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餐飲加盟的特點:有一個特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。盟主擁有特許權(quán),特許權(quán)可以是產(chǎn)品,服務(wù),營業(yè)技術(shù),商號,標(biāo)示,以及其他可帶來經(jīng)營利益的特別力量。盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。加盟者對其店鋪擁有所有權(quán),店鋪經(jīng)營者是店鋪的主人。經(jīng)營權(quán)盟主的總部,加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營,自己沒有經(jīng)營自。總部有義務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息,知識,技術(shù)等一整套經(jīng)營系統(tǒng),同時授予加盟店使用店名,商號,商標(biāo),服務(wù)標(biāo)記等一定的區(qū)域的壟斷使用權(quán),并在合同期內(nèi),不斷進行經(jīng)營指導(dǎo)。加盟者要向盟主交付一定的有償費用,通常包括一次性加盟費,銷售額或毛利提成等。盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無橫向關(guān)系。餐飲加盟的特點:有一個特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。天津港堡漢堡官方加盟批發(fā)
加盟代理的注意事項:人員招募、培訓(xùn);好的員工,對于一家加盟店來說有著如虎添翼的作用,因此人員的招募和培訓(xùn)都非常重要。在人員招募時,很好能以很少的成本找到很合適的員工。加盟者可以通過在加盟店旁張貼招聘啟事,或者通過朋友熟人介紹。要與候選人進行詳談,觀察其言行舉止,找出很適合的員工。同時,加盟者應(yīng)該利用總部的資源,對員工進行必要的培訓(xùn),讓他們了解連鎖加盟的基本概念,熟悉產(chǎn)品的特點和功效,掌握基本的銷售技巧。一個訓(xùn)練有素的員工會是加盟者得力的助手,為加盟者減少很多的煩惱。揭陽加盟港堡漢堡加盟費內(nèi)部加盟:由加盟總部與企業(yè)公司內(nèi)部員工共同出資,運營方式與直營店完全相同。
加盟的注意事項:關(guān)于違約罰則:由于加盟合約是由總部所擬定,所以會對總部較為有利,在違反合約的罰則上,通常只會列出針對加盟者的部份,而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對此應(yīng)可提出相對要求,明定總部違約時的罰則條文,尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項目及后勤支援方面,應(yīng)要求總部確實達成。關(guān)于糾紛之處理:一般的加盟合約上都會明列管轄之法院,而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時,總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是,曾有某加盟總部在合約中規(guī)定,加盟者欲向法院提出訴訟前,需先經(jīng)過總部的調(diào)解委員會調(diào)解。遇此狀況時,應(yīng)先了解調(diào)解委員會的組成成員為那些人?如果全是總部的人員,那么調(diào)解的結(jié)果當(dāng)然會偏坦總部,而不利于加盟者。礙于合約,加盟者又無法忽略調(diào)解委員會,而直接向法院訴訟。建議加盟者在遇到類似的條款時,應(yīng)要求刪除。
加盟的失敗原因:加盟時資金調(diào)度失常:由于急于創(chuàng)業(yè)開店,有些加盟者為了籌措加盟金、權(quán)利金及開創(chuàng)費用等而到處張羅、甚至借也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,無心完全投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在陣頭的經(jīng)營者,一旦因為資金的調(diào)度而離開線,店內(nèi)其他員工馬上會受到影響。于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地也會逐漸遠離該店,當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升,本來生意還不錯的店面往往就因為而拖垮了整個事業(yè)。只參觀賺錢的店而不知失敗的店更多。在加盟之前,雖然也遵照**的意見,去了解了總公司究竟在做何種生意,也去看了加盟店究竟經(jīng)營得如何,但是一般總部都只帶你去看經(jīng)營良好的店而隱瞞不賺錢的店。直到加盟后,才知道竟有那么多的店不賺錢,而在苦撐。加盟的行為涉及到財產(chǎn)安全,以及加盟者與特許企業(yè)總部間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。
加盟創(chuàng)業(yè)原是一種互蒙其利的伙伴關(guān)系,在簽約合作時,尤需明辨雙方的權(quán)利與義務(wù),以免發(fā)生糾紛。請加盟總部出示相關(guān)證明文件例如營利事業(yè)登記證、商標(biāo)注冊證書等。加盟總部必須是合法立案的公司或是行號,且簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外,加盟就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用,總部必然要先擁有這個品牌的商標(biāo)權(quán)才能授權(quán)給加盟者。加盟費用。一般而言,總部對加盟者收取三種費用,包括加盟金、權(quán)利金及保證金,但也有例外:如漂流木帆布包品牌卻是不收取加盟費用。所謂加盟金,是指部在開店前,幫助加盟者做整體的開店規(guī)劃以及經(jīng)營教育訓(xùn)練所付給總部的費用;所謂權(quán)利金,是指加盟店使用總部的商標(biāo)以及商譽所付給總部的費用,通常采年繳、季繳或月繳的方式為之;保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約,或為貨款擔(dān)保而所收的費用。由總部教導(dǎo)經(jīng)營的知識再開設(shè)店鋪,或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式。南京代理漢堡店費用
一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條。天津港堡漢堡官方加盟批發(fā)
就行業(yè)和品牌的選擇,一般來說,可以采用以下幾種方法:一是注重市場調(diào)查、市場的分析預(yù)測。要仔細考察下當(dāng)?shù)赝袠I(yè)的店鋪生意狀況如何,在一個好的行業(yè)市場背景下順勢而為將會比逆勢而上更能輕松創(chuàng)業(yè)致富。二是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識的行業(yè),作為投資目標(biāo),要充分發(fā)揮自身所掌握的知識和技能,把其作為選擇投資項目的一個有利條件。三是如果不能選擇一個自己熟悉的行業(yè)進行創(chuàng)業(yè),那么選擇一個好的適合自己,能給予自己開店強大持續(xù)支持的加盟連鎖總部就變得非常重要。好品牌與差品牌往往有很大的差距。天津港堡漢堡官方加盟批發(fā)