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嚴(yán)格進(jìn)行價格規(guī)范:前面說過,價格是很容易產(chǎn)生利益的因素。這需要企業(yè)有嚴(yán)格的價格保障體系,才能避免直營店與加盟店的直接價格。自營店一定要對價格實行自律,同時公司也要對加盟店的價格實行控制,并嚴(yán)格防止變相降價的行為。雙方可以約定很低零售銷售價格(或折扣),誰也不得隨意突破價格底線。價格保護(hù)很重要的是加強價格管理的力度,比如對加盟店可以收取一定的經(jīng)營保證金,以便對加盟店的價格進(jìn)行約束和規(guī)范,對加盟商擅自違反價格政策的行為要進(jìn)行堅決處理,以使其能自覺遵守價格約定。如何開漢堡加盟店:經(jīng)營冰淇淋店,對成本需要進(jìn)行核算,控制。肇慶想加盟小吃品牌
小吃加盟:隨著系列食品問題的曝光以及生活消費水平的提高,人們對食品安全、健康養(yǎng)生等問題的關(guān)注程度日益提高,綠色、健康的食品益發(fā)受到消費者的歡迎。這就要求提供食品的小吃店從產(chǎn)品研發(fā)到食品選材、從生產(chǎn)到店面加工都要遵循營養(yǎng)均衡、健康綠色、安全衛(wèi)生的原則。物質(zhì)生活的豐富,讓人們在進(jìn)行消費時帶有更多感性的成份,更易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不注重食物的味道,更關(guān)注就餐時的環(huán)境與氛圍。將小吃店就餐的環(huán)境“場景化”、“情緒化”,可以更好的滿足顧客的感性需求。人們消費需求的日趨個性化,讓追求特色、個性化服務(wù)成了小吃加盟的發(fā)展趨勢之一,這要求小吃店要加強服務(wù)培訓(xùn),形成自身的特色,為顧客提供個性化服務(wù),以此打造口碑,招攬更多的顧客。佛山加盟小吃代理費盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。
半自營小吃加盟模式,加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理,但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來做,總部對加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利,還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 這種模式,需要加盟商全身投入,親自參與業(yè)務(wù)管理,幾乎是全職。當(dāng)然,這種加盟模式,自己付出得多,項目的大部分收益也都是自己的 。全自營小吃加盟:用這種加盟模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包,其他一概沒有,甚至連培訓(xùn)都可以省掉。這種加盟模式,不建議沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來做,因為前期的籌備、后期的運營,都需要你自己摸索,沒有人指導(dǎo)和培訓(xùn)。
加盟店主要員工的聘用:有些特許經(jīng)營體系對受許人及其主要的經(jīng)營管理人員有特別要求,如果主要經(jīng)營人員變動,應(yīng)事先通知特許人,新的人員聘用要經(jīng)過特許人的批準(zhǔn)。開業(yè)培訓(xùn):特許人一般都提供開業(yè)培訓(xùn)。但在其規(guī)定的地方進(jìn)行。培訓(xùn)費有的已包括含在加盟金中,有的則需單獨收取。一般差旅食宿是由受許人自己承擔(dān)的。開業(yè)籌備:從簽訂特許加盟合同到新店開業(yè),有時需要幾個月,有時則需要一年或更長的時間,通常特許經(jīng)營人不是提供培訓(xùn),還應(yīng)該派專人支持受許人籌備開業(yè)。支持人員的相關(guān)費用通常規(guī)定有特許人承擔(dān)。開業(yè)儀式:比較隆重的開業(yè)儀式是一個很好的宣傳方式,特許人都比較重視,但加盟者也要注意不要過分鋪張,以免引起不良反應(yīng)。經(jīng)營過程培訓(xùn):經(jīng)營中的培訓(xùn)是特許人對受許人的一項主要支持,但要防止培訓(xùn)的名目過于繁多,這反而會影響經(jīng)營。這種培訓(xùn)的費用通常規(guī)定受許人自行承擔(dān)。某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。
選擇加盟要注意的事項:加盟不能做甩手掌柜,咨詢加盟的人里面,有一部分人有一個誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個品牌加盟,就能坐享其成,并且有好的收益。想做個甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的,加盟也是一樣。品牌方提供的只是品牌價值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗,并不能保證加盟商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢的品牌,那你得先打個問號。 真正要做好加盟,需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項目、籌備、開業(yè)、運營,很多事情需要你親自來做。品類標(biāo)準(zhǔn)化的難易程度同樣也是決定連鎖小吃業(yè)態(tài)在直營、強管控、弱管控以及快招模式的決定因素。合肥小吃加盟代理商
只有努力創(chuàng)新的小吃店才會有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,很終必定會失敗。肇慶想加盟小吃品牌
小吃加盟店管理:小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源進(jìn)行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。這一定義有四層含義:,管理是一個過程。第二,管理的重點是達(dá)到目標(biāo)。二,管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運用和組織擁有的各種資源。第四,管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。小吃加盟店管理中很重要的是人,人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會關(guān)系并稱為 小吃連鎖店七大資源,但小吃連鎖管理這七大資源的也是人。肇慶想加盟小吃品牌
廣東家樂餐飲管理連鎖有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型的公司。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié),公司旗下漢堡,小吃,炸雞,奶茶深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。廣東家樂立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。