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創(chuàng)業(yè)者有錢,認(rèn)同商機,且有資金以及一般資源的利用能力(有一定的商業(yè)能力),這是目前比較常見的聯(lián)營店模式,名創(chuàng)優(yōu)品是個例子。這種模式下,總部承擔(dān)產(chǎn)品滯銷的庫存風(fēng)險,門店是加盟商自己的,商品屬于總部,加盟商和總部共擔(dān)財務(wù)風(fēng)險。而且這種模式下,一般總部會給予加盟商比較多的支持和服務(wù),也往往不怎么收加盟費,但會收點保證金。不但有資金和一般資源的利用能力,也有總部關(guān)鍵資源的利用能力,即商業(yè)能力非常強。這種情形下,創(chuàng)業(yè)者可能會成為總部的代理商,負(fù)責(zé)某個區(qū)域的整體營銷規(guī)劃和市場拓展。創(chuàng)業(yè)者作為代理商,可以向下發(fā)展加盟商、經(jīng)銷商和聯(lián)營商。如何經(jīng)營漢堡加盟店:口口相傳在現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)媒體四通八達(dá)的時代已經(jīng)不適用了。潮州漢堡店代理
嚴(yán)格進(jìn)行價格規(guī)范:前面說過,價格是很容易產(chǎn)生利益的因素。這需要企業(yè)有嚴(yán)格的價格保障體系,才能避免直營店與加盟店的直接價格。自營店一定要對價格實行自律,同時公司也要對加盟店的價格實行控制,并嚴(yán)格防止變相降價的行為。雙方可以約定很低零售銷售價格(或折扣),誰也不得隨意突破價格底線。價格保護(hù)很重要的是加強價格管理的力度,比如對加盟店可以收取一定的經(jīng)營保證金,以便對加盟店的價格進(jìn)行約束和規(guī)范,對加盟商擅自違反價格政策的行為要進(jìn)行堅決處理,以使其能自覺遵守價格約定,從而維護(hù)品牌的整個價格體系不受沖擊。武漢想加盟港堡漢堡加盟費餐飲加盟的特點:有一個特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。
餐飲加盟者在簽約合約是時必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計。一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。」如果餐飲加盟者遇到這樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項,全納入其管理規(guī)章之中,隨時修改、為所欲為,屆時餐飲加盟者就只好任由總部擺布了。
加盟的注意事項:合同的簽訂要正式:簽一份正式的書面合同。加盟的行為涉及到財產(chǎn)安全,以及加盟者與特許企業(yè)總部間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。此時合約的內(nèi)容就相當(dāng)重要,它必須是完整、合理且有效的合約,這樣能減少日后的糾紛,給雙方的發(fā)展提供一個正向發(fā)展的法律保障。合約終止之處理:當(dāng)合約終止時,對加盟者而言,很重要的就是要取回保證金。此時,總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款。同時,總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下,如果一切順利且無積欠貨款,總部即退還保證金。但若是發(fā)生爭議時,是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。合約簽立之后,雙方務(wù)必要各執(zhí)一份:加盟者一定要切記自己保留一份,才能清楚了解合約內(nèi)容,確保自身權(quán)益。新手開漢堡加盟店的經(jīng)營誤區(qū):需要先調(diào)研,但是不懂市場調(diào)研又是一個很普遍的難題。
制定合理的銷售半徑。距離能產(chǎn)生美,也能減少不少矛盾。讓直營店和加盟店保持一定的銷售距離,可以避免很直接的近距離利益和客源。也就是說,在一定方圓范圍內(nèi),很好不要讓直銷店和加盟店同時出現(xiàn)。不同行業(yè)的店與店之間的合理銷售半徑是不一樣的,必須參考當(dāng)?shù)氐亟?jīng)濟水平、主體消費人群、消費習(xí)慣等因素來制定合理的銷售半徑距離。比如在一個城市的同一條主流商業(yè)街,如果你的產(chǎn)品市場容量很大,你希望開設(shè)兩家以上的店,那你就很好這兩家店都由公司來統(tǒng)一自營,或者都交給同一個加盟商來開設(shè)。如果已經(jīng)存在小范圍內(nèi)自營店和加盟店并存的情況下,雙方很好協(xié)商由其中一方退出。一家成熟的餐飲加盟店必然會和很多食材供應(yīng)商,以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作。重慶港堡漢堡代理
漢堡加盟:隨著市場細(xì)分的深化,漢堡加盟店經(jīng)營創(chuàng)新也將更加注重狹隘的市場層面。潮州漢堡店代理
餐飲加盟店管理:餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財、物、時間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。這一定義有四層含義:,管理是一個過程。第二,管理的重點是達(dá)到目標(biāo)。二,管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運用和組織擁有的各種資源。第四,管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。餐飲加盟店管理中很重要的是人,人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會關(guān)系并稱為 餐飲連鎖店七大資源,但餐飲連鎖管理這七大資源的也是人。潮州漢堡店代理
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