泛此忘憂物,遠(yuǎn)我遺世情。陶淵明說。五柳先生歸隱田園,賞菊飲酒,人生不過詩酒茶,有詩有酒有朋友,樂在其中。會喝酒,防忽悠,關(guān)于飲酒的九大謠言,明眼人都不上當(dāng)。01、紅酒養(yǎng)生白酒傷人紅酒酒精度比白酒、洋酒低,比果酒、啤酒又高些,酒精度低的酒對腸胃更友好。紅酒含有抗氧化物質(zhì),為人稱道的是“白藜蘆醇”,但含量太低,不如嚼葡萄籽。白酒有52度、42度、38度等,度數(shù)較高,適量小口慢飲,過量則可能傷身傷神。02、喝點(diǎn)小酒助性持久喝點(diǎn)小酒,微醺松弛,助興怡情。但喝多了,則進(jìn)入賢者時間,大蟲睡著,叫喚不靈。03、喝點(diǎn)小酒有助睡眠喝一點(diǎn)點(diǎn),放松身心,容易入睡;但喝太多,則干擾深睡眠,睡眠質(zhì)量下降。04、喝酒臉紅的不易醉喝酒臉紅的容易醉,喝酒出大汗面不改色的通常酒量很好,喝酒臉青的戒酒。05、紅酒加雪碧,洋酒加紅牛更有勁混酒喝容易醉,酒加碳酸飲料更快醉;烈酒加紅牛,百秒加速,一杯醉。06、白酒高度才夠味兒白酒經(jīng)過兩到三次蒸餾,度數(shù)不低,跟愛吃辣有點(diǎn)像,無辣不歡,越吃越辣,上癮了,微辣都覺無味,但吃太辣,腸胃受不了,喝白酒也一樣。07、油炸花生下酒較美味油炸花生米,是大家心目中的“天下第“一””下酒菜。香,真香。寧夏葡萄酒,帶你穿越黃土高原的千年歷史。邢臺半甜紅葡萄酒批發(fā)
提起寧夏,你會想到什么?西北風(fēng)?戈壁灘?還是“大漠孤煙直,長河落日圓”?的確,三面環(huán)沙、干旱缺水、風(fēng)大冷冽,曾是制約寧夏發(fā)展的短板。但現(xiàn)在,這里成為了一個“醉人”的地方!用一張“紫色名片”和世界交朋友戳視頻,一分鐘帶你看懂寧夏這張名片有多“高大上”!建國以前,寧夏賀蘭山東麓地區(qū)還是一片戈壁荒灘。寧夏玉泉營早期拓荒畫面50年代,第“一”代農(nóng)墾人開始在荒灘上耕耘;80年代,第“一”代葡萄酒人開始在釀酒車間琢磨;1984年成立的寧夏第“一”家葡萄酒廠到現(xiàn)在,戈壁灘已經(jīng)是是藤蔓萬頃,葡萄飄香。這里我國較大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū),種植面積達(dá)到,年產(chǎn)葡萄酒,綜合產(chǎn)值261億元。寧夏釀酒葡萄種植園葡萄酒產(chǎn)業(yè)在這里發(fā)展,有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)位于北緯38度,與法國波爾多產(chǎn)區(qū)處于同一緯度,是世界公認(rèn)的釀酒葡萄種植“黃金地帶”?!耙N出高的品質(zhì)的葡萄,首先必須要有很好的氣候條件,表現(xiàn)為有很好的光照、適宜的地溫、較少的降水等,土壤條件表現(xiàn)為土層深厚、通氣透水、便于葡萄根系的生長等,可以說賀蘭山東麓的產(chǎn)區(qū)基本上都具備這樣的氣候土壤條件?!辟R蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院常務(wù)副院長張軍翔介紹道。南京西拉葡萄酒多少錢品嘗寧夏葡萄酒,感受酒與文化的完美融合。
在市場上已經(jīng)見不到了,紅酒的年份是指當(dāng)年葡萄所釀造的酒。通常他們所說的“好年份”是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良,價格高低,由出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地決定。喝紅酒是倒酒的量不能斟滿紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2,香檳倒?jié)M3/4。也不用那么精確到拿計算機(jī)算,拿尺子量,憑感覺倒就好了。碰杯碰杯發(fā)出的聲音我喜歡,但是碰杯可不是隨便碰的,雖然并沒有明文的規(guī)定,但是在我們別人碰杯是還是要注意,以免酒灑出,正確的方式是將杯子傾斜與垂直方向成15-30度角,將酒杯中部較大較圓的部分對準(zhǔn)另一個酒杯的相同部位輕輕一碰,發(fā)出持續(xù)而爽脆的"叮叮"聲。紅酒杯放哪?酒杯放哪,這是西餐的講究和注意事項(xiàng)了。在自己的桌上,要時刻留意,紅酒杯一定要放在水杯右邊。只要不放在別人那,就都可以了!
