《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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加盟店在我國(guó)零售業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程中,正突破歸屬某一行業(yè)的業(yè)種店范圍,向業(yè)態(tài)店發(fā)展,并呈現(xiàn)出這樣幾個(gè)分流特征:一是向超級(jí)市場(chǎng)和便民店分流發(fā)展。如菜市場(chǎng)、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入超級(jí)市場(chǎng)或便民店。這種發(fā)展改變了這些專(zhuān)業(yè)商店的性質(zhì),使之成為以食品為主的綜合經(jīng)營(yíng)的商店的一部分。二是向規(guī)?;蟮臧l(fā)展。這些加盟店通過(guò)改建、擴(kuò)建、再建,成為與百貨公司相匹配的商廈。經(jīng)營(yíng)內(nèi)容除保持一定的專(zhuān)業(yè)特色外,更具有百貨公司的特點(diǎn),如上海南京路和北京西單、王府井的許多專(zhuān)業(yè)商店就已改造成這樣的商廈。三是通過(guò)對(duì)一類(lèi)或一種商品進(jìn)行升級(jí)換代,通過(guò)挖掘、發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色,提高商品適合消費(fèi)者特定需求的專(zhuān)有程度,并引入連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)制,廣開(kāi)加盟店,形成加盟店、加盟店規(guī)模經(jīng)營(yíng)的態(tài)勢(shì)??梢哉f(shuō),第三種發(fā)展模式了我國(guó)加盟店發(fā)展的基本方向,極具發(fā)展?jié)摿Α_B鎖加盟的加盟方式:委托授權(quán)經(jīng)營(yíng):想加盟連鎖體系的人,有一定的資金實(shí)力,但是自己不想經(jīng)營(yíng)店鋪。青島漢堡店官方加盟批發(fā)
所謂加盟代理,即某企業(yè)組織,或者某集團(tuán)連鎖總部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)總部)與加盟商之間相互約定的合作關(guān)系。根據(jù)約定(一般以書(shū)面合同形式表現(xiàn)),總部和加盟商履行相關(guān)義務(wù)和爭(zhēng)取相關(guān)權(quán)益,總部須向加盟商提供很少一項(xiàng)獨(dú)特商業(yè)經(jīng)營(yíng)特權(quán),并附有員工培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理及商品供銷(xiāo)等協(xié)助和服務(wù),而加盟商也須付出適當(dāng)報(bào)償。合作期間任何一方違反合同條例,另一方可根據(jù)約定向相關(guān)執(zhí)法部門(mén)提起訴訟,維護(hù)自身的權(quán)益??偛勘仨殦碛幸惶讓?zhuān)項(xiàng)技術(shù)或者商業(yè)經(jīng)營(yíng)特權(quán),并且有權(quán)進(jìn)行授權(quán)或轉(zhuǎn)讓?zhuān)豢偛窟x定代理項(xiàng)目須受到相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和管理;總部須有相應(yīng)的資本實(shí)力用以承擔(dān)項(xiàng)目虧損給加盟商帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。加盟商需根據(jù)自身?xiàng)l件選擇項(xiàng)目進(jìn)行投資,包括自身?yè)碛械娜肆?、自然和其他資源。投資過(guò)程中需有經(jīng)驗(yàn)人士進(jìn)行指導(dǎo),切勿盲目投資。青島漢堡店官方加盟批發(fā)加盟者對(duì)其店鋪擁有所有權(quán),店鋪經(jīng)營(yíng)者是店鋪的主人。
餐飲加盟商存在的問(wèn)題:品牌方和加盟商,雖然是因?yàn)槔娑叩揭黄穑诶嬖V求上存在天然的差異,品牌方更關(guān)注品牌本身,而加盟商更關(guān)注品牌能給自己帶來(lái)的利益,加盟商如果自己的利益得到了滿(mǎn)足,那么他會(huì)愿意去考慮品牌方的利益訴求??墒?,一旦加盟商自身的利益得不到滿(mǎn)足,或者受損,那兩者的利益就不再一致,而很可能變成對(duì)立?,F(xiàn)實(shí)中,經(jīng)常出現(xiàn)分店責(zé)怪總店廣告投入力度不夠大呀,責(zé)怪品牌方不給予巡店支持呀之類(lèi)的情況,就是門(mén)店遇到困難時(shí),他們總是時(shí)間希望品牌方能給出解決方案,不管品牌方怎么做,只要很終的結(jié)果是無(wú)法增加分店利益,品牌方都會(huì)變成分店吐槽和責(zé)怪的矛頭焦點(diǎn)。
