《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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直營(yíng)連鎖對(duì)比:管理模式不同。加盟連鎖(特許連鎖)的重點(diǎn)是特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓?zhuān)卦S人(總部)是轉(zhuǎn)讓方,被特許人(加盟店)是接受方,特許經(jīng)營(yíng)體系是通過(guò)特許者與被特許者簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同形成的。各個(gè)加盟店的人事和財(cái)務(wù)關(guān)系相互獨(dú)自,特許人無(wú)權(quán)進(jìn)行干涉。而在直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)中,總部對(duì)各分店擁有所有權(quán),對(duì)分店經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)具體事務(wù)均有決定權(quán),分店經(jīng)理作為總部的一名雇員,完全按總部意志行事。涉及的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不完全相同。直營(yíng)連鎖的范圍一般限于商業(yè)和服務(wù)業(yè),而加盟連鎖(特許連鎖)的范圍則寬廣得多,除商業(yè)、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、制造業(yè)、高科技信息產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域外,在制造業(yè)也被廣泛應(yīng)用。加盟金,指的是總部在開(kāi)店前幫加盟者做整體的開(kāi)店規(guī)劃,及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。青島漢堡店官方加盟哪家好
委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)店面設(shè)備器材與經(jīng)營(yíng)技術(shù)皆由總部提供,因此店鋪的所有權(quán)屬于總部,加盟主只擁有經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利,利潤(rùn)必須與總部分享,也必須的聽(tīng)從總部指示。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)極小,加盟主無(wú)須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費(fèi)用,總部要協(xié)助經(jīng)營(yíng)也要分擔(dān)經(jīng)營(yíng)的成敗,但缺點(diǎn)是加盟主自主性小,利潤(rùn)的多數(shù)往往都要上交總部。特許加盟介于自愿加盟和委托加盟之間,通常加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費(fèi)用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負(fù)責(zé),生產(chǎn)設(shè)備由總部負(fù)責(zé),此種方式加盟主也需與總部分享利潤(rùn),總部對(duì)加盟主也擁有控制權(quán),但因加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。因此利潤(rùn)較高,對(duì)于店鋪的形式也有部分的建議與決定權(quán)力。日本多數(shù)便利商店體系皆采此種方式經(jīng)營(yíng)。梅州港堡漢堡加盟店無(wú)償加盟這種方式在市場(chǎng)很少,這種方式不收取任何費(fèi)用。
由于餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟者使用,具體來(lái)說(shuō),總部必需要先具有這個(gè)品牌,才能授權(quán)加盟者開(kāi)加盟店。所以說(shuō)總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒布的效勞標(biāo)章注冊(cè)證才行。這樣加盟者了解清楚這個(gè)品牌之后,加盟者才會(huì)有保障,才能放心。一般來(lái)說(shuō),餐飲總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用:加盟金、權(quán)利金、保證金。加盟金是指總部開(kāi)店前幫加盟者做開(kāi)店規(guī)劃以及培訓(xùn)收取的費(fèi)用。權(quán)利金是指加盟店使用品牌以及享用商譽(yù)的支付費(fèi)用,是持續(xù)性收費(fèi),只要加盟者在使用這個(gè)品牌就必須定期支付。收費(fèi)可能是按年、按季、按月。保證金是指總部為確保加盟者會(huì)確實(shí)履行合約,并準(zhǔn)時(shí)支付貨款等所收取的費(fèi)用。要注意的是權(quán)利金,應(yīng)為它是持續(xù)性收費(fèi)的。就是有點(diǎn)時(shí)候你簽約時(shí),餐飲總部會(huì)要求加盟者一次開(kāi)出合約期限所需要支付的權(quán)利金。這個(gè)時(shí)候加盟者就務(wù)必要在合約上加注一點(diǎn),當(dāng)加盟店不再開(kāi)店是,總部必須退回未到期的權(quán)利金,以保障自身權(quán)益。
