《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實踐暑期研討會》詳解
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所謂餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案,新舊二個體系鬧進(jìn)公平交易委員會,后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地餐飲加盟。般的餐飲加盟合約中,總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點往往是總部與餐飲加盟店紛爭很多的一環(huán)。因為餐飲加盟店經(jīng)常認(rèn)為總部的供貨價格偏高,于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購,于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時,即應(yīng)事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情,或是高出市場行情百分之多少是可以接受的,以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。漢堡加盟優(yōu)點:追蹤服務(wù)扶持。杭州代理漢堡小吃加盟費
餐飲行業(yè)本身是剛需、且具有門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點,一直是廣大創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向??墒遣惋媱?chuàng)業(yè),究竟應(yīng)該選擇單干還是加盟?你適合單干還是加盟呢?就來聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選。 選擇加盟形式創(chuàng)業(yè),是收益降低風(fēng)險,開店初期上手沒那么糟心,但店面成功很大程度上仍取決于后期自己的經(jīng)營是否良好。選擇加盟會得到:成熟品牌的市場影響力、開店初期的各項扶持。其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計、裝修、開業(yè),菜單設(shè)置,餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經(jīng)營經(jīng)驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路,但于開店初期。選擇加盟方式的伙伴們千萬不要對品牌總部的后期的運營扶持和承諾抱太大希望,因為,通常一個成熟的品牌全國都有幾百家甚至上千家加盟店以及數(shù)個同時在推進(jìn)的項目,所以后期對于加盟店的各項運營扶持頂多停留在紙面上。上海加盟漢堡小吃費用隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行,加入連鎖加盟店的人愈來愈多,加盟糾紛也隨之增多。
加盟連鎖經(jīng)營,對想創(chuàng)業(yè)的人而言,省去了找不到創(chuàng)業(yè)項目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據(jù)一項調(diào)查顯示,日本零售業(yè)有80%的獨自開店者年就關(guān)門大吉,能撐到第五年者只有8%;而連鎖店年就結(jié)束營業(yè)者有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算?!钡@些數(shù)據(jù)并不是說,加盟后就一定能成功。據(jù)調(diào)查,找具有一定開店經(jīng)驗,且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?;虬l(fā)展至少五年以上的總部,有競爭力的連鎖品牌,比較有經(jīng)營保障。有些新興加盟體系,本身在市場上發(fā)展的時間就不夠長,還沒有經(jīng)過市場的經(jīng)驗,顧客的消費習(xí)慣尚未養(yǎng)成,容易造成暫時生意興隆的假象。
小吃加盟合同里重點看什么?特許商、被特許商的基本情況和資質(zhì)(相關(guān)證照作為合同附件);特許經(jīng)營的內(nèi)容、期限;避免含糊其次的內(nèi)容,期限特別短(比如一年)或者(無限期使用)都可能有坑;特許經(jīng)營費用的種類、金額及其支付方式;了解品牌方每項收費的原因和方式,一次性支付還是分期支付要清楚;經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)支持以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的具體內(nèi)容和提供方式;明確培訓(xùn)等的具體方式,到店還是需要加盟商去總部?清晰明確的產(chǎn)品或者服務(wù)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)要求和保證措施;特許經(jīng)營中的消費者權(quán)益保護和賠償責(zé)任的承擔(dān);明確哪些責(zé)任是特許商要承擔(dān)的,哪些是需要加盟商自身承擔(dān)的;商圈保護的約定;意思是:你加盟了一個店,以這個店為中心,多大范圍距離內(nèi),你有權(quán)要求總部不能再開第二家店,防止惡性競爭;總部服務(wù)周期和內(nèi)容,總部配送周期、品類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及價格等約定。漢堡加盟優(yōu)點:加盟后就可以使用產(chǎn)品形象和品牌商標(biāo)。
國家明文規(guī)定,加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案,如果沒有,加盟該品牌就沒有了法律依據(jù),后期很有可能吃虧。因此,考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì),或者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。一般人看來,如果經(jīng)營多個品牌,似乎顯得很專業(yè)。事實上恰恰相反,稍微考慮一下就知道,別說多個,就是做好一兩個品牌就實屬不易,想要做好更多,更是難上加難,尤其是品牌方公司員工零零散散沒幾個人時,更有忽悠的嫌疑,甚至單純就是在騙錢。品牌方的指定門店存在很大的貓膩,多數(shù)情況下,指定門店在裝修、經(jīng)營方面都是看著不錯,或許就那一兩家,或許是品牌方刻意安排,一旦加盟后很難達(dá)到那種水準(zhǔn)。如何開漢堡加盟店:在經(jīng)營漢堡店時可以采取投其所好的經(jīng)營方式。珠海要代理小吃價格
任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的,加盟也是一樣。杭州代理漢堡小吃加盟費
常見的幾種小吃加盟模式:目前市場上的加盟模式,不管怎么宣傳,其實就只有三種,每一種模式,都有自己的優(yōu)勢,適合不同的人。全托管模式加盟,加盟商只需要出錢、出地方,其他的幾乎都不用管。這種全托管模式,特別適合自己還有生意,或者還需要上班的人,不用怎么操心,也不耽誤自己的事情。 這種模式,其實本質(zhì)上是一種合作,加盟商出錢,品牌方出人、出運營、出管理,那肯定是需要加盟商跟品牌管理公司共享利潤的,利潤的具體分配方式和比例,每個品牌都不一樣。杭州代理漢堡小吃加盟費
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