煲湯龜營養(yǎng)價值較高，含蛋白質(zhì)、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成分，且容易被人體吸收。龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點，所以非常適合老年人滋補之用。性味甘、酸、溫，具有益陰造血的功效?？芍蝿隈┕钦?，久嗽咯血，久瘧，血痢，腸風痔血，筋骨疼痛。食用龜?shù)挠猛荆?、抑制瘤：龜血可用于治理脫肛、跌打損傷及抑制瘤細胞的生長。2、治月經(jīng)不調(diào)：龜膽汁味苦，性寒，主治痘后目腫、月經(jīng)不調(diào)及抑制肉瘤生長等。3、造血養(yǎng)血：烏龜特別適合氣血不足，營養(yǎng)不良的人食用，有保健作用。4、促進產(chǎn)后恢復(fù)：龜對于產(chǎn)后的婦女煲湯龜可以促進一些體虛不復(fù)，對產(chǎn)后的恢復(fù)有一定作用?？墒秤媒疱X龜具有滋陰、去濕、防病抗病、益肝潤沛、益陰補氣血等作用。惠州食用龜如何排酸
可食用中華草龜?shù)酿B(yǎng)殖技術(shù)介紹：交配產(chǎn)卵。雌龜體重達700克以上，即可用于交配繁殖，雌雄配比2：1，如雌龜體重超過700克，需配較大雄龜才能交配繁殖成功。交配的適宜溫度20—30度，交配時間多在晴天傍晚5—6時，雨天在下午2—4時。交配過程一般只需3—5分鐘。烏龜?shù)漠a(chǎn)卵期各地有所不同，平原水域地區(qū)一般5月底開始，7，8月時產(chǎn)卵高峰期，9月結(jié)束。一只雌親龜年產(chǎn)卵3—4次，每次一穴5，每穴2—7枚。人工飼養(yǎng)的烏龜有集群產(chǎn)卵的習性，有時能有多只在同一穴產(chǎn)卵幾十枚。雌龜產(chǎn)卵前選擇土質(zhì)疏松的斜坡和隱蔽的數(shù)根旁或雜草處扒土成穴，穴洞的口大小約8—10厘米。深9—12厘米。產(chǎn)卵時間多在夜間或黎明。 增城可食用烏龜養(yǎng)殖廠推薦煲湯龜適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結(jié)核久嗽咯血者食用。
養(yǎng)殖可食用中華草龜養(yǎng)殖換水次數(shù)的要求：可食用中華草龜不斷排泄糞便，水中殘留的餌料也在不斷地氧化和腐爛，所有這些都會產(chǎn)生有害物質(zhì)，使水質(zhì)變壞，影響龜正常的活動，使龜患病以至死亡。所以要經(jīng)常的及時的給其換水，以保持水質(zhì)清新，使可食用中華草龜能正常地生長。很多人都認為養(yǎng)可食用中華草龜?shù)乃畱?yīng)該是越干凈越好。其實不是那樣。自然界的水中有些細菌是正常的。其中有些細菌是對可食用中華草龜有益的。自然界的龜，因為其體內(nèi)的細菌保持平衡而得以維持健康狀態(tài)。如果人工飼養(yǎng)情況下，龜體內(nèi)沒有了有益菌或平衡被打破，則會導致龜生病或營養(yǎng)不良。
挑選品質(zhì)好的可食用金錢龜?shù)姆椒ǎ喊凑掌焚|(zhì)不同，可食用金錢龜分為野生、仿野、商品三類，野生金錢龜、仿野生金錢龜?shù)闹饕δ苁亲鞣N繁殖，其養(yǎng)殖效益高，價格高。商品可食用金錢龜?shù)闹饕δ苁怯糜陟覝?、作菜、食用、藥用，其養(yǎng)殖效益和價格比野生、仿野生金錢龜?shù)膬r格低許多。所以，必須區(qū)分品質(zhì)，切莫將商品金錢龜當作種龜來購買。野生金錢龜就是完全在野外環(huán)境長大的金錢龜。野生金錢龜在野外長大，較難找到食物，每年只長2—4兩，8年左右體重達2斤，緩慢成熟，壽命長達幾百年，產(chǎn)蛋期相當于其壽命的60%左右。仿野生金錢龜就是從龜苗出殼開始，全程不加溫培育，仿照野生龜?shù)臄z食數(shù)量進行喂養(yǎng)，緩慢成長，緩慢成熟的金錢龜。商品金錢龜就是采取加溫方式養(yǎng)殖的金錢龜和不加溫養(yǎng)殖但吃得多長得快的金錢龜。商品金錢龜不宜作種龜繁殖，只適宜用于煲湯、作菜、食用、藥用，其價格比野生、仿野生金錢龜?shù)膬r格低。煲湯龜可以除濕痹，對腎可以大補，還能止血。
可食用中華草龜?shù)奶攸c：1、水陸兩棲性?？墒秤弥腥A草龜是用肺呼吸，體表又有角質(zhì)發(fā)達的甲片，能減少水分蒸發(fā)。性成熟的可食用中華草龜將卵產(chǎn)在陸上，不需要經(jīng)過完全水生的階段。2、食物的普遍性?？墒秤弥腥A草龜屬雜食性動物，在自然界中，動物性飼料主要為入蠕蟲、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、蚯蚓以及動物尸體及內(nèi)臟、熱豬血、腐肉等；植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。3、明顯的階段性。一是攝食階段。4月下旬開始攝食，約占其龜體重的2—3%；6—8月攝食量旺盛，約占5—6%；10月攝食量下降，約占1—2%。二是休眠階段。可食用中華草龜是變溫動物，其體溫隨著外界溫度而變化。從11月到翌年4月，氣溫在15度以下時，中華草龜潛入池底淤泥中或靜臥于覆蓋有稻草的松土中冬眠。一般燉龜湯的話，可以放一些茯苓，能夠起到清熱除毒和除濕氣的作用?；葜葜腥A草龜養(yǎng)殖廠推薦
可食用金錢龜適用于慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔潰瘍、慢性鼻炎患者以及用腦過度等亞健康人群?；葜菔秤谬斎绾闻潘?/p>
中華草龜煲湯適宜的人群：有滋陰補虛、軟堅散結(jié)、提高抵抗力、美容養(yǎng)顏的作用，適合體虛氣血不足、骨蒸勞熱、肝腎陰虛、營養(yǎng)不良、心煩難以入眠、口干咽干、肺結(jié)核、動脈硬化、肝脾腫大、抵抗力低下者食用。禁忌人群：草龜湯有滋陰的作用，并且蛋白質(zhì)豐富，不易消化，因此產(chǎn)后虛寒、脾胃滋膩、消化不好者不宜食用。土茯苓煲烏龜。材料：土茯苓，烏龜，瘦肉、陳皮、姜、色拉油。1、將烏龜宰殺斬成塊，焯水。2、瘦肉切丁，焯水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片備用。3、鍋中放入色拉油，將烏龜稍微微炸一下。4、然后在鍋中放入清水、姜片、烏龜、土茯苓、陳皮、瘦肉。5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉1小時左右，然后放鹽調(diào)味即可。惠州食用龜如何排酸
博羅縣園洲鎮(zhèn)成亮龜鱉養(yǎng)殖場屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。成亮龜鱉養(yǎng)殖場是一家個體經(jīng)營企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的龜苓膏，煲湯龜，龜苗。成亮龜鱉養(yǎng)殖場順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的龜苓膏，煲湯龜，龜苗。