冷鏈物流（ColdChainLogistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程[1]。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝...

冷鏈物流（ColdChainLogistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程[1]。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝...

更為常見的便是配送型企業(yè)，諸如北京快行線、上海唯捷物流、深圳曙光等企業(yè)。他們以從事城市低溫倉儲和配送一體業(yè)務為主，其冷鏈物流車穿梭在城市的大街小巷。據了解，北京快行線不僅推出了冷鏈城市配送、冷鏈零擔業(yè)務和冷鏈宅配三種業(yè)務，還針對三個業(yè)務板塊分別推出了恰...

應避免環(huán)境溫度影響及機械損傷。，并按品種、等級、質量分揀堆放。、供電量和供應點位置，減少提貨和裝卸時間。，做好配備準備工作。，應核對相關單證、貨物的溫（濕）度、水產品質量檢查并核對數量，做好記錄明細。在轉運過程中出現意外事故，應及時通知委托方。。到達目...

上海的消費者有理由感到欣慰。所以下一次作為消費者的你在購物時請更多地關注產品背后的冷鏈物流，這將會間接地幫助這個行業(yè)的發(fā)展。1發(fā)達國家的冷鏈物流意識強發(fā)達國家把產后貯藏加工保鮮放在農業(yè)的首要位置，如美國農業(yè)總投入30%用于生產，70%用于產后加工保鮮；...

因此建議應該認真地分析此行業(yè)的“性格”，明確其優(yōu)缺點，做到有的放矢，對發(fā)展中出現的問題應對自如。農產冷鏈編輯播報全程實時監(jiān)控集成應用據有關媒體報道，全國每年只運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元，造成了巨大的經濟浪費。這一損失正是由于采...

【摘要】隨著我國食品生產、運輸及消費的需求量提升，食品在流通過程中的損耗也在不斷加大，食品的產品質量要求不斷提升，對消費品質量的要求，促進冷鏈物流市場的快速發(fā)展，冷藏集裝箱作為現階段世界上公認的更適合冷鏈的物流設備，如果可以利用好其便于機械化、自動化的...

并保證單據、信息、資料的保密與安全。水產品冷鏈物流服務過程中采集、處理、存儲、交換的信息，應符合GB/T29568-2013中的規(guī)定，并應能滿足監(jiān)管要求。（濕）度等各類記錄應至少保留二年。，以識別確認加工或配送委托人或貨物批次。用于流通更終消費或再加工...

應移至不合格品庫暫存，建立不合格品記錄，同時報告委托方確認。24861-2010溫度要求執(zhí)行，更低溫水產品按合同規(guī)定溫度要求執(zhí)行。，加蓋水產品供應方的出庫專屬章、原印章的隨貨同行單（票）、質量管理專屬章原印章的水產品檢驗檢疫報告或復印件。發(fā)貨時應檢查水...

濕）度要求的應拒收。，同一品種的水產品宜以原料品、半成品、成品分開垛放，標識清晰。墊板應與地面距離＞10cm,應與庫墻距離＞30cm，離排管距離＞30cm，離風道距離＞30cm，距離庫體頂板距離＞20cm，堆放高度以紙箱受壓不變形為宜。散裝貨物堆放高度...

應避免環(huán)境溫度影響及機械損傷。，并按品種、等級、質量分揀堆放。、供電量和供應點位置，減少提貨和裝卸時間。，做好配備準備工作。，應核對相關單證、貨物的溫（濕）度、水產品質量檢查并核對數量，做好記錄明細。在轉運過程中出現意外事故，應及時通知委托方。。到達目...

近日，交通運輸部發(fā)布《關于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》（簡稱《實施意見》），明確到2020年，初步形成全程溫控、標準規(guī)范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系，“斷鏈”問題基本解決，悉數提升冷鏈物流服務品質，有效保障食品流通安全...

為貫徹落實國家《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中供銷合作社任務分工，近日，中華全國供銷合作總社發(fā)布《全國供銷合作社“十四五”公共型農產品冷鏈物流發(fā)展專項規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）。《規(guī)劃》闡述了供銷合作社冷鏈物流建設2035年遠景目標，到2035年，實現...

產量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在世界先進水平，肉類制品人均占有量遠低于發(fā)達國家。在未來10年內，肉類加工業(yè)將進入一個新的高速發(fā)展時期。肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外，在農村有著更大的增長潛力。隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水...

從而避免了先進后出現象的發(fā)生。產品上的電子標簽還能夠對周圍的環(huán)境進行監(jiān)測，并把數據反饋給物聯網，物聯網通過智能處理，調節(jié)倉庫的環(huán)境，提高儲存質量。移動設備上制冷的成本高，效果差。其運輸過程是冷鏈物流中更薄弱的環(huán)節(jié)。運輸車輛多種方式并存，特別是長距離的冷...

