文化旅游的融合發(fā)展:國(guó)成臻將釀酒文化與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,打造了獨(dú)具特色的文化旅游項(xiàng)目。游客可以參觀(guān)國(guó)成臻的釀酒車(chē)間,親眼目睹從原料到成品酒的整個(gè)釀造過(guò)程,了解白酒的釀造工藝和文化歷史;在酒文化博物館中,欣賞珍貴的釀酒文物和資料,感受白酒文化的博大精深;還能參與酒道體驗(yàn)活動(dòng),學(xué)習(xí)白酒的品鑒方法和禮儀。此外,國(guó)成臻還推出了定制化的旅游套餐,如私人釀酒體驗(yàn)、老酒收藏之旅等,讓游客在旅游中深入體驗(yàn)白酒文化的魅力,實(shí)現(xiàn)了文化與旅游的深度融合。收藏增值潛力大,時(shí)光沉淀,美酒財(cái)富雙收。醇香國(guó)成臻典藏代理商
地域風(fēng)味,舌尖上的鄉(xiāng)愁:國(guó)成臻典藏酒承載著濃厚的地域風(fēng)味,其釀造用水取自當(dāng)?shù)刭|(zhì)量地下礦泉,富含鍶、硒等多種微量元素,賦予酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候與微生物環(huán)境,在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用,形成區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特征。對(duì)于在外游子而言,一口國(guó)成臻典藏酒,便能瞬間喚醒對(duì)家鄉(xiāng)的記憶,熟悉的味道如同一股暖流,勾起童年的趣事、家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。這種地域風(fēng)味成為情感紐帶,連接著游子與家鄉(xiāng),讓鄉(xiāng)愁在舌尖得到慰藉。巨鹿國(guó)成臻典藏香飄萬(wàn)里精英聚會(huì)必備,開(kāi)啟話(huà)題,拉近社交距離。
國(guó)成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間,百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊,以 “老五甑” 古法釀造美酒,如今雖已實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn),但核新工藝依舊遵循傳統(tǒng)。從原料浸泡到蒸餾取酒,每個(gè)步驟都承載著歲月沉淀的智慧?!熬糯握糁蟆?工藝是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵,每次蒸煮都有特定目的,逐步促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)化,讓微生物充分參與發(fā)酵,將糧食中的糖類(lèi)、氨基酸轉(zhuǎn)化為豐富的酯類(lèi)、醛類(lèi)。高溫堆積時(shí),糧醅在 50℃ - 55℃環(huán)境中,吸引大量微生物聚集繁殖,代謝產(chǎn)生多種酶類(lèi),生成風(fēng)味前體物質(zhì),賦予酒體濃郁醬香與獨(dú)特焦香。這種將古法與現(xiàn)代科技結(jié)合的方式,既保留傳統(tǒng)韻味,又保障了品質(zhì)的穩(wěn)定與提升,讓消費(fèi)者品嘗到跨越時(shí)空的醇厚滋味。
古法創(chuàng)新,雕琢獨(dú)特風(fēng)味:釀造工藝上,國(guó)成臻典藏酒傳承古老技法并融入現(xiàn)代創(chuàng)新。沿用千年固態(tài)發(fā)酵法,讓酒醅在陶缸中歷經(jīng)時(shí)光雕琢,充分吸收陶缸微量元素,促使微生物深度代謝。同時(shí),引入先進(jìn)溫控系統(tǒng),精細(xì)調(diào)控發(fā)酵溫度,誤差控制在 0.5℃內(nèi),保障發(fā)酵過(guò)程穩(wěn)定且高效,生成豐富酯類(lèi)、醛類(lèi)等風(fēng)味物質(zhì)。在蒸餾環(huán)節(jié),采用分段取酒工藝,經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師憑借敏銳感官,截取精華酒段,再經(jīng)精心勾調(diào),使各風(fēng)味和諧交融,成就國(guó)成臻典藏酒杜一無(wú)二的風(fēng)味。品鑒體系助懂酒,四步流程,領(lǐng)略酒中乾坤。
非遺文化,賦予酒魂魅力:國(guó)成臻典藏酒深深扎根于非遺文化,傳承當(dāng)?shù)毓爬厢劸萍妓嚒脑虾Y選到成品酒裝瓶,諸多環(huán)節(jié)遵循非遺技法,如手工制曲時(shí)的獨(dú)特踩曲工藝,需釀酒師憑借經(jīng)驗(yàn)與技巧控制曲塊密度、濕度,確保微生物在曲塊中良好生長(zhǎng)。品牌積極參與非遺文化保護(hù)與傳承活動(dòng),邀請(qǐng)非遺傳承人走進(jìn)釀酒車(chē)間,為年輕一代釀酒師傳授技藝。同時(shí),將非遺元素融入產(chǎn)品包裝,如采用傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)設(shè)計(jì)酒標(biāo),展現(xiàn)地域文化特色,讓國(guó)成臻典藏酒成為非遺文化傳承的生動(dòng)載體,賦予酒獨(dú)特的文化靈魂。社交場(chǎng)合顯格調(diào),高度品質(zhì),提升交流氛圍。巨鹿國(guó)成臻典藏香飄萬(wàn)里
高溫堆積引菌群狂歡,代謝生酶,賦酒濃郁醬香與焦香。醇香國(guó)成臻典藏代理商
九次蒸煮的風(fēng)味淬煉:國(guó)成臻典藏酒采用 “九次蒸煮” 的獨(dú)特工藝,這是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵。每次蒸煮都有特定的目的和要求,第1次蒸煮是為了讓糧食吸水膨脹,破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu);后續(xù)蒸煮則逐步促進(jìn)淀粉的糊化和轉(zhuǎn)化,同時(shí)讓微生物充分參與發(fā)酵過(guò)程。在九次蒸煮的循環(huán)中,糧食中的淀粉被充分利用,產(chǎn)生大量的糖類(lèi)、氨基酸等物質(zhì),這些物質(zhì)在微生物的作用下,轉(zhuǎn)化為豐富的酯類(lèi)、醛類(lèi)等風(fēng)味成分。每一次蒸煮都是對(duì)風(fēng)味的淬煉,讓酒體的香氣和口感更加醇厚、復(fù)雜。醇香國(guó)成臻典藏代理商