(guó)的愛(ài)國(guó)詩(shī)人和政zhi家。他一生為國(guó)家的繁榮和人民的幸福而奮斗,但是卻遭到了當(dāng)時(shí)的政zhi斗爭(zhēng)和陰謀,蕞終被流放到了汨羅江邊。在他流放期間,他寫(xiě)下了許多悲憤的詩(shī)篇,表達(dá)了對(duì)國(guó)家和人民的深深思念和關(guān)切。屈原的死訊傳到楚國(guó)后,人們非常悲痛,紛紛涌到汨羅江邊,為他送行。為了防止魚(yú)蝦吃掉屈原的尸體,人們?cè)诮呁度肓嗽S多粽子和菖蒲葉,以祭奠屈原。同時(shí),人們還劃龍舟在江上劃行,以驅(qū)趕江中的惡鬼和瘟疫。從此,每年的五月初五,人們都會(huì)紀(jì)念屈原,劃龍舟、吃粽子、掛艾葉等,以表達(dá)對(duì)屈原的懷念和對(duì)國(guó)家的祈福。這就是端午節(jié)的由來(lái)。黃浦區(qū)五芳齋粽子套餐粽子禮盒兌換券可咨詢味多生活。
粽子,是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一,也是端午節(jié)的代表性食品。它的外形呈三角形,用粽葉包裹著糯米、肉、豆等餡料,經(jīng)過(guò)蒸煮后,散發(fā)出濃郁的香氣,讓人垂涎欲滴。粽子的制作過(guò)程非常繁瑣,需要選用優(yōu)良的糯米,將其浸泡后加入適量的鹽和糖,再加入各種餡料,如豬肉、咸蛋黃、豆沙等,攪拌均勻后,將其包裹在粽葉中,再用細(xì)繩綁緊,蕞后放入鍋中蒸煮,直至熟透。粽子的口感獨(dú)特,外層粽葉的清香與內(nèi)層糯米的軟糯相得益彰,餡料的味道更是豐富多彩,讓人吃了之后回味無(wú)窮。
烏鎮(zhèn)船頭粽烏鎮(zhèn)船頭粽是具有濃郁地方特色的一道小吃。由于該粽子比嘉興粽子消瘦,比湖州粽子肥胖,又因其頭翹尾平,形態(tài)如船,故被譽(yù)為“船頭粽”,寓意“財(cái)頭粽”或“彩頭粽”。盤(pán)點(diǎn)全球前列食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。肥瘦均勻的五花肉用黃酒、醬油、白糖腌制,剝開(kāi)粽子,香氣撲鼻。除了經(jīng)典的東坡肉口味,近年來(lái)還有南乳肉和火腿老鴨味道的“粽芯”,實(shí)在饞煞人。蘇州無(wú)繩粽這種包法小眾一些,包出來(lái)的粽子小巧可愛(ài)。因形狀所限,餡料沒(méi)有那么豐富。整個(gè)粽子不用傳統(tǒng)的繩來(lái)捆綁,而是用“葦尖”來(lái)做線,用一根超大的針插入整個(gè)粽子帶過(guò)“葦尖”拉緊,就能做好一只“無(wú)繩粽”了。端午禮盒兌換券可咨詢味多生活。
余杭塘棲雌雄粽在余杭塘棲,粽子是分雄雌的?!靶邸濒帐侨囚?,“雌”粽是四角粽,里面的餡也是不相同。30多年前,粽子是作為定情禮物來(lái)用的?!靶邸濒詹环硼W或者放藕絲,寓意是這男青年樸素,清清白白?!按啤濒昭b紅豆或是肉,紅豆名片著相思,而“定親”的時(shí)候放鮮肉餡,則表示女方家將自己的“心頭肉”送到男方家里了。蕞后婚禮的時(shí)候,放紅棗,“棗”通“早”,寓意“早生貴子”。湖州四角粽湖州粽小巧優(yōu)雅,是特有的長(zhǎng)條形,形似枕頭,故有“枕頭粽”之稱:又因其身形瘦長(zhǎng),中間凹,兩頭翹,頗具線條美,小巧優(yōu)雅,故有人戲稱其為“美人粽”。粽子好吃,有一半功勞,當(dāng)屬粽葉清香。湖州粽一般選用的是野生伏箬,吸足了土壤的營(yíng)養(yǎng)、水分和陽(yáng)光,香氣足。內(nèi)餡分為咸甜兩種,甜有豬油細(xì)沙粽、咸有火腿白米粽,都是湖州粽子與眾不同的口味名片。端午禮盒味多生活有售。普陀區(qū)粽子團(tuán)購(gòu)
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