“加盟，3個月回本，總部支持，0基礎(chǔ)學習開店，碾壓同行十年！”看到這些字眼，是不是很覺得很誘惑？連我都心動不已，遏制不住要點進去的沖動。而很多不良品牌方就是正是抓住了創(chuàng)業(yè)者怕失敗、和急于見到回報的心理，從而做出、高回報的承諾。可事實上，開餐飲店不可能是的。以目前比較的數(shù)據(jù)看，近兩年餐飲綜合死亡率超過80%，也就是說每年10家店開門，就有8家店關(guān)門，可見餐飲市場已經(jīng)是一片紅海，即使說餐飲已經(jīng)成為高風險行業(yè)都不為過。再說到投資回報，一些不良品牌，在宣傳的時候，會過分夸大投資回報。在實際情況中，做中式快餐和外賣店，一個項目的投資，把所有掏出來的錢都算上，平均回報周期在一年半到兩年。如果有人告訴你，一個項目幾個月就能收回投資，那么你就需要警惕了。漢堡加盟：要沖出傳統(tǒng)的經(jīng)營觀念和思維模式的束縛，從實際出發(fā)，遵循市場的發(fā)展需求。云浮想加盟漢堡店加盟費
加盟的選擇：須選擇本身已有相當經(jīng)驗的連鎖體系，包括經(jīng)營時間的長短及店數(shù)的多寡；如果是成立時間不長，店數(shù)又少的品牌，由于本身連鎖的經(jīng)驗都還不充足，加盟者貿(mào)然加入，風險性自然較高。技術(shù)難度不能太高。一般加盟者通常皆為外行，所以技術(shù)性愈低的行業(yè)愈適合加盟（如超商），技術(shù)難度若愈高，出師的時間愈長；通常技術(shù)性較高的行業(yè)，如美發(fā)、眼鏡等，較適合內(nèi)部創(chuàng)業(yè)而不適合加盟。須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢，特別是有些屬于流行性的行業(yè)，在剛加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。須考量個人興趣，由于每個行業(yè)皆有不同的行業(yè)特性，加盟者很好選和自己志趣相投的行業(yè)加盟，不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。汕頭港堡漢堡官方開店成立時間不長，店數(shù)又少的品牌，由于本身連鎖的經(jīng)驗都還不充足，加盟者貿(mào)然加入，風險性自然較高。
加盟的注意事項：合同的簽訂要正式：簽一份正式的書面合同。加盟的行為涉及到財產(chǎn)安全，以及加盟者與特許企業(yè)總部間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。此時合約的內(nèi)容就相當重要，它必須是完整、合理且有效的合約，這樣能減少日后的糾紛，給雙方的發(fā)展提供一個正向發(fā)展的法律保障。合約終止之處理：當合約終止時，對加盟者而言，很重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款。同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發(fā)生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。合約簽立之后，雙方務(wù)必要各執(zhí)一份：加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內(nèi)容，確保自身權(quán)益。
餐飲加盟合約中，總部都會要求加盟者必需向總部進貨，不得暗里進貨。這點往往是總部和加盟者有糾紛很多的。由于加盟者總以為總部的供價偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統(tǒng)的標準化，不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產(chǎn)生的爭端，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受，避免過后因為價格起矛盾。競業(yè)禁止是指：總部為保護經(jīng)營技術(shù)和智慧財產(chǎn)，不會因加盟者加入而外流，要求加盟者在合約存續(xù)期間或者結(jié)束一定時間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同的行業(yè)規(guī)定。這點確實無可厚非，但是禁止多久合理？太長不是對加盟者不公平了。所以加盟者在加盟前先了解清楚，然后簽約前考慮清楚，以免影響以后的發(fā)展。加盟者對其店鋪擁有所有權(quán)，店鋪經(jīng)營者是店鋪的主人。
由于餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給加盟者使用，具體來說，總部必需要先具有這個品牌，才能授權(quán)加盟者開加盟店。所以說總部必須先取得標準局，所頒布的效勞標章注冊證才行。這樣加盟者了解清楚這個品牌之后，加盟者才會有保障，才能放心。一般來說，餐飲總部會向加盟者收取三種費用：加盟金、權(quán)利金、保證金。加盟金是指總部開店前幫加盟者做開店規(guī)劃以及培訓收取的費用。權(quán)利金是指加盟店使用品牌以及享用商譽的支付費用，是持續(xù)性收費，只要加盟者在使用這個品牌就必須定期支付。收費可能是按年、按季、按月。保證金是指總部為確保加盟者會確實履行合約，并準時支付貨款等所收取的費用。要注意的是權(quán)利金，應為它是持續(xù)性收費的。就是有點時候你簽約時，餐飲總部會要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權(quán)利金。這個時候加盟者就務(wù)必要在合約上加注一點，當加盟店不再開店是，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身權(quán)益。加盟依出資比例與經(jīng)營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。漢堡店開店
漢堡加盟：漢堡店的制作工藝都比較簡單，總部力求做到把品牌做到國際化。云浮想加盟漢堡店加盟費
餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者，為了達到預期的組織目標，通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能，對組織所擁有的資源（包括人、財、物、時間、信 息）進行合理配置和有效使用，以實現(xiàn)組織預定目標的過程。隨著開放以來中國發(fā)生了翻天覆地的變化，餐飲業(yè)為我國經(jīng)濟的發(fā)展起了推動作用，并 解決了就業(yè)問題。無論是初期創(chuàng)業(yè)者，還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營者。時間都會選擇投 資餐飲行業(yè)，這也是導致餐飲行業(yè)的競爭日益激烈的原因之一，為了吸引并留住顧客，餐飲服務(wù) 業(yè)越來越講究精細化、人性化。云浮想加盟漢堡店加盟費
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