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餐飲加盟店管理：餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者，為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo)，通過(guò)實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能，對(duì)組織所擁有的資源（包括人、財(cái)、物、時(shí)間、信 息）進(jìn)行合理配置和有效使用，以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過(guò)程。這一定義有四層含義：，管理是一個(gè)過(guò)程。第二，管理的重點(diǎn)是達(dá)到目標(biāo)。二，管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運(yùn)用和組織擁有的各種資源。第四，管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。餐飲加盟店管理中很重要的是人，人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會(huì)關(guān)系并稱為 餐飲連鎖店七大資源，但餐飲連鎖管理這七大資源的也是人。餐飲品牌開(kāi)放加盟的目的很明確，集中資金快速擴(kuò)張開(kāi)店，搶占市場(chǎng)份額?；葜荽砀郾h堡費(fèi)用

加盟的注意事項(xiàng)：加盟者若遇總部要求一次開(kāi)齊合約期限內(nèi)，全部權(quán)利金的支票面額時(shí)，務(wù)必記得在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)加盟店收店不再開(kāi)店時(shí)，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身的權(quán)益。總部供貨的價(jià)格問(wèn)題：一般的加盟合約中，總部都會(huì)要求加盟者一定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與加盟店紛爭(zhēng)很多的一環(huán)。因?yàn)榧用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高，于是紛紛自行向外采購(gòu)。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu)，于是爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時(shí)，即應(yīng)事先要求總部供貨的價(jià)格不得高于市場(chǎng)行情，或是高出市場(chǎng)行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價(jià)格問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)不休。韶關(guān)港堡漢堡官方加盟哪家好加盟就是該企業(yè)組織，或者說(shuō)加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。

連鎖餐飲品牌會(huì)定期推廣新品，不斷為品牌注入生機(jī)與活力，促使品牌更好的發(fā)展。加盟連鎖餐飲品牌就可以與總部共享新品，保持產(chǎn)品的更新迭代，這樣更有利于加盟店的可持續(xù)發(fā)展。雖說(shuō)任何投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，但是加盟連鎖餐飲品牌可以極大程度的降低投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖餐飲品牌大多經(jīng)歷了多年嚴(yán)苛的市場(chǎng)檢測(cè)，營(yíng)銷理念已相對(duì)成熟，加盟店可以利用成功的經(jīng)營(yíng)模式，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)盈利率，有效降低投資失敗的風(fēng)險(xiǎn)。連鎖餐飲加盟品牌會(huì)定期大規(guī)模投放廣告進(jìn)行推廣，這對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)是一筆巨大的財(cái)富，加盟者不需出任何廣告費(fèi)用，就能夠享受品牌自吸的源源不斷的客流量，從而提高門(mén)店?duì)I業(yè)額。

加盟的特點(diǎn)：有一個(gè)特許權(quán)擁有者，即為加盟連鎖的盟主。盟主擁有特許權(quán)，特許權(quán)可以是產(chǎn)品，服務(wù)，營(yíng)業(yè)技術(shù)，商號(hào)，標(biāo)示，以及其他可帶來(lái)經(jīng)營(yíng)利益的特別力量。盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。加盟者對(duì)其店鋪擁有所有權(quán)，店鋪經(jīng)營(yíng)者是店鋪的主人。經(jīng)營(yíng)權(quán)盟主的總部，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營(yíng)，自己沒(méi)有經(jīng)營(yíng)自?？偛坑辛x務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息，知識(shí)，技術(shù)等一整套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，同時(shí)授予加盟店使用店名，商號(hào)，商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)記等一定的區(qū)域的壟斷使用權(quán)，并在合同期內(nèi)，不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。加盟者要向盟主交付一定的有償費(fèi)用，通常包括一次性加盟費(fèi)，銷售額或毛利提成等。盟主是縱向關(guān)系，各加盟者之間無(wú)橫向關(guān)系。加盟連鎖是總部和加盟店依照一對(duì)一的特許經(jīng)營(yíng)合同成立。

自愿加盟是指?jìng)€(gè)別單一商店自愿采用同一品牌的經(jīng)營(yíng)方式及負(fù)擔(dān)所有經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，這種方式通常是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導(dǎo)費(fèi)用(通稱加盟金)，由總部教導(dǎo)經(jīng)營(yíng)的知識(shí)再開(kāi)設(shè)店鋪，或者經(jīng)營(yíng)者原有店鋪經(jīng)過(guò)總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營(yíng)方式。通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導(dǎo)費(fèi)用，總部也會(huì)派員指導(dǎo)，但也有不收此部分費(fèi)用者，開(kāi)設(shè)店鋪所需費(fèi)用全由加盟主負(fù)擔(dān)；由于加盟主是自愿加入，總部只收取固定費(fèi)用給予指導(dǎo)，因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是加盟主可以獲得全部大多數(shù)的利潤(rùn)而不需與總部分享，也無(wú)的義務(wù)需聽(tīng)從總部的指示，但缺點(diǎn)是總部因此可以不負(fù)責(zé)任，往往指導(dǎo)也較松散，此外店的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)也不容易受到控制。自由連鎖的加盟店之間則存在橫向聯(lián)系。東莞漢堡店代理公司

委托加盟，店鋪的所有權(quán)屬于總部，加盟主只擁有經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利，也必須的聽(tīng)從總部指示。惠州代理港堡漢堡費(fèi)用

加盟的失敗原因：加盟時(shí)資金調(diào)度失常：由于急于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，有些加盟者為了籌措加盟金、權(quán)利金及開(kāi)創(chuàng)費(fèi)用等而到處張羅、甚至借也在所不惜。一旦開(kāi)店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢(qián)償債，無(wú)心完全投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。本該在陣頭的經(jīng)營(yíng)者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開(kāi)線，店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響。于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績(jī)就不可能再往上提升，本來(lái)生意還不錯(cuò)的店面往往就因?yàn)槎峡辶苏麄€(gè)事業(yè)。只參觀賺錢(qián)的店而不知失敗的店更多。在加盟之前，雖然也遵照**的意見(jiàn)，去了解了總公司究竟在做何種生意，也去看了加盟店究竟經(jīng)營(yíng)得如何，但是一般總部都只帶你去看經(jīng)營(yíng)良好的店而隱瞞不賺錢(qián)的店。直到加盟后，才知道竟有那么多的店不賺錢(qián)，而在苦撐?；葜荽砀郾h堡費(fèi)用