并保證單據、信息、資料的保密與安全。水產品冷鏈物流服務過程中采集、處理、存儲、交換的信息，應符合GB/T29568-2013中的規(guī)定，并應能滿足監(jiān)管要求。（濕）度等各類記錄應至少保留二年。，以識別確認加工或配送委托人或貨物批次。用于流通更終消費或再加工...

農產品供應從以往的計劃經濟模式轉向了市場經濟，出現了很多的農產品市場，這些市場在當地單位的干涉或自身發(fā)展下發(fā)展成為專門的大型農產品批發(fā)市場，根據自身的特點定位市場、創(chuàng)建品牌，隨著制度和模式的完善和成熟，這些市場也成為了冷鏈物流中的重要組成部分，形成了以...

冷鏈是否真的可以大力投入于水果、蔬菜這類的產品。每年的蔬菜、瓜果類的食品損失能達到數千億元，然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務于蔬菜、瓜果類的食品，計算一下成本，冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖，導致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈，這也是蔬菜、瓜果、損...

中國冷鏈的實施沒有國家或行業(yè)的專項標準，只有一些大型食品生產加工企業(yè)自己制定了一些標準，因此在監(jiān)管上也是空白。第三，產業(yè)配套不全。易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調性。然而，中國冷鏈產業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷鏈的資源整合，供應...

整體梯度推進選擇重點品種、重點區(qū)域先行試點。充分調動冷鏈環(huán)節(jié)行為主體的積極性，特別是重點培育第三方物流、提高農民的組織化程度。根據國家農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的總體要求，以及區(qū)域資源稟賦和優(yōu)勢農產品布局，積極推進各具特色的區(qū)域農產品冷鏈物流體系建設，選擇...

冷鏈物流（ColdChainLogistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程[1]。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝...

模式六：電商型勢頭強勁優(yōu)化資源整合近兩年，冷鏈物流發(fā)展如此強勁，有一個重要因素不得不提，那就是生鮮電商的推動。自2012年生鮮電商元年啟幕，生鮮電商開始蓬勃發(fā)展，與之配套的冷鏈物流也隨之發(fā)展。因此，在冷鏈物流的商業(yè)模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，...

涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。模式五：供應鏈型后來居上穩(wěn)居風口關鍵所謂供應鏈型是指圍繞關鍵企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務，然后由分銷網絡把產品送到消費者手中?？偟膩碚f，就是將供應商、制...

3冷鏈物流的硬件設施完善國外冷凍設備比較先進，各種制冷機和速凍設備齊全。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯運等，其中冷藏集裝箱多式聯運是冷藏運輸的發(fā)展方向。冷藏集裝箱運輸是一種可實現“門到門”的現代化運輸方法，即處于流通中間環(huán)節(jié)...

結合農產品產業(yè)布局，選擇農產品冷鏈物流亟須發(fā)展，人流、物流、信息流、資金流比較集中，供銷合作社發(fā)展條件較好的節(jié)點城市，采取改造與新建相結合、自建與共享相補充等方式，組織實施“612”工程：在農產品主產區(qū)，結合新型城鎮(zhèn)化建設，依托供銷合作社系統(tǒng)縣域城鄉(xiāng)融...

2016年8月3日，《水產品冷鏈物流服務規(guī)范》國家標準新聞發(fā)布會在北京舉行?！端a品冷鏈物流服務規(guī)范》(GB/T31080-2014)國家標準是由國家物流標準化技術委員會提出并作為技術歸口單位，由中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會、中國農業(yè)發(fā)展(集...

輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴格，需要天天配送。鮮奶的質量要求比較高，需要特殊條件的運輸，零售業(yè)與廠商結盟實現鮮奶的保質運輸。由于生產廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng)，能在運輸中保證鮮奶的質量...

在采購原材料的時候就對其進行電子標記編碼，建立數據庫，通過電子標簽，能夠對產品在整個生產加工的過程進行連續(xù)的監(jiān)控，包括當前的溫度、濕度以及相應的操作人員，全部錄入數據庫的數據，很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。能夠立刻進行改善，也能夠確定事故的責任歸...

要建立健全檢查與監(jiān)督機制，積極推行專業(yè)認證和市場準入制度，建立農產品冷鏈物流質量安全屏障。出臺相關政策為了盡快推動我國農產品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。在科技政策方面：將冷鏈物流技術發(fā)展作為重要內容，納入國家發(fā)展規(guī)...

作為重要的出口市場，發(fā)展勢頭也非常迅猛。雖然，區(qū)域冷鏈經濟的崛起未必能象征覆蓋面廣的冷鏈物流產業(yè)的成長，但是其快速發(fā)展的趨勢是不可逆轉的。發(fā)展現狀冷鏈物流的特點受國家政策拉動和市場需求影響，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產量增速從200...