中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，有著悠久的釀酒工藝和歷史。在浩瀚的中華歷史變遷中，酒的釀造技術(shù)也隨著生產(chǎn)力的發(fā)展不斷改進(jìn)和完善。在現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，我國(guó)的酒依然憑借其精益的釀制技術(shù)、獨(dú)具特色的酒風(fēng)和高產(chǎn)而聞名于世界。同時(shí)，在長(zhǎng)期的歷史積淀中，我國(guó)逐漸成熟和日益豐富的酒文化更因其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和深厚的底蘊(yùn)屹立于世界酒文化之林。隨著歷史的長(zhǎng)期發(fā)展，我國(guó)的酒業(yè)也在不斷向前進(jìn)步，作為中國(guó)古老的一項(xiàng)偉大發(fā)明，酒從開(kāi)始簡(jiǎn)單的自然發(fā)酵釀酒到糧食谷物造酒再到后來(lái)的酒曲制酒、蒸餾技術(shù)的出現(xiàn)，我國(guó)酒業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速，釀酒工藝也不斷提高。在日臻成熟的技術(shù)下，酒類(lèi)不斷增多，酒的品質(zhì)也愈發(fā)地精進(jìn)。在現(xiàn)代社會(huì)中，酒早已經(jīng)突破原有的食用價(jià)值，成為人類(lèi)生產(chǎn)生活中不可或缺的一部分，在各個(gè)方面均有重要的作用。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。特曲T20白酒釀酒工藝
白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道白酒文化的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容：(1)白酒物質(zhì)文化：白酒物質(zhì)文化，包括與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的物質(zhì)設(shè)施體現(xiàn)出來(lái)的文化成分。這些物質(zhì)載體包括白酒企業(yè)的所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的建筑、設(shè)施及結(jié)構(gòu)風(fēng)格，裝飾，企業(yè)塑，各種原料、產(chǎn)品及存放器具，文化娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)地，辦公用品，員工著裝樣式，白酒營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)物件，白酒包裝、運(yùn)輸與消費(fèi)相關(guān)器具等等。(2)白酒精神文化：白酒精神文化，是指與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)的精神文化成分。包括企業(yè)哲學(xué)經(jīng)營(yíng)理念和戰(zhàn)略目標(biāo)、企業(yè)管理制度、生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程、相關(guān)的典故(故事)和傳說(shuō)、詩(shī)詞雜漢文歌賦等藝術(shù)形式、猜拳和酒令等飲酒助興游戲、飲酒的心理等等。特曲T20白酒釀酒工藝醬香型白酒的傳統(tǒng)文化宣傳有哪些內(nèi)容？
傳統(tǒng)文化宣傳的酒文化有什么內(nèi)涵？中國(guó)酒文化的含蓄性和約束性。由于中國(guó)酒文化受儒家倫理道德的影響，形成了以“酒禮”、“酒德”為主要內(nèi)容的儒家型酒文化思想，把酒當(dāng)作是禮儀的象征，飲酒活動(dòng)是人們學(xué)禮、施禮，進(jìn)而達(dá)到人、天合一的一個(gè)重要途徑。因而，孔子曾提出酒德是“唯酒無(wú)量，不及亂”，即飲酒的多少各人不同，沒(méi)有具體數(shù)量的限制，但飲酒之后要保持神志清醒，不放蕩形骸，否則便是無(wú)酒德了。中國(guó)酒文化的懷舊性。酒的生產(chǎn)或消費(fèi)，都被傳統(tǒng)酒文化刻上了深深的歷史烙印，至今仍一定地影響著人們的酒類(lèi)生產(chǎn)方式和消費(fèi)習(xí)慣。如人們普遍認(rèn)為“酒是陳的香”，習(xí)慣喝濃香型酒的就不喜歡醬香型酒等，這是大多數(shù)人受傳統(tǒng)思想的影響而表現(xiàn)出的固有慣性。這種明顯的慣性，是酒文化懷舊的表現(xiàn)。
傳統(tǒng)文化宣傳酒文化應(yīng)該怎么做？倡導(dǎo)酒以合眾、酒以適性的文化功能。酒對(duì)人類(lèi)社會(huì)生活的滲透是方方面面的，立足于社交功能就是酒以合眾。盡管中華早期文明時(shí)代，飲酒主要是為了向祖先和天地間眾神靈表達(dá)敬意，然而從周代起，中國(guó)人飲酒的較常見(jiàn)場(chǎng)景則是社會(huì)交際，這一傳統(tǒng)被延續(xù)至今?！熬瓶梢匀骸?，以酒增進(jìn)人們之間的相互了解和友誼，成為中國(guó)酒文化重要的社會(huì)功能。中國(guó)人喝酒喜歡熱鬧些，人多些，設(shè)宴而飲、推杯換盞，一場(chǎng)酒認(rèn)識(shí)幾位朋友，融入一個(gè)圈子是常有的事。所謂“天時(shí)不如地利，地利不如人和”，酒以合眾所隱含的“以和為貴”“和以處眾”的思想與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“和諧”異曲同工，更與社會(huì)主義中心價(jià)值觀的具體要求高度契合，這才是我們應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)的酒文化。白酒傳統(tǒng)文化宣傳注重包裝文化和健康文化。
白酒文化傳承進(jìn)行宣傳的重要性：白酒文化是一種從古代流傳至今的文化，有著悠久的歷史。隨著時(shí)間的推移，白酒文化將需要適應(yīng)不同時(shí)期消費(fèi)者的需求。在古代，白酒的品種相對(duì)單一，但現(xiàn)在我們有許多品種的酒。即使在現(xiàn)代，它也需要不斷的創(chuàng)新。只有不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，我們才能變得更優(yōu)良。在中國(guó)豐富的酒文化中，“酒”以辯證的方式不斷演繹著自身的故事，尤其是在哲學(xué)的層面上，為古今的人們提供了許多可資借鑒的思想范例。關(guān)于中國(guó)的飲酒和酒禮，主流的飲酒文化是以孔子為表示的“以禮論酒”理念，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂(lè)，不選其器”的思想。我國(guó)有著悠久的釀酒歷史，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，形成了愈加豐富多彩的物質(zhì)文明和精神文化。特曲T20白酒釀酒工藝
傳統(tǒng)文化宣傳里有一部分包括評(píng)酒。特曲T20白酒釀酒工藝
醬香型白酒的傳統(tǒng)文化宣傳有哪些內(nèi)容？制造過(guò)程：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的較終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺(tái)鎮(zhèn)人對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了醬香白酒。勾兌流程：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類(lèi)別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類(lèi)入酒槽、種類(lèi)酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。特曲T20白酒釀酒工藝
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