委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬于總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點是風險極小，加盟主無須負擔創(chuàng)業(yè)的大筆費用，總部要協(xié)助經營也要分擔經營的成敗，但缺點是加盟主自主性小，利潤的多數往往都要上交總部。特許加盟介于上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生產設備由總部負責，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權，但因加盟主也出了相當的費用。小吃經常做為正餐的替代品。韶關小吃代理
餐飲加盟連鎖，共有三種形式：自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費，去總部學習技術、知識，然后回家利用總部的名氣品牌開店，開店的錢（裝修、房租等）加盟者自己承擔，總部就收個加盟費給指導，賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了，加盟者想加盟的時候只需很少一部分錢（還不是加盟費），總部提供店面設備與經營、技術，店鋪產權歸總部了，加盟者只能經營管理（跟店長差不多），利潤必須分給總部一部分（你4總部6），你也必須聽總部的一切安排。特許加盟特許加盟在上邊兩者之間，開店費用兩邊承擔（裝修房租加盟者出，設備技術總部出），利潤兩邊共同分享，加盟人對店鋪有部分決策權。但這種加盟的形式在日本和日本企業(yè)存在的比較多，中國比較少，中國國情也承擔不起這種。杭州小吃開店餐飲業(yè)為我國經濟的發(fā)展起了推動作用，并解決了就業(yè)問題。
加盟餐飲行業(yè)，跟其他行業(yè)相比，有一些風險不一樣，比較特殊，主要是三個方面。裝修：不論你的裝修花了多少錢，一旦花了，這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說，那我生意不好，可以轉讓啊。確實可以，不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目，否則對他來說，你的裝修一文不值，他還得花錢找人拆。設備一旦開始用，就不值錢了：財務核算的時候，對大的設備，一般會做折舊處理，三年或者五年折舊完，但這是財務核算。 實際情況是，不管這個新設備你用了三個月也好還是半年也好，如果你要轉賣，幾乎都賣不出什么錢，能給你個三折五折的，那都是友情價了，人家還得花運費搬來搬去。餐飲的這兩種風險，跟普通買賣不一樣。普通買賣，你不干了，還能打折把東西賣出去變現(xiàn)，餐飲不一樣，裝修和設備轉讓和變賣的時候都不值錢。
小吃加盟的好處就是省事，有現(xiàn)成的市場需求，有經可取，有教有帶等等，不用摸索著從零開始，能夠少走彎路。然而，事物都有兩面性，有好的一面，自然還有不利的一面。自弱，很大的代價就是減少自由度，從此經營將受到約束,缺乏自。連帶利害，如果公司出現(xiàn)決策錯誤時，加盟者的利益將受到牽連。雖然公司的每一個決策都經過反復的論證，但也不能保證萬無一失。從而導致互利互惠將在一時無法體現(xiàn)。服務滯后，由于公司是一個龐大的系統(tǒng)，在迅速增長的過程中可能會發(fā)生后續(xù)服務的滯塞，將得到的利益可能會因此受損。如何開漢堡加盟店：開店之前確定自己的門店的銷售范圍。
經營角度看開小吃加盟店：由于市場上的小吃連鎖店數量龐大，競爭激烈，因此，對于小吃連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說，開一家小吃連鎖店，在經營的時候，如果不好好的經營肯定是會被淘汰的。但是經營得到，成功的也很多。既然要開小吃加盟店，品牌效應不可忽視，品牌的良好聲譽在消費領域迅速傳導，小吃企業(yè)及其產品特色的有名度提高，銷售額猛增。通俗來講畢竟一個有口碑的品牌，能夠獲得更多的顧客，更多的利潤。而且小吃加盟店的品牌是不可能一夕之間消失的，它的時長性不可估量，因此加盟小吃是一個不錯的選擇。如何才能讓自己經營的店鋪成為行業(yè)中的佼佼者，怎樣才能讓自己的項目的經營額逐步上升了，這主要是取決于經營技巧的。如何開漢堡加盟店：經營冰淇淋店，對成本需要進行核算，控制。杭州小吃開店
隨著創(chuàng)業(yè)風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。韶關小吃代理
餐飲加盟要注意：選址的自我分析，而不做市場分析。有些過于想當然，就是我們每個人都有自己的考慮，通過自己的判斷來判定一個地方的好壞，其實更客觀的分析是通過每天的觀察，和周邊其他商業(yè)的分析獲得這個地區(qū)的市場怎么樣，值不值得去投入。畢竟個人的判斷力不如客觀的現(xiàn)象更準確，還有一點我一直給我們加盟者說，考察地段其實需要咨詢的人有三類，一類附近住戶，一類附近其他跟你不構成競爭的商戶，一類很可靠的就是看車的，保安之類的。他們很清楚這個地方店面存在多久了？人流量怎么樣等等，除了這三類之外就是結合自己的判斷，畢竟別人也只是個參考，綜合以上因素，就完全可以敲定這個地方如何?；蛘哒乙恍I(yè)的人來判斷。韶關小吃代理