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所謂小吃加盟,就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說,總部必須先取得標準局,所頒發(fā)的服務(wù)標章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案,新舊二個體系鬧進公平交易委員會,后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)小吃加盟該體系的小吃加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前,務(wù)必要先確認總部的確擁有此一品牌,才能放心地小吃加盟。般的小吃加盟合約中,總部都會要求小吃加盟者一定要向總部進貨,不得私下進貨。這點往往是總部與小吃加盟店紛爭很多的一環(huán)。因為小吃加盟店經(jīng)常認為總部的供貨價格偏高,于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求小吃加盟店必須統(tǒng)一向總部采購,于是爭端便產(chǎn)生了。餐飲加盟店指那些專門經(jīng)營銷售特定商品的商店,這些商品具有極強的關(guān)聯(lián)度。合肥小吃加盟代理商
餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運利益,都會設(shè)有商圈保障,也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此,餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大,必須十分清楚。不過常見的情形,是總部在保障商圈以外不遠處的距離,再開設(shè)第二家店時,影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)。其實,總部若是開在保障商圈以外的地方,餐飲加盟店并沒有的權(quán)利。但值得一提的是,某些連鎖體系因為餐飲加盟店增多或已達飽和狀態(tài)時,在商圈的保障下,已很難再開新的餐飲加盟店,于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱,而營業(yè)內(nèi)容與原來的品牌完全相同,這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此,當(dāng)然就會招致餐飲加盟店的群起抗爭。因此,餐飲加盟者為保障自身權(quán)益,在簽約時,很好載明總部不得再發(fā)展營業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。茂名漢堡小吃官方加盟代理雙方都必須簽訂餐飲加盟合約,以達到事業(yè)之獲利為共同的合作目標。
小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達到預(yù)期的組織目標,通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財、物、時間、信 息)進行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標的過程。隨著開放以來中國發(fā)生了翻天覆地的變化,小吃業(yè)為我國經(jīng)濟的發(fā)展起了推動作用,并 解決了就業(yè)問題。無論是初期創(chuàng)業(yè)者,還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營者。時間都會選擇投 資小吃行業(yè),這也是導(dǎo)致小吃行業(yè)的競爭日益激烈的原因之一。
委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時只需支付一定費用,經(jīng)營店面設(shè)備器材與經(jīng)營技術(shù)皆由總部提供,因此店鋪的所有權(quán)屬于總部,加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利,利潤必須與總部分享,也必須的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點是風(fēng)險極小,加盟主無須負擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費用,總部要協(xié)助經(jīng)營也要分擔(dān)經(jīng)營的成敗,但缺點是加盟主自主性小,利潤的多數(shù)往往都要上交總部。特許加盟介于上述兩方式之間,通常加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責(zé),生產(chǎn)設(shè)備由總部負責(zé),此種方式加盟主也需與總部分享利潤,總部對加盟主也擁有控制權(quán),但因加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M用。小吃店重要的就是味道,如果味道不好,那么所有的一切都是空談。
很多企業(yè)是采用加盟和直營模式并存的,特別是在同一個區(qū)域,這兩種模式并存的矛盾就會很明顯地暴露出來了。價格。價格是產(chǎn)生矛盾的很敏感的因素,很直接的矛盾往往是從價格開始的。因為競爭的存在,為了爭取顧客,直營店或加盟店的一方常常會把降價當(dāng)作競爭的重要手段。貨品。在貨品陳列方面,直營店往往擁有較多的資源優(yōu)勢,能夠很大限度的陳列公司的所有產(chǎn)品。此方面所產(chǎn)生的銷售力要強于加盟店。特別一些緊俏貨品的支配方面,直營店往往擁有更多的主動。形象、服務(wù)和理念等的。直營店能直接詮釋公司的理念,展現(xiàn)公司的品牌形象和服務(wù)規(guī)范,而加盟店在些這方面的表現(xiàn)力度相對要有所欠缺。如何開漢堡加盟店:優(yōu)良服務(wù)。汕頭小吃怎么收費
在技術(shù)、選址、經(jīng)營等方面欠缺經(jīng)驗的情況下,加盟似乎是一種很不錯選擇。合肥小吃加盟代理商
國家明文規(guī)定,加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案,如果沒有,加盟該品牌就沒有了法律依據(jù),后期很有可能吃虧。因此,考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì),或者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。一般人看來,如果經(jīng)營多個品牌,似乎顯得很專業(yè)。事實上恰恰相反,稍微考慮一下就知道,別說多個,就是做好一兩個品牌就實屬不易,想要做好更多,更是難上加難,尤其是品牌方公司員工零零散散沒幾個人時,更有忽悠的嫌疑,甚至單純就是在騙錢。品牌方的指定門店存在很大的貓膩,多數(shù)情況下,指定門店在裝修、經(jīng)營方面都是看著不錯,或許就那一兩家,或許是品牌方刻意安排,一旦加盟后很難達到那種水準。考察時,要在在品牌方不知青的情況下,單獨過去。合肥小吃加盟代理商
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