《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
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加盟的特點(diǎn):有一個(gè)特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。盟主擁有特許權(quán),特許權(quán)可以是產(chǎn)品,服務(wù),營(yíng)業(yè)技術(shù),商號(hào),標(biāo)示,以及其他可帶來(lái)經(jīng)營(yíng)利益的特別力量。盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。加盟者對(duì)其店鋪擁有所有權(quán),店鋪經(jīng)營(yíng)者是店鋪的主人。經(jīng)營(yíng)權(quán)盟主的總部,加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營(yíng),自己沒(méi)有經(jīng)營(yíng)自??偛坑辛x務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息,知識(shí),技術(shù)等一整套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),同時(shí)授予加盟店使用店名,商號(hào),商標(biāo),服務(wù)標(biāo)記等一定的區(qū)域的壟斷使用權(quán),并在合同期內(nèi),不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。加盟者要向盟主交付一定的有償費(fèi)用,通常包括一次性加盟費(fèi),銷(xiāo)售額或毛利提成等。盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無(wú)橫向關(guān)系。所謂加盟代理,即某企業(yè)組織,或者某集團(tuán)連鎖總部與加盟商之間相互約定的合作關(guān)系。韶關(guān)漢堡店怎么收費(fèi)
餐飲加盟商存在的問(wèn)題:品牌方和加盟商,雖然是因?yàn)槔娑叩揭黄穑诶嬖V求上存在天然的差異,品牌方更關(guān)注品牌本身,而加盟商更關(guān)注品牌能給自己帶來(lái)的利益,加盟商如果自己的利益得到了滿足,那么他會(huì)愿意去考慮品牌方的利益訴求。可是,一旦加盟商自身的利益得不到滿足,或者受損,那兩者的利益就不再一致,而很可能變成對(duì)立?,F(xiàn)實(shí)中,經(jīng)常出現(xiàn)分店責(zé)怪總店廣告投入力度不夠大呀,責(zé)怪品牌方不給予巡店支持呀之類(lèi)的情況,就是門(mén)店遇到困難時(shí),他們總是時(shí)間希望品牌方能給出解決方案,不管品牌方怎么做,只要很終的結(jié)果是無(wú)法增加分店利益,品牌方都會(huì)變成分店吐槽和責(zé)怪的矛頭焦點(diǎn)。汕頭漢堡店官方創(chuàng)業(yè)委托加盟的缺點(diǎn)是加盟主自主性小,利潤(rùn)的多數(shù)往往都要上交總部。
餐飲加盟者在簽約合約是時(shí)必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計(jì)。一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過(guò)通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。」如果餐飲加盟者遇到這樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項(xiàng),全納入其管理規(guī)章之中,隨時(shí)修改、為所欲為,屆時(shí)餐飲加盟者就只好任由總部擺布了。
投資者想加盟一個(gè)品牌時(shí)要慎重,更要做好一些準(zhǔn)備工作,首先要學(xué)習(xí)一些加盟相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),比如我們常說(shuō)的加盟學(xué)術(shù)術(shù)語(yǔ)叫什么?比如什么叫特許經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)包含哪些等,在以往接觸的投資人中大部分是不清楚的,不清楚一些基礎(chǔ)怎么去辨別呢?們還要了解項(xiàng)目所在的行業(yè),看他的市場(chǎng)前景如何?盈利狀況如何?目前競(jìng)爭(zhēng)激烈程度如何?需要投入情況多少資金?我們要了解項(xiàng)目所屬的企業(yè),看是否有合法手續(xù)、看他的成立年限、是否有不良記錄等,成立年限短有不良記錄的投資者就要小心了。我們還要準(zhǔn)備一定量的資金,做生意肯定要投入,資金的充足是保障成功的一個(gè)必不可少的條件,尤其是要準(zhǔn)備一定量的預(yù)備金以防不時(shí)之需。還要對(duì)自己的興趣與能力有個(gè)充分的認(rèn)識(shí),不能憑想當(dāng)然去決定,在這里可以給大家提一個(gè)比較實(shí)用的方法,就是當(dāng)你準(zhǔn)備做那個(gè)項(xiàng)目之前可以先去這個(gè)項(xiàng)目的門(mén)店去打工,這樣可以讓自己能充分評(píng)估這個(gè)項(xiàng)目是否跟自己的興趣相匹配,同時(shí)也能評(píng)估出自己的能力是否能做好這個(gè)項(xiàng)目??偛坑辛x務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息,知識(shí),技術(shù)等一整套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。
委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)店面設(shè)備器材與經(jīng)營(yíng)技術(shù)皆由總部提供,因此店鋪的所有權(quán)屬于總部,加盟主只擁有經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利,利潤(rùn)必須與總部分享,也必須的聽(tīng)從總部指示。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)極小,加盟主無(wú)須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費(fèi)用,總部要協(xié)助經(jīng)營(yíng)也要分擔(dān)經(jīng)營(yíng)的成敗,但缺點(diǎn)是加盟主自主性小,利潤(rùn)的多數(shù)往往都要上交總部。特許加盟介于自愿加盟和委托加盟之間,通常加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費(fèi)用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負(fù)責(zé),生產(chǎn)設(shè)備由總部負(fù)責(zé),此種方式加盟主也需與總部分享利潤(rùn),總部對(duì)加盟主也擁有控制權(quán),但因加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。因此利潤(rùn)較高,對(duì)于店鋪的形式也有部分的建議與決定權(quán)力。日本多數(shù)便利商店體系皆采此種方式經(jīng)營(yíng)。委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)店面設(shè)備器材與經(jīng)營(yíng)技術(shù)皆由總部提供。成都港堡漢堡官方代理
加盟者要向盟主交付一定的有償費(fèi)用,通常包括一次性加盟費(fèi),銷(xiāo)售額或毛利提成等。韶關(guān)漢堡店怎么收費(fèi)
餐飲加盟商存在的問(wèn)題:動(dòng)機(jī)不純;選擇做加盟的,不管嘴上說(shuō)得多好聽(tīng),本質(zhì)就是想獲利,認(rèn)為擁有這個(gè)品牌的力量,自己可以相對(duì)更輕松地賺到錢(qián);甚至,明知道一些品牌弄虛作假,他們也迫不及待的加入,目的是趕緊進(jìn)去分一杯弄虛作假的羹,免得好處都被其他人搶光了,而并不是想好好做餐飲。業(yè)務(wù)不精;很多跑去做加盟的餐飲新手,對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)一竅不通,也不想學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),理所當(dāng)然地認(rèn)為既然給了加盟費(fèi),那就應(yīng)該是別人全部包辦好,自己只管坐等收錢(qián)即可,完全忽略了餐飲經(jīng)營(yíng)需要店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本功和扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),對(duì)于店內(nèi)生意為何不好也一竅不通。韶關(guān)漢堡店怎么收費(fèi)