加盟常見(jiàn)的三大坑:純粹騙局,全程無(wú)縫隙的人員陪同,不給你單獨(dú)考察或交流的機(jī)會(huì)。穩(wěn)定的賺錢(qián)不賠的口號(hào)和承諾,或聲稱(chēng)投資回本的時(shí)間短,短的不現(xiàn)實(shí)。生產(chǎn)工藝過(guò)于簡(jiǎn)單,所謂容易上手的項(xiàng)目。迫切的引導(dǎo)快速簽約或收取意向金,不惜給予巨大的優(yōu)惠或限時(shí)福利。招商現(xiàn)場(chǎng),宣傳有多個(gè)當(dāng)場(chǎng)簽約的加盟商或?qū)⒓用艘庀虺洚?dāng)加盟合同。對(duì)待冷靜理性的意向加盟商,配合度不高、冷淡,缺乏必要的服務(wù)和禮儀。“快招"品牌,近幾年很流行的一個(gè)模式,旗下品牌很多,無(wú)論你對(duì)哪個(gè)產(chǎn)品感興趣,總有一款適合你。加上托兒營(yíng)造的火爆場(chǎng)面,很容易讓人心動(dòng)。明明打著加盟的口號(hào)招加盟商,卻在合同中只字不提加盟的,甚至規(guī)避加盟,有明顯的免責(zé)條款,對(duì)于缺乏加盟知識(shí)的小白來(lái)說(shuō),很容易被其鉆了空子。內(nèi)部加盟:由加盟總部與企業(yè)公司內(nèi)部員工共同出資,運(yùn)營(yíng)方式與直營(yíng)店完全相同。
加盟的注意事項(xiàng):商圈保障問(wèn)題:通常加盟總部為確保加盟店的營(yíng)運(yùn)利益,都會(huì)設(shè)有商圈保障,也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。因此,加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大,必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形,是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離,再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí),影響到原有加盟店的生意而引發(fā)。其實(shí),總部若是開(kāi)在保障商圈以外的地方,加盟店并沒(méi)有的權(quán)利。但值得一提的是,某些連鎖體系因?yàn)榧用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí),在商圈的保障下,已很難再開(kāi)新的加盟店,于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個(gè)新的品牌名稱(chēng),而營(yíng)業(yè)內(nèi)容與原來(lái)的品牌完全相同,這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此,當(dāng)然就會(huì)招致加盟店的群起抗?fàn)?。因此,加盟者為保障自身?quán)益,在簽約時(shí),很好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。委托加盟的缺點(diǎn)是加盟主自主性小,利潤(rùn)的多數(shù)往往都要上交總部。青島要代理港堡漢堡加盟費(fèi)
總部有義務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息,知識(shí),技術(shù)等一整套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),同時(shí)授予加盟店使用店名等。青島漢堡店官方加盟批發(fā)
信息大的時(shí)代,信息不是太少而是太多,加盟品牌信息也是一樣,目前獲取加盟品牌信息的主流途徑基本分為線(xiàn)上與線(xiàn)下兩類(lèi),線(xiàn)上可以通過(guò)搜索引擎、行業(yè)網(wǎng)站、廣告平臺(tái)、企業(yè)官網(wǎng)等方式來(lái)獲得,拿搜索引擎舉例,比如我們?cè)谒阉骺蜴I入:“餐飲 加盟”,就會(huì)出現(xiàn)很多相關(guān)的信息其中就有在開(kāi)展加盟的品牌信息。線(xiàn)上相對(duì)效率高、成本低。線(xiàn)下的話(huà)我們可以通過(guò)展會(huì)、會(huì)議等方式獲得品牌信息,目前全國(guó)不同地域、時(shí)間段都有專(zhuān)業(yè)的加盟展,這幾年一些行業(yè)展會(huì)也專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了加盟板塊,我們都可去現(xiàn)場(chǎng)了解加盟品牌。獲取了初步信息之后當(dāng)有針對(duì)的想進(jìn)一步了解時(shí),那我們就必須線(xiàn)上、線(xiàn)下綜合使用,對(duì)某個(gè)想加盟的品牌做了解,這樣才有可能找到合適的項(xiàng)目。青島漢堡店官方加盟批發(fā)