湖南食品速凍機多少錢

眾所周知自動化智能化的發(fā)展需要促使我國諸多的食品企業(yè)加工實現(xiàn)了無人化的管理模式，而借助有前景的液氮速凍裝置實現(xiàn)高效的速凍食品加工，讓產(chǎn)品的成本和產(chǎn)量得到了更好的維護，而這種液氮速凍裝置其本身的無人化操作模式也能夠有效的保證產(chǎn)品的加工效果，也能夠降低企業(yè)投入的人力成本對于企業(yè)的長期發(fā)展和有效規(guī)劃而言有著諸多的好處；    綜上幾點可知這種液氮速凍模式其本身的速凍能力也能夠牢牢鎖住食品的水分，而借助這種液氮速凍裝置也能夠維護產(chǎn)品的使用期限提升各種食材的保鮮程度和銷售效果，能夠避免風(fēng)干造成的重量損失，對于企業(yè)的產(chǎn)量和相應(yīng)的質(zhì)量保護均擁有著優(yōu)異的效果和更加持續(xù)的凍結(jié)品質(zhì)。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大、中、小城市。湖南食品速凍機多少錢

由速凍庫向速凍機的轉(zhuǎn)變從影響食品速凍因素可見：由于速凍庫開門一次進貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質(zhì)溫度回升波動，減小Δt；而速凍機保持室內(nèi)溫度幾乎不變。速凍隧道由于速凍庫內(nèi)放置靜態(tài)食品，產(chǎn)生著風(fēng)的不均勻性，甚至減小風(fēng)速，靜態(tài)的單向吹風(fēng)阻礙了凍品中心即被風(fēng)部位的結(jié)晶速度；速凍機隧道內(nèi)每個單體著風(fēng)表面積大而且保持均勻一致，更由于風(fēng)向的變化加速凍結(jié)。由于進入速凍庫的食品同時達到潛熱，需要突然大幅度提高冷量面對結(jié)晶過程，從而產(chǎn)生溫度回升和延長結(jié)晶時間。而速凍機連續(xù)的運行使本來有限的庫容凍品只有相對少部分相繼達到潛熱，其冷量足以在穩(wěn)定的溫度、速度下完成快速結(jié)晶過程。湖南玉米速凍機奧納爾制冷科技擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達國家相比起步很晚，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現(xiàn)在的年人均消費速凍食品的量也不過是發(fā)達國家的十分之一，隨著我國居民收入水平的不斷增長，人生生活節(jié)奏的不斷加快，速凍食品極具發(fā)展空間。隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，速凍機現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的必備食品加工設(shè)備。那么下邊我們就請液氮速凍設(shè)備的有關(guān)人員談一談為什么在食品行業(yè)速凍機是不可替代的。食品凍結(jié)速度在每小時5-50毫米厚度情況下，能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變，晶粒比較細小，從而達到保鮮的可逆性。食品中含有兩種水分，一種自由水，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度，一種膠體結(jié)合水，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時，結(jié)晶率在95%以上。此外，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動和繁殖，達到長期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。

從以前的年代開始食品液氮速凍設(shè)備整個行業(yè)的年增長率平均超過20%，隨著液氮隧道式速凍機的出現(xiàn)給食品行業(yè)帶來了更加便捷的技術(shù)，這樣內(nèi)銷的米和面類產(chǎn)品等等都占據(jù)主要的冷凍食品市場份額，從而經(jīng)濟實惠的液氮隧道式速凍機可以擴大食品行業(yè)的市場規(guī)模。從環(huán)保角度來說，液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介，而且是不需要普通制冷系統(tǒng)中的CFC冷劑從而對大氣臭氧層無破壞作用，因此，液氮設(shè)備將會是今后制冷行業(yè)的的**勢必將會呈現(xiàn)不斷飛速發(fā)展的趨勢。奧納爾制冷科技確保每一件產(chǎn)品，均擁有出眾的品質(zhì)。

螺旋式速凍機： ①　單螺旋速凍機：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，效率高。進出料口低進高出或高進低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h。速凍隧道 ②　雙螺旋速凍機：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。 ③　冰淇淋速凍機：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍?！∈称穬鼋Y(jié)速度和溫差Δt成正比。追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵。奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實現(xiàn)互利互贏。湖南玉米速凍機

奧納爾制冷科技產(chǎn)品豐富多變，嚴格按照質(zhì)量體系要求生產(chǎn)而成。湖南食品速凍機多少錢

    海鮮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用上等高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。還具備的優(yōu)勢有占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。1、凍結(jié)快，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。2、保證食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，很快可達到-196℃，經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)冷凍方式。3、物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到～。4、設(shè)備與動力費用低，運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。6、占地面積非常少，無噪音。 湖南食品速凍機多少錢