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小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財、物、時間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。隨著開放以來中國發(fā)生了翻天覆地的變化,小吃業(yè)為我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起了推動作用,并 解決了就業(yè)問題。無論是初期創(chuàng)業(yè)者,還是擁有企業(yè)背景的多元化經(jīng)營者。時間都會選擇投 資小吃行業(yè),這也是導(dǎo)致小吃行業(yè)的競爭日益激烈的原因之一。小吃加盟店的經(jīng)營是以創(chuàng)造效益為目標(biāo),策劃并管理小吃加盟店的營銷活動。潮州代理漢堡小吃多少錢
小吃加盟者在簽約合約是時必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。」如果小吃加盟者遇到這樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項,全納入其管理規(guī)章之中,隨時修改、為所欲為,屆時小吃加盟者就只好任由總部擺布了。武漢想加盟漢堡小吃代理費餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者。
小吃加盟看項目到底應(yīng)該看什么?看證照、財報等披露信息;審查總部營業(yè)執(zhí)照。如果一個特許者剛剛開業(yè)一年,號稱“有名品牌” ,顯然不太可信。審查商標(biāo)注冊證、權(quán)證書時,要看權(quán)利人是否特許者本人;要看商標(biāo)權(quán)、權(quán)的有效期限,這個環(huán)節(jié)審查不清、極易上當(dāng)受騙;選擇外國品牌或港、澳、臺地區(qū)特許品牌時要審查該品牌是否也在中國內(nèi)地注冊。需要注意的是在審查這些證書時必須看原件。若企業(yè)不愿意提供原件供審查,也可記錄復(fù)印件上的內(nèi)容,到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)相關(guān)部門核實。關(guān)于公司注冊信息鑒別,可利用相關(guān)工具進(jìn)行查詢。
餐飲加盟要注意:次投資,不要膽大也不要膽小。很多人初次投資很謹(jǐn)慎,這是必然的,但是過于謹(jǐn)慎就會束手束腳讓你更難以判斷和執(zhí)行。創(chuàng)業(yè)初期很怕的就是這個,你放不開手腳,覺得畏畏縮縮反而更會越來越難做,像我們接觸到一些自助餐廳,不敢投資,考慮來去來去,好不容易找個地方自己一猶豫沒了,又后悔再繼續(xù),反正來來去去浪費了時間,還沒弄成浪費感情。別人都已經(jīng)收回本開始賺錢了他還在猶豫,還有一些,好不容易決定了,在經(jīng)營上特別的“小氣”,怕成本高,不舍得給客人吃,尤其自助的,客人來一兩次覺得菜品越來越少,而且似乎什么都沒有。贈送的東西也沒有,更別說給客人驚喜了。于是自己就做死了。還有一些,一出手就是幾百個平米的大店,一投資就是上百萬,幾百萬。這種大手筆就是富豪所謂,我們一般人受用不起,運轉(zhuǎn)資金很多,占用人員很多,環(huán)節(jié)復(fù)雜,成本可控性底,管理漏洞多,宣傳很散亂,這屬于膽子太大的。個人不建議初次創(chuàng)業(yè)這樣搞。小吃加盟的特點:有一個特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。
競業(yè)禁止,就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財產(chǎn),不因開放餐飲加盟而外流,要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時間內(nèi),不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財產(chǎn)權(quán),并無可厚非,公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長,恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此,曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年,被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會,公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理,惟認(rèn)為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。選擇加盟方式開店,除去各種開店必須的費用,還要繳納數(shù)額不菲的加盟費。杭州漢堡小吃價錢
研究餐飲加盟店經(jīng)營思想、經(jīng)營方針、經(jīng)營策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險收益。潮州代理漢堡小吃多少錢
如何避免小吃加盟的坑:學(xué)會分辨合格的品牌方,作為合格的品牌方,需滿足以下條件:公司證照合法,注冊須滿一年;有品牌商標(biāo);直營門店>2家;擁有重點產(chǎn)品工藝,包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個不可代替、復(fù)制的工藝;總部支持系統(tǒng)完善,包括物流配送,運營督導(dǎo)和市場整體運營方案;想加盟,在哪找項目?商務(wù)部,商務(wù)部有專門的特許經(jīng)營管理網(wǎng)站,上面羅列了有備案、合規(guī)的的品牌,可點擊網(wǎng)站查詢。行業(yè)協(xié)會,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會特許加盟的會展上展現(xiàn)的品牌,值得大家參考。利用各種平臺的的優(yōu)勢,也會不定期的發(fā)布小吃加盟榜。潮州代理漢堡小吃多少錢