作為消費者，不只需要了解雞蛋中獸藥殘留的原因和檢測原理等知識，更需要對雞蛋進行科學(xué)理性選購。建議我們?nèi)粘＿x購雞蛋的時候，要注意以下幾點： 1.認準正規(guī)的超市和網(wǎng)絡(luò)購買平臺，增強食品安全意識。 批發(fā)市場的雞蛋合格率略低于農(nóng)貿(mào)市場和商超，商超的產(chǎn)品會經(jīng)過質(zhì)量的檢驗認證后再準許進入，能夠為消費者對雞蛋的質(zhì)量辨別提供依據(jù)。平時消費者可以多關(guān)注相關(guān)網(wǎng)站新聞爆出的雞蛋不合格的產(chǎn)地或品牌，購買時增強質(zhì)量意識。 2.科學(xué)理性購買雞蛋。 購買雞蛋時，要盡量選擇有品牌標識的雞蛋，不要盲目追求農(nóng)家的土雞蛋。其實土雞蛋和普通雞蛋較大的區(qū)別是膽固醇的含量不同，而其它營養(yǎng)素含量并無太大差別。市場上多數(shù)土雞蛋是散戶養(yǎng)殖，沒有標準的生產(chǎn)流程，衛(wèi)生管理意識淡薄，這樣的環(huán)境可能會導(dǎo)致存在獸藥超標的潛在風(fēng)險。動物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環(huán)境后仍然具有活性。云南獸藥殘留分析
獸藥殘留檢測一直都都是關(guān)注的話題。四環(huán)素獸藥殘留檢測標準體系相對完善。從國家檢測標準、行業(yè)檢測標準、地方檢測標準幾乎有有章可查。 獸藥殘留檢測機構(gòu)一般都會根據(jù)標準中規(guī)定的檢測方法，對于檢測試樣中四環(huán)素獸藥殘留進行定量定性分析。四環(huán)素獸藥使用可以有效的醫(yī)療動物疾病，對于推動養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展具有重要意義。但是獸藥殘留也要保證在限量安全范圍，放才能真正對消費者負責(zé)。飼料、肥料中使用的四環(huán)素獸藥主要是土霉素、四環(huán)素、金霉素、及強力霉素等。河源獸藥殘留標準對比目前獸藥殘留分析技術(shù)尚有巨大的發(fā)展空間，很多獸藥都還沒有限量標準。
休藥期的長短與藥物在動物體內(nèi)的消除率和殘留量有關(guān)，而且與動物種類，用藥劑量和給藥途徑有關(guān)。國家對有些獸藥特別是藥物飼料添加劑都規(guī)定了休藥期，但是大部分養(yǎng)殖場（戶）使用含藥物添加劑的飼料時很少按規(guī)定施行休藥期。在養(yǎng)殖過程中，普遍存在長期使用藥物添加劑，隨意使用新或高效抗素，大量使用醫(yī)用藥物等現(xiàn)象。此外，還大量存在不符合用藥劑量、給藥途徑、用藥部位和用藥動物種類等用藥規(guī)定以及重復(fù)使用幾種商品名不同但成分相同藥物的現(xiàn)象。所有這些因素都能造成藥物在體內(nèi)過量積累，導(dǎo)致獸藥殘留。
我國的獸藥法規(guī)涵蓋研發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)營，使用，監(jiān)督等各個環(huán)節(jié)。目前獸藥殘留分析技術(shù)尚有巨大的發(fā)展空間，很多獸藥都還沒有限量標準，或者有限量標準但沒有檢測標準,需要更多工作者加入該領(lǐng)域，從事獸藥殘留篩選、定量、確證層面的分析方法的開發(fā)和應(yīng)用。殘留限量（MRL）: 對食品動物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的高量/濃度（以鮮重計，表示為μg/kg）對有殘留限量的藥物在計算檢測結(jié)果時，要按平均回收率折算（本檢測實驗室獲得的平均回收率）對于禁用藥物則不必折算。獸藥殘留可在動物和人體的特定靶蓄積，對人體造成危害。
聯(lián)邦法規(guī)FD&C Act規(guī)定，在新獸藥申請時，應(yīng)提交該藥物在動物可食組織中的建議容許量（aproposed tolerance）和相關(guān)的研究數(shù)據(jù)。同時，還要求提供可行的檢測方法（apracticable method）用于檢測可食組織中獸藥殘留量、休藥期或其他必要的藥物安全監(jiān)管。在新藥申請通過FDA獸藥中心（CVM）的評審和評估后，可食組織中的容許量被批準為聯(lián)邦法規(guī)，收錄在21CFR556 Part B中。根據(jù)各成員國/組織提交的研究數(shù)據(jù)，F(xiàn)AO/WHO的食品添加劑**人員會（JECFA）負責(zé)定期對已上市使用獸藥在食品中的殘留進行風(fēng)險評估，并形成風(fēng)險評估報告，給出獸藥的ADI以及獸藥較高殘留限量推薦值。作為風(fēng)險管理者，F(xiàn)AO/WHO食品法典人員會（CAC）下屬的食品中獸藥殘留法典人員會（CCRVDF）采納JECFA的風(fēng)險評估意見和MRL推薦值，制定國際通用的食品中獸藥較大殘留限量標準（MRLs），并提供風(fēng)險管理建議（Risk Management Recommendations, RMRs）。當(dāng)動物源食品中獸藥殘留蓄積到一定濃度時就會對人體產(chǎn)生毒性作用。來賓獸藥殘留國家標準
獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，廠家須嚴格保障藥物及其制劑的質(zhì)量，嚴格進行相關(guān)研究和評價，明確藥物標簽。云南獸藥殘留分析
