江西山蜂食品有限公司：以匠心釀造天然蜂蜜 **蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

—— 生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，科技助力鄉(xiāng)村振興

一、企業(yè)概況：從深山養(yǎng)蜂到省級(jí)**的蛻變

江西山蜂食品有限公司成立于 2008 年，坐落于 “天然氧吧” 撫州市樂(lè)安縣工業(yè)園區(qū)，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工、科研銷(xiāo)售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)。公司注冊(cè)資本 1000 萬(wàn)元，占地面積 10000 余平方米，旗下?lián)碛?“鹿角蜂”“采蜂人” 等品牌，產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜果茶及保健制品等近百個(gè)品種，年銷(xiāo)售總額達(dá) 9415 萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?1000 余戶農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，戶均年增收超 4000 元。

公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持 “生態(tài)優(yōu)先、科技**” 的發(fā)展理念，在江西境內(nèi)建立六大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂基地，養(yǎng)殖中華蜜蜂及意大利蜂種，養(yǎng)蜂面積達(dá)

100 萬(wàn)畝，蜂箱數(shù)量超 15000 箱。其**產(chǎn)品 “雕翎崖” 牌土蜂蜜采自贛南山區(qū)原始森林，蜜源涵蓋野生黃連、柴胡、貝母等珍稀藥材，經(jīng)檢測(cè)含有類似新西蘭麥奴卡蜂蜜的 UMF 活性成分，被譽(yù)為 “蜜中珍品”。

二、技術(shù)創(chuàng)新：產(chǎn)學(xué)研協(xié)同筑牢品質(zhì)根基

山蜂食品以科技創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力，與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省養(yǎng)蜂研究所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，聘請(qǐng)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂蜜系曾教授為技術(shù)顧問(wèn)，開(kāi)展蜂種改良、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域的深度合作。公司擁有多項(xiàng)**技術(shù)，如 “蜂蜜桶內(nèi)蜂蜜回收裝置”（專利號(hào)：CN202122127851.0），通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備提升生產(chǎn)效率，減少原料浪費(fèi)。

在生產(chǎn)工藝上，公司嚴(yán)格遵循 “零添加、非濃縮” 原則，采用低溫過(guò)濾技術(shù)保留蜂蜜中的活性酶、維生素等天然營(yíng)養(yǎng)成分。其蜂王漿及凍干粉采用冷鏈保鮮技術(shù)，確保 10-HDA（王漿酸）等關(guān)鍵成分的活性；蜂膠軟膠囊則通過(guò)提純黃酮類化合物，輔助調(diào)節(jié)血糖血脂，產(chǎn)品均通過(guò) SGS 認(rèn)證及國(guó)家 QS 質(zhì)量安全認(rèn)證。

三、產(chǎn)品矩陣：從傳統(tǒng)蜂蜜到創(chuàng)新品類的延伸

（一）**蜂蜜產(chǎn)品

深山百花蜜：采自贛南山區(qū)野生花源，香氣濃郁，口感醇厚，富含多種活性酶，適合日常養(yǎng)生。

洋槐蜜：色澤清透，甜潤(rùn)不膩，具有調(diào)理腸胃、潤(rùn)肺止咳的功效。

枇杷蜜：秋冬養(yǎng)生佳品，采用樂(lè)安縣生態(tài)基地的枇杷花蜜，潤(rùn)肺效果***。

“雕翎崖” 牌土蜂蜜：源自海拔 2300 米的原始森林，蜜源含野生黃連等藥材，波美濃度超 42 度，含水量低于 20%，經(jīng)檢測(cè)含有 UMF 活性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值媲美麥奴卡蜂蜜。

（二）創(chuàng)新衍生產(chǎn)品

蜂蜜果茶系列：如 “蜂蜜柚子檸檬茶”，精選樂(lè)安縣天然蜂蜜與質(zhì)量水果，融合蜂蜜的滋補(bǔ)與水果的清爽，成為都市白領(lǐng)的健康飲品優(yōu)先。

蜂蠟衍生品：包括蜂蠟唇膏、手工皂等，以天然蜂蠟為原料，無(wú)化學(xué)添加，溫和滋養(yǎng)肌膚。

功能性產(chǎn)品：蜂膠軟膠囊、蜂花粉等，滿足中老年及亞健康人群的保健需求。

四、社會(huì)責(zé)任：產(chǎn)業(yè)扶貧與生態(tài)保護(hù)并重

山蜂食品通過(guò) “農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 + 基地 + 農(nóng)戶” 模式，建立 40 余個(gè)訂單農(nóng)業(yè)基地，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同，確定比較低收購(gòu)保護(hù)價(jià)，提供技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息及生產(chǎn)資料支持。公司旗下山蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為 “全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位”，帶動(dòng)樂(lè)安縣 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 25 個(gè)村的 520 戶蜂農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收，戶均年收入高出全縣平均水平 30% 以上。

