餐飲加盟本質(zhì)上是借力，借助別人營造的“勢”，讓自己御風而行，方便快速實現(xiàn)目標。事實上，很多加盟商舍本逐末，把加盟當做了救命稻草，甚至孤注一擲，在沒有充分準備的情況下，盲目入局，那結(jié)果的失敗也就在情理之中了。近年來，許多行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下?lián)u搖欲墜，反觀餐飲業(yè)的發(fā)展卻獨樹一幟，成為一支生力軍，發(fā)展蒸蒸日上。再加上門檻低，投資小，回報高，無欠款等優(yōu)勢，吸引了大量的資金涌入，各種餐飲品牌接踵而至，魚目混雜。這也讓很多入局者都企圖快速在餐飲市場上分一杯羹。尤其在技術、選址、經(jīng)營等方面欠缺經(jīng)驗的情況下，加盟似乎是一種很不錯選擇。餐飲加盟店一般非常講究店面裝飾，給人以精品的、統(tǒng)一形象的感覺。上海小吃加盟開店
隨著創(chuàng)業(yè)風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細說明合約內(nèi)容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得國家工商行政管理總局商標局所頒發(fā)的商標注冊證才行。加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。濟南漢堡小吃官方加盟代理選擇加盟要注意的事項：選擇自己熟悉的領域做好充分的心理準備，建議先從自己熟悉的領域開始。
加盟小吃行業(yè)，跟其他行業(yè)相比，有一些風險不一樣，比較特殊，主要是三個方面。裝修：不論你的裝修花了多少錢，一旦花了，這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說，那我生意不好，可以轉(zhuǎn)讓啊。確實可以，不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目，否則對他來說，你的裝修一文不值，他還得花錢找人拆。設備一旦開始用，就不值錢了：財務核算的時候，對大的設備，一般會做折舊處理，三年或者五年折舊完，但這是財務核算。 實際情況是，不管這個新設備你用了三個月也好還是半年也好，如果你要轉(zhuǎn)賣，幾乎都賣不出什么錢，能給你個三折五折的，那都是友情價了，人家還得花運費搬來搬去。小吃的這兩種風險，跟普通買賣不一樣。
小吃加盟者在簽約合約是時必須考慮清楚，還要看清合約內(nèi)容，以免影響日后生計。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規(guī)定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理?！谷绻〕约用苏哂龅竭@樣的情形，很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規(guī)章之中，隨時修改、為所欲為，屆時小吃加盟者就只好任由總部擺布了。如何開漢堡加盟店：確定自己的產(chǎn)品定位,明確目標。
競業(yè)禁止，就是總部為保護經(jīng)營技術及智慧財產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護總部的智慧財產(chǎn)權，并無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應該多久才合理?如果太長，恐會影響餐飲加盟者往后的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年，被餐飲加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業(yè)禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。漢堡加盟店經(jīng)營成功訣竅：漢堡包的外形是大家看到的這樣，但是每個品牌制作出來的漢堡口味都是不一樣的。南京加盟漢堡小吃多少錢
開漢堡加盟店經(jīng)營中易犯哪些錯誤？經(jīng)營不明白隨機應變。上海小吃加盟開店
餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設第二家分店。因此，餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，餐飲加盟店并沒有的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為餐飲加盟店增多或已達飽和狀態(tài)時，在商圈的保障下，已很難再開新的餐飲加盟店，于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業(yè)內(nèi)容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，當然就會招致餐飲加盟店的群起抗爭。因此，餐飲加盟者為保障自身權益，在簽約時，很好載明總部不得再發(fā)展營業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。上海小吃加盟開店
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