(1) 蔬果類食材符合國家《農(nóng)村品安全質(zhì)量無害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中農(nóng)藥比較大殘留限量》；畜、禽肉類（含生鮮及冷凍）食材符合國家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標準，農(nóng)產(chǎn)品符合國家、行業(yè)及地方的無害農(nóng)產(chǎn)品標準，安全、衛(wèi)生和動植物檢驗、檢疫項目按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；水產(chǎn)類（含生鮮及冷凍）食材符合國家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標準，農(nóng)產(chǎn)品符合國家、行業(yè)及地方的無害農(nóng)產(chǎn)品標準，安全、衛(wèi)生和動植物檢驗、檢疫項目按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；糧油、米面制品、干貨副食、調(diào)味品類符合國家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標準，外包裝完好，具有SC標志，標明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標準，具有產(chǎn)品合格證；盒飯服務(wù)，就選上海味邦時代餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！上海中式快餐自助
庫存商品配貨環(huán)節(jié)l倉庫主管接到訂單后，首先要檢查處理訂單的詳細內(nèi)容，如有不明確之處，要及時聯(lián)系相關(guān)人員。l在接單的同時關(guān)注公司的倉庫庫存量，做好補充準備。l倉庫主管要準備根據(jù)訂單的量，安排各組做好配貨工作。l配貨完成，按排專人進行整理，統(tǒng)計庫存，進行常用品種備貨。3.物流送貨環(huán)節(jié)l裝貨前由配送服務(wù)員核對清點貨物的名稱及件數(shù)，裝車后再清點一次，檢查是否有遺漏。l貨物裝好后，司機要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲量、關(guān)好車門等。l發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準確后方可出發(fā)，避免誤送。司機在發(fā)車前對送貨路線要明確，以免走錯路線，浪費能源；行車時要遵守交通規(guī)則，時刻注意交通安全；留意并熟記送貨的路線，以便下次送貨時要順利快速。崇明區(qū)酒店快餐自助上海味邦時代餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供盒飯服務(wù)的公司，歡迎新老客戶來電！
4）食品用具清洗消毒制度（一）食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。（二）食品用具要定期清洗、消毒。（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。（四）食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負責(zé)、專人管理。（五）食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標準要求的用具及時更換。5）衛(wèi)生檢查制度（一）制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將整體檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。（二）衛(wèi)生管理人員負責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次整體現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
項目配備組織結(jié)構(gòu)為了給采購單位提供專業(yè)質(zhì)量的服務(wù)，本公司將成立項目部，協(xié)調(diào)相關(guān)工作。項目部負責(zé)本項目的組織實施和管理，派有豐富管理經(jīng)驗的人員駐現(xiàn)場指揮。機構(gòu)設(shè)置如下：職責(zé)分工：項目經(jīng)理：負責(zé)項目總體協(xié)調(diào)和溝通工作,負責(zé)品管及食品質(zhì)量監(jiān)控工作。采購經(jīng)理：客戶管理、生產(chǎn)計劃、訂單跟進及出貨交付等，確保及時交付，不斷提高客戶滿意度。營運經(jīng)理：負責(zé)配送組織及現(xiàn)場管理、營養(yǎng)配餐及培訓(xùn)。品質(zhì)主管：負責(zé)食材質(zhì)量控制、定檢方案的組織執(zhí)行、檢測人員管理。營銷經(jīng)理：負責(zé)接收應(yīng)急補貨換貨信息，并負責(zé)跟進補貨換貨進程及質(zhì)量。配送班組：負責(zé)完成當(dāng)日配送工作。盒飯服務(wù)，就選上海味邦時代餐飲管理有限公司，有想法的可以來電咨詢！
質(zhì)檢人員考核、管理和培訓(xùn)制度為加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)質(zhì)檢人員的管理，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核辦法》等規(guī)定，制定本制度。1.考核與管理制度1.1質(zhì)檢人員必須具備相應(yīng)的條件和能力，經(jīng)市中心考核合格，取得《檢驗員證》，方可從事檢測工作。1.2質(zhì)檢人員應(yīng)當(dāng)符合以下條件：（一）掌握必要的法律法規(guī)知識；（二）身體條件應(yīng)滿足檢測工作的需要；（三）具有相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷；（四）熟練掌握所從事檢測項目的專業(yè)知識和操作技能。1.3質(zhì)檢人員資格考核，包括專業(yè)知識考試和操作技能考核。專業(yè)知識考試和操作技能考核均采用百分制評分，成績達到70分為合格?？己撕细裾?，在考核后十五日內(nèi)發(fā)給《質(zhì)檢員證》。1.4質(zhì)檢人員必須遵守國家法律、法規(guī)。1.5質(zhì)檢人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定開展檢測工作，如實記錄檢測原始數(shù)據(jù)，編制檢測報告，對檢測結(jié)果和檢測數(shù)據(jù)的真實性、準確性負責(zé)。1.6質(zhì)檢人員不得利用檢測結(jié)果參與有償活動，不得與受檢者進行可能影響檢測公正性的聯(lián)系。上海味邦時代餐飲管理有限公司為您提供專業(yè)的盒飯服務(wù)，期待您的光臨！長寧區(qū)外賣快餐推薦
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上海味邦時代餐飲管理有限公司是我國團餐，員工餐專業(yè)化較早的私營有限責(zé)任公司之一，公司始建于2022-12-27，在全國各個地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系。公司主要提供上海味邦時代餐飲管理有限公司是，一家集食堂承包管理、團隊營養(yǎng)配餐服務(wù)、大型食堂廚房規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)與管理為一體的餐飲連鎖企業(yè)。 主要是面向各類院校、企 業(yè)，輸出成熟的餐飲管理模式，提供配套的餐飲服務(wù)。等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。上海味邦時代餐飲將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。