《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過(guò)實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能,對(duì)組織所擁有的資源(包括人、財(cái)、物、時(shí)間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過(guò)程。隨著開(kāi)放以來(lái)中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化,餐飲業(yè)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起了推動(dòng)作用,并 解決了就業(yè)問(wèn)題。無(wú)論是初期創(chuàng)業(yè)者,還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營(yíng)者。時(shí)間都會(huì)選擇投 資餐飲行業(yè),這也是導(dǎo)致餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的原因之一,為了吸引并留住顧客,餐飲服務(wù) 業(yè)越來(lái)越講究精細(xì)化、人性化。餐飲加盟店的品牌立在那兒,合作的商家必然不計(jì)其數(shù)。汕頭要代理漢堡店費(fèi)用
餐飲業(yè)如同其他行業(yè)一樣,需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。由此,一對(duì)一管理、一對(duì)一服務(wù)便應(yīng) 運(yùn)而生了。運(yùn)用一對(duì)一管理,能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對(duì)一,則能更有針對(duì)性的為單 個(gè)顧客提供服務(wù)從而被廣大的餐飲企業(yè)普遍運(yùn)用。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng):餐飲加盟店的經(jīng)營(yíng)是以創(chuàng)造效益為目標(biāo),策劃并管理餐飲加盟店的 營(yíng)銷活動(dòng)。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是研究并處理餐飲加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。其要求從全局出 發(fā),研究餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)收益,以便使客觀外界環(huán) 境同餐飲加盟店內(nèi)部的人、財(cái)、物、信息資源有機(jī)地結(jié)合起來(lái),正確組織其中營(yíng)銷活動(dòng)。廣州漢堡店代理業(yè)務(wù)一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條。
制定合理的銷售半徑。距離能產(chǎn)生美,也能減少不少矛盾。讓直營(yíng)店和加盟店保持一定的銷售距離,可以避免很直接的近距離利益和客源。也就是說(shuō),在一定方圓范圍內(nèi),很好不要讓直銷店和加盟店同時(shí)出現(xiàn)。不同行業(yè)的店與店之間的合理銷售半徑是不一樣的,必須參考當(dāng)?shù)氐亟?jīng)濟(jì)水平、主體消費(fèi)人群、消費(fèi)習(xí)慣等因素來(lái)制定合理的銷售半徑距離。比如在一個(gè)城市的同一條主流商業(yè)街,如果你的產(chǎn)品市場(chǎng)容量很大,你希望開(kāi)設(shè)兩家以上的店,那你就很好這兩家店都由公司來(lái)統(tǒng)一自營(yíng),或者都交給同一個(gè)加盟商來(lái)開(kāi)設(shè)。如果已經(jīng)存在小范圍內(nèi)自營(yíng)店和加盟店并存的情況下,雙方很好協(xié)商由其中一方退出。
投資者想加盟一個(gè)品牌時(shí)要慎重,更要做好一些準(zhǔn)備工作,首先要學(xué)習(xí)一些加盟相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),比如我們常說(shuō)的加盟學(xué)術(shù)術(shù)語(yǔ)叫什么?比如什么叫特許經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)的種類包含哪些等,在以往接觸的投資人中大部分是不清楚的,不清楚一些基礎(chǔ)怎么去辨別呢?們還要了解項(xiàng)目所在的行業(yè),看他的市場(chǎng)前景如何?盈利狀況如何?目前競(jìng)爭(zhēng)激烈程度如何?需要投入情況多少資金?我們要了解項(xiàng)目所屬的企業(yè),看是否有合法手續(xù)、看他的成立年限、是否有不良記錄等,成立年限短有不良記錄的投資者就要小心了。我們還要準(zhǔn)備一定量的資金,做生意肯定要投入,資金的充足是保障成功的一個(gè)必不可少的條件,尤其是要準(zhǔn)備一定量的預(yù)備金以防不時(shí)之需。還要對(duì)自己的興趣與能力有個(gè)充分的認(rèn)識(shí),不能憑想當(dāng)然去決定,在這里可以給大家提一個(gè)比較實(shí)用的方法,就是當(dāng)你準(zhǔn)備做那個(gè)項(xiàng)目之前可以先去這個(gè)項(xiàng)目的門店去打工,這樣可以讓自己能充分評(píng)估這個(gè)項(xiàng)目是否跟自己的興趣相匹配,同時(shí)也能評(píng)估出自己的能力是否能做好這個(gè)項(xiàng)目。加盟者本身的人力及資金等皆是加盟時(shí)所必須考量的因素。
加盟的注意事項(xiàng):商圈保障問(wèn)題:通常加盟總部為確保加盟店的營(yíng)運(yùn)利益,都會(huì)設(shè)有商圈保障,也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。因此,加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大,必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形,是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離,再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí),影響到原有加盟店的生意而引發(fā)。其實(shí),總部若是開(kāi)在保障商圈以外的地方,加盟店并沒(méi)有的權(quán)利。但值得一提的是,某些連鎖體系因?yàn)榧用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí),在商圈的保障下,已很難再開(kāi)新的加盟店,于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個(gè)新的品牌名稱,而營(yíng)業(yè)內(nèi)容與原來(lái)的品牌完全相同,這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此,當(dāng)然就會(huì)招致加盟店的群起抗?fàn)帯R虼?,加盟者為保障自身?quán)益,在簽約時(shí),很好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。店面選址,店址的選擇,是加盟者的一項(xiàng)長(zhǎng)期投資,關(guān)系著加盟店未來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景。汕頭要代理漢堡店費(fèi)用
通常自愿加盟每年還必須繳交固定的指導(dǎo)費(fèi)用,總部也會(huì)派員指導(dǎo),但也有不收此部分費(fèi)用者。汕頭要代理漢堡店費(fèi)用
分清一個(gè)正在大做廣告的公司是不是騙子,很簡(jiǎn)單的方法就是看他有沒(méi)有自己的商標(biāo)。請(qǐng)注意,不是正在申請(qǐng)中的商標(biāo),而是已經(jīng)“注冊(cè)成功”的。TM是商標(biāo)在注冊(cè)與審核期時(shí)使用的版權(quán)標(biāo)志,TM是英文trademark的縮寫,表示的是該商標(biāo)已經(jīng)向國(guó)家商標(biāo)局提出申請(qǐng),并且國(guó)家商標(biāo)局也已經(jīng)下發(fā)了《受理通知書(shū)》,進(jìn)入了異議期,這樣就可以防止其他人提出重復(fù)申請(qǐng),也表示現(xiàn)有商標(biāo)持有人有優(yōu)先使用權(quán)。用圓圈R,是“注冊(cè)商標(biāo)”的標(biāo)記,意思是該商標(biāo)已在國(guó)家商標(biāo)局進(jìn)行注冊(cè)申請(qǐng)并已經(jīng)商標(biāo)局審查通過(guò),成為注冊(cè)商標(biāo)。圓圈里的R是英文register注冊(cè)的開(kāi)頭字母。圈R則是在審核期過(guò)后并且批準(zhǔn)以后才可以使用的版權(quán)標(biāo)志。只有注冊(cè)商標(biāo)才受法律保護(hù)。注冊(cè)商標(biāo)具有排他性、獨(dú)占性、性等特點(diǎn),屬于注冊(cè)商標(biāo)所有人所獨(dú)占,受法律保護(hù),任何企業(yè)或個(gè)人未經(jīng)注冊(cè)商標(biāo)所有權(quán)人許可或授權(quán),均不可自行使用,否則將承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。汕頭要代理漢堡店費(fèi)用