《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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做加盟比較活躍的,都是一些小型小吃,流行熱點(diǎn)迭代比較快,品牌商基本都是想賺快錢(qián)的,沒(méi)有幾個(gè)真正想做長(zhǎng)遠(yuǎn)品牌的,這個(gè)行業(yè)很不健康?!痹谶B鎖品牌策劃的也持有類(lèi)似的觀點(diǎn),小吃連鎖加盟中的好項(xiàng)目非常少,這其中肯花錢(qián)去推廣的項(xiàng)目就更加少了?,F(xiàn)實(shí)中常見(jiàn)的情況是:且開(kāi)放加盟的品牌因?yàn)榭诒眩瑫?huì)吸引不少潛在加盟商主動(dòng)尋求加盟,無(wú)需在加盟平臺(tái)上做付費(fèi)廣告投放。這樣一來(lái),留在連鎖加盟網(wǎng)站上的就多是質(zhì)量較差的項(xiàng)目,甚至還會(huì)出現(xiàn)不開(kāi)放加盟的品牌“被加盟”的現(xiàn)象。加盟連鎖落地方式是通過(guò)引入外部的“社會(huì)化資源”來(lái)?yè)屨键c(diǎn)位,同時(shí)降低自身的經(jīng)營(yíng)杠桿。南京小吃官方加盟費(fèi)
小吃業(yè)如同其他行業(yè)一樣,需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。由此,一對(duì)一管理、一對(duì)一服務(wù)便應(yīng) 運(yùn)而生了。運(yùn)用一對(duì)一管理,能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對(duì)一,則能更有針對(duì)性的為單 個(gè)顧客提供服務(wù)從而被廣大的小吃企業(yè)普遍運(yùn)用。小吃加盟店經(jīng)營(yíng):小吃加盟店的經(jīng)營(yíng)是以創(chuàng)造效益為目標(biāo),策劃并管理小吃加盟店的 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。小吃加盟店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是研究并處理小吃加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。其要求從全局出 發(fā),研究小吃加盟店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)收益,以便使客觀外界環(huán) 境同小吃加盟店內(nèi)部的人、財(cái)、物、信息資源有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。深圳小吃加盟代理商風(fēng)味小吃的價(jià)格都不是很高,屬于大眾消費(fèi),因此小吃的受眾是老少皆宜。
加盟餐飲行業(yè),跟其他行業(yè)相比,有一些風(fēng)險(xiǎn)不一樣,比較特殊,主要是三個(gè)方面。裝修:不論你的裝修花了多少錢(qián),一旦花了,這個(gè)錢(qián)就沒(méi)有辦法變現(xiàn)了。有的人說(shuō),那我生意不好,可以轉(zhuǎn)讓啊。確實(shí)可以,不過(guò)除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項(xiàng)目,否則對(duì)他來(lái)說(shuō),你的裝修一文不值,他還得花錢(qián)找人拆。設(shè)備一旦開(kāi)始用,就不值錢(qián)了:財(cái)務(wù)核算的時(shí)候,對(duì)大的設(shè)備,一般會(huì)做折舊處理,三年或者五年折舊完,但這是財(cái)務(wù)核算。 實(shí)際情況是,不管這個(gè)新設(shè)備你用了三個(gè)月也好還是半年也好,如果你要轉(zhuǎn)賣(mài),幾乎都賣(mài)不出什么錢(qián),能給你個(gè)三折五折的,那都是友情價(jià)了,人家還得花運(yùn)費(fèi)搬來(lái)搬去。餐飲的這兩種風(fēng)險(xiǎn),跟普通買(mǎi)賣(mài)不一樣。普通買(mǎi)賣(mài),你不干了,還能打折把東西賣(mài)出去變現(xiàn),餐飲不一樣,裝修和設(shè)備轉(zhuǎn)讓和變賣(mài)的時(shí)候都不值錢(qián)。
小吃加盟的好處就是省事,有現(xiàn)成的市場(chǎng)需求,有經(jīng)可取,有教有帶等等,不用摸索著從零開(kāi)始,能夠少走彎路。然而,事物都有兩面性,有好的一面,自然還有不利的一面。自弱,很大的代價(jià)就是減少自由度,從此經(jīng)營(yíng)將受到約束,缺乏自。連帶利害,如果公司出現(xiàn)決策錯(cuò)誤時(shí),加盟者的利益將受到牽連。雖然公司的每一個(gè)決策都經(jīng)過(guò)反復(fù)的論證,但也不能保證萬(wàn)無(wú)一失。從而導(dǎo)致互利互惠將在一時(shí)無(wú)法體現(xiàn)。服務(wù)滯后,由于公司是一個(gè)龐大的系統(tǒng),在迅速增長(zhǎng)的過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生后續(xù)服務(wù)的滯塞,將得到的利益可能會(huì)因此受損。餐飲業(yè)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起了推動(dòng)作用,并解決了就業(yè)問(wèn)題。
小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過(guò)實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能,對(duì)組織所擁有的資源(包括人、財(cái)、物、時(shí)間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過(guò)程。隨著開(kāi)放以來(lái)中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化,小吃業(yè)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起了推動(dòng)作用,并 解決了就業(yè)問(wèn)題。無(wú)論是初期創(chuàng)業(yè)者,還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營(yíng)者。時(shí)間都會(huì)選擇投 資小吃行業(yè),這也是導(dǎo)致小吃行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的原因之一。餐飲加盟總部則可因不同的餐飲加盟性質(zhì)而向餐飲加盟主收取餐飲加盟金、保證金以及權(quán)利金等。廣州漢堡小吃官方加盟哪家好
加盟一方面需要向品牌方繳納加盟費(fèi)、管理費(fèi)、保證金等;另一方面還要考慮加盟品牌的特殊性。南京小吃官方加盟費(fèi)
關(guān)于小吃加盟協(xié)議注意事項(xiàng):特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域模糊,某一區(qū)域內(nèi),消費(fèi)群體是固定的,同類(lèi)型店鋪的開(kāi)張勢(shì)必會(huì)影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域界定不清晰,萬(wàn)一哪天附近地段又多出來(lái)個(gè)“同品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”也不一定呢。還沒(méi)回本總部就收回特許經(jīng)營(yíng)權(quán),加盟后店鋪?zhàn)赓U、裝修、人員招募等都是一次性投入,在與總部所簽訂的期限內(nèi)是否能夠回本,也要在簽訂之前考慮進(jìn)去,不然本還沒(méi)回來(lái)經(jīng)營(yíng)權(quán)再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。加盟費(fèi)約定清楚,加盟店與總部之間的財(cái)務(wù)往來(lái),一定要在加盟協(xié)議中約定好。南京小吃官方加盟費(fèi)