北京燃氣隧道爐報價

烘焙設備的清潔工作耗時耗力，傳統(tǒng)設備內(nèi)壁易殘留面粉、油脂，清潔時需要拆卸多個部件，不僅花費大量人工，還可能因清潔不徹底滋生細菌。烘焙隧道爐采用食品級 304 不銹鋼內(nèi)壁，表面光滑不粘污，同時設計了易清潔結構：爐門可 180° 打開，方便清潔人員深入內(nèi)部；輸送帶可快速拆卸，直接進行沖洗；爐內(nèi)還配備自動噴淋清潔接口，連接水管即可進行初步清潔。某面包廠使用該設備后，原本需要 2 名員工花費 2 小時完成的清潔工作，現(xiàn)在 1 名員工 40 分鐘即可完成，清潔人工成本降低 67%；同時，因清潔徹底，設備故障率下降 30%，減少了維修成本。此外，食品級不銹鋼材質耐腐蝕，長期使用也不會生銹，延長設備使用壽命，降低設備更換成本。烘干功能助力快速干燥烘焙品，便于儲存與長途運輸 。北京燃氣隧道爐報價

定期的清潔與維護對于保持烘焙隧道爐的良好性能、延長設備使用壽命以及確保食品安全至關重要。在清潔方面，每天生產(chǎn)結束后，應首先關閉加熱系統(tǒng)，等待爐體冷卻至常溫。然后，使用柔軟的毛刷和濕布對輸送帶進行清潔，表面殘留的食品碎屑和油污。對于鏈板輸送帶，要特別注意鏈節(jié)之間的縫隙，防止雜質堆積影響運行。爐內(nèi)的加熱元件、風道、導流板等部件也需定期清潔，可使用的烤箱清潔劑去除表面的油污和積垢，但要注意避免清潔劑接觸到電氣元件。在維護方面，每周應對輸送帶的張緊度進行檢查和調(diào)整，確保輸送帶運行平穩(wěn)，不出現(xiàn)跑偏現(xiàn)象。每月要對加熱系統(tǒng)的電氣連接部位進行檢查，查看是否有松動、老化等問題，及時進行緊固和更換。福州面包隧道爐高溫款可實現(xiàn) 350℃烘烤，滿足特殊食品烘焙要求 。

燃氣烘焙隧道爐通過優(yōu)化燃燒器布局實現(xiàn)高效節(jié)能，每米爐長配置 2-4 個全預混燃燒器，熱負荷 50-80kW，燃燒效率≥95%，較傳統(tǒng)大氣式燃燒器節(jié)能 30%?；鹧娉仕{色短焰（長度≤5cm），避免直接接觸食品導致局部炭化，爐內(nèi)溫度場均勻性達 ±5℃。配備比例閥控制燃氣與空氣配比（空燃比 10:1），在烘焙過程中隨爐溫自動調(diào)節(jié)，當設定溫度波動 ±10℃時，響應時間≤1 秒。某面包廠的 30 米燃氣隧道爐，通過余熱回收裝置將排煙溫度從 300℃降至 120℃，預熱新風至 80℃，單日天然氣消耗減少 200m3，面包單重能耗降至 0.05m3/kg。

熱風循環(huán)系統(tǒng)在烘焙隧道爐中的關鍵作用：熱風循環(huán)加速了熱傳遞過程。熱空氣的快速流動使食品表面與熱空氣之間的對流傳熱系數(shù)增大，熱量能更快速地傳遞到食品內(nèi)部，從而縮短烘焙時間。例如，在餅干烘焙中，采用熱風循環(huán)系統(tǒng)可使烘焙時間縮短 10% - 20%，提高生產(chǎn)效率。此外，熱風循環(huán)還有助于帶走烘焙過程中產(chǎn)生的濕氣，保持爐內(nèi)干燥的環(huán)境，這對于一些對濕度敏感的產(chǎn)品，如酥脆餅干、月餅等，能有效提升產(chǎn)品的口感和品質，防止產(chǎn)品出現(xiàn)受潮變軟等問題。適配多種烤盤尺寸，靈活應對不同規(guī)格烘焙品生產(chǎn) 。

不同烘焙企業(yè)的生產(chǎn)需求存在差異，有的需要超長爐體以實現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，有的需要特殊寬度的輸送帶以適配定制模具，有的則需要低溫烘烤功能以生產(chǎn)特殊品類。而專業(yè)的烘焙隧道爐廠家可提供的定制化服務，根據(jù)企業(yè)的具體需求，量身打造專屬設備。例如，某生產(chǎn)大型蛋糕卷的企業(yè)，需要隧道爐的輸送帶寬度達到 1.5 米，以容納整張蛋糕烤盤，廠家便專門設計了加寬輸送帶與對應的爐體結構；某生產(chǎn)巧克力熔巖蛋糕的企業(yè)，需要低溫慢烤（80-90℃），廠家則為其定制了的低溫加熱管與溫控系統(tǒng)，確保蛋糕內(nèi)部流心、外部成型。定制化服務不僅體現(xiàn)在設備尺寸與功能上，還包括外觀顏色、控制系統(tǒng)界面等細節(jié) —— 某連鎖烘焙品牌為了統(tǒng)一車間形象，要求隧道爐的外觀顏色與其他設備保持一致，廠家便根據(jù)品牌 VI 色進行了特殊噴涂。此外，廠家還會提供上門勘測服務，根據(jù)企業(yè)的車間布局、電力容量、原料特性等因素，制定合理的設備方案，確保設備安裝后能與現(xiàn)有生產(chǎn)線完美融合，避免因設備與環(huán)境不匹配導致的生產(chǎn)問題。定制化的烘焙隧道爐，讓企業(yè)無需為適配通用設備而調(diào)整生產(chǎn)流程，真正實現(xiàn) “設備適應生產(chǎn)，而非生產(chǎn)適應設備”。烘焙隧道爐的密封性能良好，減少熱量散失，節(jié)約能源。四川全自動隧道爐烤箱

不銹鋼材質爐體，耐腐蝕易清潔，符合食品衛(wèi)生標準 。北京燃氣隧道爐報價

燃氣式烘焙隧道爐利用燃氣（如天然氣、液化氣等）燃燒產(chǎn)生的熱量進行烘焙。其工作機制是通過燃燒器將燃氣與空氣按一定比例混合后點燃，釋放出大量熱量，熱空氣在爐內(nèi)循環(huán)，對食品進行加熱。與電熱式相比，燃氣式隧道爐具有加熱速度快、熱效率高的優(yōu)勢。例如，在大型面包生產(chǎn)線上，燃氣式隧道爐能在短時間內(nèi)將大量面包坯快速升溫至合適的烘焙溫度，提高生產(chǎn)效率。為實現(xiàn)節(jié)能目標，燃氣式隧道爐采用了多種先進技術。采用高效的燃燒器，如比例式燃燒器，它可根據(jù)爐內(nèi)溫度變化自動調(diào)節(jié)燃氣與空氣的混合比例，使燃氣充分燃燒，提高燃燒效率，減少燃氣浪費。北京燃氣隧道爐報價