飯局酒會,是搭起情感的橋梁,也是酒量和才華的較量。如何讓自己驚艷四座?有人用高“端”美酒,有人用天生酒量,有人用紅酒知識。知識就是底氣,我們奉上極簡紅酒知識,3分鐘懂紅酒。在社交場合,不經(jīng)意之間,讓周圍的人對你刮目相看。中醫(yī)“望聞問切”大家熟悉,為方便記憶,改一個字,紅酒講究“望聞品切”。葡萄酒品酒四步驟:01望中醫(yī)的“望”是觀氣色,紅酒的“望”是觀酒色。如果對面坐著美女帥哥,“人面桃花相映紅”,紅酒的顏色早映在了對方臉上。紅酒的顏色容易看明白。鮮亮紫紅,是新酒,偏暗磚紅,是老酒;能望穿的“杯中酒”是清雅的,看不透的是濃醇的。02聞中醫(yī)的“聞”是聽聲息,紅酒的“聞”是聞香氣。聞香氣,是一件很主觀很私人的事。因?yàn)楸鎰e香氣,是靠記憶驅(qū)動的。每個人生活過的地方不同,經(jīng)歷不同,能聞到的香氣也不同。香氣清雅,松間明月,如古墓小龍女的,可能是舊世界的酒;香氣撲鼻,活潑奔放,如吉普賽女郎的,大概率是新世界的酒。03品中醫(yī)“問”是詢問癥狀;對著紅酒,你問它也不答,那就“品”吧。品酒不是玄學(xué),不是華麗詞藻的堆砌。吃美食時,都能輕易地說出哪道菜好吃,到說紅酒,像看到暗戀的人,緊張得說不出半句??朔蓚€小問題。寧夏的葡萄園,是葡萄酒愛好者的天堂。
兩三百的葡萄酒會比三五十塊錢的葡萄酒要好,舊世界比如法國、意大利等,年份酒比無年份的酒會好,不然就不會有流傳度這么廣的“82年拉菲”;但是到了現(xiàn)在,還真不能說軟木塞的酒就比較好,確實(shí)是很多陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒都會選擇用天然軟木塞,因?yàn)檐浤救梢宰屟鯕庵饾u進(jìn)入酒瓶,從而使得葡萄酒獲得復(fù)雜平衡的香氣口感!但是這不能說明軟木塞的酒就一定比較好,你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強(qiáng)嗎?陳年能力強(qiáng)的葡萄酒一定符合每個人口感審美嗎?所以,有沒保鮮膜的葡萄酒比較好,其實(shí)也不靠譜,前面就說了,保鮮膜主要的作用是保護(hù)酒標(biāo),對葡萄酒的口感香氣等,并起不到保護(hù)作用......保鮮膜對于葡萄酒還有哪些作用?除了裹在酒瓶外保護(hù)酒標(biāo),保鮮膜還有一個神奇的作用,那就是防止葡萄酒的走味。英國ExelWines公司做過實(shí)驗(yàn),稱遭受過木塞污染、儲存不當(dāng)?shù)葐栴}的葡萄酒,用保鮮膜過濾酒液后即可恢復(fù)如初。ExelWines的運(yùn)營經(jīng)理RussellWallace說:“我們用保鮮膜做了實(shí)驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)在大多數(shù)情況下真的很有效。至于為什么會有效,我只能把它歸結(jié)為保鮮膜的靜電作用了。不幸的是,并不是每一瓶走味的葡萄酒都能再變回美酒的,一旦葡萄酒走味到了‘一定程度’。品嘗寧夏葡萄酒,仿佛置身于葡萄園中。中衛(wèi)半甜紅葡萄酒酒莊
每一滴寧夏葡萄酒,都是大自然的恩賜。邢臺半甜紅葡萄酒批發(fā)
古人云:“飲酒者,乃學(xué)問之事,非飲食之事也”把飲酒視為人生重要的事情之一。古今智者,大多都是從一醉方休的境界中認(rèn)識世界,徹悟人生,建設(shè)自己的品行。在人生酒途中,你又走到了哪個境界?第“一”重:酒盲這類朋友接觸過酒,但平?;静缓染?。即使趕場應(yīng)酬,要么謊稱身體不適而不喝,要么稍微表示后假裝喝多,對酒完全無感。第二重:酒渣此類酒友可以分清白酒、啤酒、葡萄酒,卻不知道什么是醬香型、清香型,分不清什么是工業(yè)啤酒什么是精釀啤酒,也不知道還有干紅葡萄酒,干白葡萄酒,甜白葡萄酒、加烈酒。多知道茅臺是白酒,青島是啤酒,拉菲是紅酒。第三重:酒懂偶爾自己會買一些酒,對熟悉的品類如數(shù)家珍,但還沒有體會到酒的樂趣,對酒的文化一知半解。他們更注重酒的名氣及價格,但一般不買,對于酒的品質(zhì)沒有更高的追求。第四重:酒迷經(jīng)常會買自己喜歡的酒,看重的是酒的本身,一天不喝酒心癢。他們會沉迷于酒的口感,常常把自己定位成品鑒師。達(dá)到這個程度的酒友,善于思考,經(jīng)常會評論這個酒哪里好哪里不好,這個酒應(yīng)該再放幾年,這個酒應(yīng)該醒多長時間。各種微信群,貼吧,知乎都有他點(diǎn)評的身影,對于與自己意見不一的,一定要說服為止。邢臺半甜紅葡萄酒批發(fā)