其實大多數(shù)餐飲創(chuàng)始人對開放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應對方案。如果品牌做得比較好，別人來找你加盟，也許你不屑于那幾個加盟費，但別人看你生意好，勢必也不想放過賺錢機會。那么他們就會有兩種舉措：一是加盟一個和你很像的品牌；二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會對你本地的市場進行蠶食。長期來說，你生意越好，也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護的戰(zhàn)略。如果對方是你的加盟商，他肯定不愿意離你的店太近。因為同樣的品牌、同樣的菜品、同樣的價格，新店很難與老店形成快速競爭。連鎖加盟制度是存在于連鎖加盟總公司、加盟店之間的一種合同關(guān)系?；葜菪〕约用说?/p>
開一家小吃加盟店之店面布置：想要讓小吃店的生意好，除了小吃的味道好之外，還應做到店面整潔，清明光亮，如果顧客看到你的店蒼蠅亂飛，肯定不愿意去里面買東西。大家也沒有必要花大筆的錢來裝修店面，因為顧客在吃小吃的時候，很少會關(guān)注店面的豪華與否，他們更加關(guān)心小吃的口味與衛(wèi)生。小吃店當中的小吃只要是質(zhì)量過關(guān)，店面整潔，就根本不用擔心沒有顧客。小吃店和其他一些小店相比，更應該注重衛(wèi)生的問題，能讓顧客看一眼就覺得舒心，認為這個店非常的干凈，值得下一次再來。 深圳想代理小吃代理費加盟連鎖本質(zhì)上是通過讓渡品牌方的部分利益來換取終端門店的快速增長。
國家明文規(guī)定，加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案，如果沒有，加盟該品牌就沒有了法律依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在商務部業(yè)務系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。一般人看來，如果經(jīng)營多個品牌，似乎顯得很專業(yè)。事實上恰恰相反，稍微考慮一下就知道，別說多個，就是做好一兩個品牌就實屬不易，想要做好更多，更是難上加難，尤其是品牌方公司員工零零散散沒幾個人時，更有忽悠的嫌疑，甚至單純就是在騙錢。品牌方的指定門店存在很大的貓膩，多數(shù)情況下，指定門店在裝修、經(jīng)營方面都是看著不錯，或許就那一兩家，或許是品牌方刻意安排，一旦加盟后很難達到那種水準。
怎么找好的餐飲加盟商？走訪，實地調(diào)查，哪天你去了另外一個城市，發(fā)現(xiàn)別人這個加盟店好火啊，你也想加盟，就過去跟老板聊聊。盡量選擇有名的大品牌，不要貪圖便宜，找了個差不多的山寨品牌，加盟費少很多，結(jié)果上當受騙，這類例子太多了。分析趨勢，看車間、看直營店、看連鎖店，看工廠，看生產(chǎn)車間，仔細琢磨琢磨適不適合在自己家干。尤其是小心那些搞貼牌的，本身沒有產(chǎn)品，廠房在江浙滬，或者廣東的原材料，貼個牌子就往外招商，常見的就是奶茶一類的?？春罄m(xù)提供的服務，警惕合同騙局，當你交完錢后，其實整個交易過程已經(jīng)結(jié)束了，如果在后續(xù)提供的服務當中允諾了太多的東西，你也不要太在意，根據(jù)洞見的經(jīng)驗，兌現(xiàn)服務的可能性很小。這方面反而是那些做一錘子買賣的加盟商更值得信任。多問過來人，做生意就是踏踏實實賺錢，看清楚了再入行，這世界上的錢多著呢，不用著急掙。還有就是多了解加盟類相關(guān)知識，很多經(jīng)驗技巧其實在書里都有，網(wǎng)絡上有很多過來人的經(jīng)驗總結(jié)的實用小段，幫你跨過一道道騙局。餐飲加盟總部則可因不同的餐飲加盟性質(zhì)而向餐飲加盟主收取餐飲加盟金、保證金以及權(quán)利金等。
所謂小吃加盟，就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說，總部必須先取得標準局，所頒發(fā)的服務標章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)小吃加盟該體系的小吃加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地小吃加盟。般的小吃加盟合約中，總部都會要求小吃加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與小吃加盟店紛爭很多的一環(huán)。因為小吃加盟店經(jīng)常認為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求小吃加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產(chǎn)生了。連鎖加盟制度是一種既定格式的合同，而非經(jīng)由雙方協(xié)議而訂立下的合同。深圳小吃加盟代理商
加盟商主要從公司進貨，這要求公司有一定的原料掌控能力以及配送能力?；葜菪〕约用说?/p>
直營店和加盟店要保持競爭力的一致，形象上的統(tǒng)一很重要。但一些加盟商往往因為理念及自身實力等的原因，導致加盟店在形象上無法和公司自營店統(tǒng)一，裝修檔次上也不如公司的自營店。這就需要企業(yè)在挑選加盟商時候要慎重，而且在經(jīng)營理念方面能經(jīng)常給予引導，經(jīng)常組織督導和培訓人員進行管理，加強終端形象、服務的統(tǒng)一。自營店和加盟店，其中的一方做促銷，往往很容易對另一方的銷售構(gòu)成沖擊。比如在商場或自營店促銷期間企業(yè)應該通知加盟店同步進行一些促銷活動，或者視促銷規(guī)模給予加盟店一定的促銷補貼。自營店在操作特價活動的時候也應該視情況給加盟商提供一些有效的特價商品等?；葜菪〕约用说?/p>