在生態(tài)保護(hù)方面，公司推廣科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，避免過(guò)度采集破壞蜜源，其養(yǎng)蜂基地被審定為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。同時(shí)，公司積極參與林業(yè)碳匯交易，探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，助力鄉(xiāng)村振興與綠色發(fā)展。

五、行業(yè)認(rèn)可與未來(lái)規(guī)劃

（一）榮譽(yù)與成就

養(yǎng)蜂基地被評(píng)為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；

合作社獲 “全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位”“江西省農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社省級(jí)示范社” 等稱號(hào)；

產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家 QS 認(rèn)證，有機(jī)食品及綠色食品認(rèn)證正在申報(bào)中。

（二）未來(lái)戰(zhàn)略

市場(chǎng)拓展：計(jì)劃三年內(nèi)將 “采蜂人” 品牌打造成全國(guó)名氣蜂產(chǎn)品品牌，開(kāi)拓線上線下融合銷(xiāo)售渠道，布局跨境電商。

技術(shù)升級(jí)：與科研機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā)功能性蜂產(chǎn)品，如靶向調(diào)節(jié)血糖血脂的蜂膠制品。

生態(tài)協(xié)同：擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)蜂基地規(guī)模，探索 “蜂旅融合” 模式，建設(shè)蜜蜂文化體驗(yàn)園，推動(dòng)農(nóng)旅一體化發(fā)展。

六、媒體聚焦與社會(huì)影響

山蜂食品的發(fā)展模式多次獲得**及媒體關(guān)注。2023 年 8 月，樂(lè)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織 “**開(kāi)放日” 活動(dòng)，邀請(qǐng)各界**參觀公司生產(chǎn)車(chē)間，品嘗蜂蜜產(chǎn)品，對(duì)其智能化生產(chǎn)與品質(zhì)管控給予高度評(píng)價(jià)。2022 年 10 月，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)赴公司調(diào)研，針對(duì)蜂場(chǎng)病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品研發(fā)等提出專業(yè)建議，助力企業(yè)技術(shù)升級(jí)。

結(jié)語(yǔ)

江西山蜂食品有限公司以 “釀自然之蜜，筑健康之基” 為使命，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)扶貧，不僅實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，更帶動(dòng)了一方百姓致富。未來(lái)，公司將繼續(xù)深耕蜂業(yè)，以匠心品質(zhì)守護(hù)自然饋贈(zèng)，為鄉(xiāng)村振興與健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn) “甜蜜力量”。

—— 生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，科技助力鄉(xiāng)村振興

一、企業(yè)概況：從深山養(yǎng)蜂到省級(jí)**的蛻變

江西山蜂食品有限公司成立于 2008 年，坐落于 “天然氧吧” 撫州市樂(lè)安縣工業(yè)園區(qū)，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工、科研銷(xiāo)售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)。公司注冊(cè)資本 1000 萬(wàn)元，占地面積 10000 余平方米，旗下?lián)碛?“鹿角蜂”“采蜂人” 等品牌，產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜果茶及保健制品等近百個(gè)品種，年銷(xiāo)售總額達(dá) 9415 萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?1000 余戶農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，戶均年增收超 4000 元。

公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持 “生態(tài)優(yōu)先、科技**” 的發(fā)展理念，在江西境內(nèi)建立六大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂基地，養(yǎng)殖中華蜜蜂及意大利蜂種，養(yǎng)蜂面積達(dá)

100 萬(wàn)畝，蜂箱數(shù)量超 15000 箱。其**產(chǎn)品 “雕翎崖” 牌土蜂蜜采自贛南山區(qū)原始森林，蜜源涵蓋野生黃連、柴胡、貝母等珍稀藥材，經(jīng)檢測(cè)含有類似新西蘭麥奴卡蜂蜜的 UMF 活性成分，被譽(yù)為 “蜜中珍品”。

二、技術(shù)創(chuàng)新：產(chǎn)學(xué)研協(xié)同筑牢品質(zhì)根基

山蜂食品以科技創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力，與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省養(yǎng)蜂研究所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，聘請(qǐng)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂蜜系曾教授為技術(shù)顧問(wèn)，開(kāi)展蜂種改良、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域的深度合作。公司擁有多項(xiàng)**技術(shù)，如 “蜂蜜桶內(nèi)蜂蜜回收裝置”（專利號(hào)：CN202122127851.0），通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備提升生產(chǎn)效率，減少原料浪費(fèi)。

在生產(chǎn)工藝上，公司嚴(yán)格遵循 “零添加、非濃縮” 原則，采用低溫過(guò)濾技術(shù)保留蜂蜜中的活性酶、維生素等天然營(yíng)養(yǎng)成分。其蜂王漿及凍干粉采用冷鏈保鮮技術(shù)，確保 10-HDA（王漿酸）等關(guān)鍵成分的活性；蜂膠軟膠囊則通過(guò)提純黃酮類化合物，輔助調(diào)節(jié)血糖血脂，產(chǎn)品均通過(guò) SGS 認(rèn)證及國(guó)家 QS 質(zhì)量安全認(rèn)證。