屠宰前使用獸藥用來掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結(jié)束前屠宰動物同樣能造成獸藥殘留量超標。動物機體長期反復(fù)接觸某種抵抗的細菌藥物后，其體內(nèi)敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質(zhì)粒在菌株間橫向轉(zhuǎn)移使很多細菌由單重耐藥發(fā)展到多重耐藥。耐藥性細菌的產(chǎn)生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產(chǎn)生抗藥性，臨床效果越來越差。云南獸藥殘留分析
深圳市寶安康生物技術(shù)有限公司位于寶龍街道寶龍社區(qū)寶清路8號龍崗雙環(huán)新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)園C棟10樓，是一家專業(yè)的一般經(jīng)營項目是：生物技術(shù)產(chǎn)品、食品安全檢測盒、酶聯(lián)免疫檢測盒、檢測卡的研發(fā)與銷售（不含食品、藥品、醫(yī)療器械等需審批的項目）；國內(nèi)貿(mào)易（法律、行政法規(guī)、國務(wù)*決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準的項目除外）；貨物及技術(shù)進出口（法律、行政法規(guī)禁止的項目除外，法律、行政法規(guī)限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）。許可經(jīng)營項目是：食品安全檢測盒、酶聯(lián)免疫檢測盒、檢測卡的生產(chǎn)（不含醫(yī)療器械等限制項目）。（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇類等）；水產(chǎn)品檢測類（孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、甲基睪酮、己烯雌酚）；霉菌*素類（黃曲霉*素B1、黃曲霉*素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐*素、赭曲霉*素A、T-2*素、伏馬菌素）；乳制品檢測類、蜂蜜檢測類等。金剛烷胺、喹乙醇、磺胺類、四環(huán)素類、三聚氰胺、雌二醇、雌三醇、氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲基睪丸酮、替米考星、阿苯達唑、西地拉非、羅丹明、安定等一百多種快速檢測試劑盒與膠體金檢測卡；動物疫病檢測試劑盒有豬瘟、口蹄疫、藍耳病、偽狂犬、圓環(huán)、細小等；供出入境檢驗局、農(nóng)業(yè)局、養(yǎng)豬場、動物防疫監(jiān)督所以及肉類食品加工。公司。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展寶安康，寶安康生物,深圳寶安康的品牌。公司以用心服務(wù)為重點價值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將一般經(jīng)營項目是：生物技術(shù)產(chǎn)品、食品安全檢測盒、酶聯(lián)免疫檢測盒、檢測卡的研發(fā)與銷售（不含食品、藥品、醫(yī)療器械等需審批的項目）；國內(nèi)貿(mào)易（法律、行政法規(guī)、國務(wù)*決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準的項目除外）；貨物及技術(shù)進出口（法律、行政法規(guī)禁止的項目除外，法律、行政法規(guī)限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）。許可經(jīng)營項目是：食品安全檢測盒、酶聯(lián)免疫檢測盒、檢測卡的生產(chǎn)（不含醫(yī)療器械等限制項目）。（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇類等）；水產(chǎn)品檢測類（孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、甲基睪酮、己烯雌酚）；霉菌*素類（黃曲霉*素B1、黃曲霉*素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐*素、赭曲霉*素A、T-2*素、伏馬菌素）；乳制品檢測類、蜂蜜檢測類等。金剛烷胺、喹乙醇、磺胺類、四環(huán)素類、三聚氰胺、雌二醇、雌三醇、氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲基睪丸酮、替米考星、阿苯達唑、西地拉非、羅丹明、安定等一百多種快速檢測試劑盒與膠體金檢測卡；動物疫病檢測試劑盒有豬瘟、口蹄疫、藍耳病、偽狂犬、圓環(huán)、細小等；供出入境檢驗局、農(nóng)業(yè)局、養(yǎng)豬場、動物防疫監(jiān)督所以及肉類食品加工。等業(yè)務(wù)進行到底。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的食品安全檢測試劑，膠體金檢測卡，ELISA試劑盒，獸藥殘留檢測。