選擇加盟要注意的事項(xiàng):選擇自己熟悉的領(lǐng)域做好充分的心理準(zhǔn)備,要開(kāi)始選擇項(xiàng)目了,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開(kāi)始。 俗話(huà)說(shuō),隔行如隔山,很多行業(yè),平時(shí)看到的都只是很表面的東西,行業(yè)里面還有更多沒(méi)有看到的,每一個(gè)行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢(xún)加盟的人聊天,提到餐飲管理的一些細(xì)節(jié),他聽(tīng)了之后特別驚訝,覺(jué)得一個(gè)餐飲店里怎么會(huì)有這么多事情呢?收銀員可能,的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段,缺斤少兩、以次充好……如果確定要加盟餐飲品牌,那一定要做一些準(zhǔn)備工作,對(duì)餐飲行業(yè)有個(gè)起碼的了解和認(rèn)知。連鎖加盟是指主導(dǎo)企業(yè)把自己開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品,服務(wù)的營(yíng)業(yè)系統(tǒng),以營(yíng)業(yè)合同的形式,授予加盟店?duì)I業(yè)權(quán)。
創(chuàng)業(yè)若沒(méi)有特別的相對(duì)比較優(yōu)勢(shì),一般會(huì)選擇加盟,但加盟模式分很多種,創(chuàng)業(yè)者了解主流加盟模式,有助于判斷和選擇加盟項(xiàng)目。創(chuàng)業(yè)者有錢(qián),除了錢(qián)以外啥也沒(méi)有,沒(méi)有商機(jī)論證能力,沒(méi)有利用資金的能力,也沒(méi)有利用關(guān)鍵資源(總部的相對(duì)比較優(yōu)勢(shì))的能力(商業(yè)能力,包括競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售方式),這種創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇有關(guān)鍵資源、有商業(yè)能力的總部來(lái)加盟,而且總部一般會(huì)提供培訓(xùn)、供應(yīng)鏈、人員、系統(tǒng)等。認(rèn)同總部的項(xiàng)目機(jī)會(huì)(商機(jī)),這是常見(jiàn)的加盟商模式,這種加盟商除了給總部交加盟費(fèi)、保證金,還需要像經(jīng)銷(xiāo)商一樣自己承擔(dān)產(chǎn)品滯銷(xiāo)的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。這種模式在過(guò)去幾年中正在慢慢淘汰,總部和加盟商難以互信,還不如種財(cái)務(wù)投資者的模式。盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無(wú)橫向關(guān)系。陽(yáng)江想加盟港堡漢堡代理費(fèi)
所謂加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給加盟店。青島漢堡店官方加盟哪家好
所謂的餐飲加盟,就是該企業(yè)組織,將該服務(wù)標(biāo)章授權(quán)給餐飲加盟主,讓餐飲加盟主可以用餐飲加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等,在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上,招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且餐飲加盟主在創(chuàng)業(yè)之前,餐飲加盟總部也會(huì)先將本身的經(jīng)驗(yàn),教授給餐飲加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng),雙方都必須簽訂餐飲加盟合約,以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo);而餐飲加盟總部則可因不同的餐飲加盟性質(zhì)而向餐飲加盟主收取餐飲加盟金、保證金以及權(quán)利金等。餐飲加盟店指那些專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售特定商品的商店,這些商品具有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)度,或者是同一個(gè)品牌的商品,或者是一個(gè)系列專(zhuān)門(mén)的商品,餐飲加盟店一般非常講究店面裝飾,給人以精品的、統(tǒng)一形象的感覺(jué)。例如,出售具有傳統(tǒng)特色的商品,店堂布置突出古典美;出售流行、新潮品,店堂裝飾突出現(xiàn)代感。同時(shí),餐飲加盟店提供比其他商店更多的服務(wù),諸如消費(fèi)咨詢(xún)和建議等。青島漢堡店官方加盟哪家好