三、產(chǎn)品矩陣：從傳統(tǒng)蜂蜜到創(chuàng)新品類的延伸

（一）**蜂蜜產(chǎn)品

深山百花蜜：采自贛南山區(qū)野生花源，香氣濃郁，口感醇厚，富含多種活性酶，適合日常養(yǎng)生。

洋槐蜜：色澤清透，甜潤(rùn)不膩，具有調(diào)理腸胃、潤(rùn)肺止咳的功效。

枇杷蜜：秋冬養(yǎng)生佳品，采用樂(lè)安縣生態(tài)基地的枇杷花蜜，潤(rùn)肺效果***。

“雕翎崖” 牌土蜂蜜：源自海拔 2300 米的原始森林，蜜源含野生黃連等藥材，波美濃度超 42 度，含水量低于 20%，經(jīng)檢測(cè)含有 UMF 活性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值媲美麥奴卡蜂蜜。

（二）創(chuàng)新衍生產(chǎn)品

蜂蜜果茶系列：如 “蜂蜜柚子檸檬茶”，精選樂(lè)安縣天然蜂蜜與質(zhì)量水果，融合蜂蜜的滋補(bǔ)與水果的清爽，成為都市白領(lǐng)的健康飲品優(yōu)先。

蜂蠟衍生品：包括蜂蠟唇膏、手工皂等，以天然蜂蠟為原料，無(wú)化學(xué)添加，溫和滋養(yǎng)肌膚。

功能性產(chǎn)品：蜂膠軟膠囊、蜂花粉等，滿足中老年及亞健康人群的保健需求。

四、社會(huì)責(zé)任：產(chǎn)業(yè)扶貧與生態(tài)保護(hù)并重

山蜂食品通過(guò) “農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 + 基地 + 農(nóng)戶” 模式，建立 40 余個(gè)訂單農(nóng)業(yè)基地，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同，確定比較低收購(gòu)保護(hù)價(jià)，提供技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息及生產(chǎn)資料支持。公司旗下山蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為 “全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位”，帶動(dòng)樂(lè)安縣 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 25 個(gè)村的 520 戶蜂農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收，戶均年收入高出全縣平均水平 30% 以上。

在生態(tài)保護(hù)方面，公司推廣科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，避免過(guò)度采集破壞蜜源，其養(yǎng)蜂基地被審定為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。同時(shí)，公司積極參與林業(yè)碳匯交易，探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，助力鄉(xiāng)村振興與綠色發(fā)展。

五、行業(yè)認(rèn)可與未來(lái)規(guī)劃

（一）榮譽(yù)與成就

養(yǎng)蜂基地被評(píng)為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；

合作社獲 “全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位”“江西省農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社省級(jí)示范社” 等稱號(hào)；

產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家 QS 認(rèn)證，有機(jī)食品及綠色食品認(rèn)證正在申報(bào)中。

（二）未來(lái)戰(zhàn)略

市場(chǎng)拓展：計(jì)劃三年內(nèi)將 “采蜂人” 品牌打造成全國(guó)名氣蜂產(chǎn)品品牌，開(kāi)拓線上線下融合銷(xiāo)售渠道，布局跨境電商。

技術(shù)升級(jí)：與科研機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā)功能性蜂產(chǎn)品，如靶向調(diào)節(jié)血糖血脂的蜂膠制品。

生態(tài)協(xié)同：擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)蜂基地規(guī)模，探索 “蜂旅融合” 模式，建設(shè)蜜蜂文化體驗(yàn)園，推動(dòng)農(nóng)旅一體化發(fā)展。

六、媒體聚焦與社會(huì)影響

山蜂食品的發(fā)展模式多次獲得**及媒體關(guān)注。2023 年 8 月，樂(lè)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織 “**開(kāi)放日” 活動(dòng)，邀請(qǐng)各界**參觀公司生產(chǎn)車(chē)間，品嘗蜂蜜產(chǎn)品，對(duì)其智能化生產(chǎn)與品質(zhì)管控給予高度評(píng)價(jià)。2022 年 10 月，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)赴公司調(diào)研，針對(duì)蜂場(chǎng)病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品研發(fā)等提出專業(yè)建議，助力企業(yè)技術(shù)升級(jí)。

結(jié)語(yǔ)

江西山蜂食品有限公司以 “釀自然之蜜，筑健康之基” 為使命，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)扶貧，不僅實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，更帶動(dòng)了一方百姓致富。未來(lái)，公司將繼續(xù)深耕蜂業(yè)，以匠心品質(zhì)守護(hù)自然饋贈(zèng)，為鄉(xiāng)村振興與健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn) “甜蜜力量”。