餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區(qū)主要是北方，包餃子、吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說:"大寒小寒，吃餃子過年。"過年，是中國人一年一度**隆重的節(jié)日。為了過好年，舊時農(nóng)家一進(jìn)臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱"小年"的時候起，就進(jìn)入了過年的***，張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院，準(zhǔn)備迎接遠(yuǎn)方的親人，過個團(tuán)圓年。在北方，到了大年三十的晚上，**重要的活動就是全家老小一起包餃子。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅*是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。昆明五華區(qū)加盟煎餃店鋪
俗話說一日之計在于晨，所以早餐非常重要：
1、不吃早餐易得膽結(jié)石。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開始儲存，若隔天不吃早餐，經(jīng)過大約12小時的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶，日復(fù)一日，逐漸形成結(jié)石。正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，不容易造成膽汁中膽固醇飽和度過高，因此不易形成結(jié)石；
2、不吃早餐對消化系統(tǒng)的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾??；
3、不吃早餐對大腦危害很大。雖說腦組織的重量只占人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。特別是青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
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昆明五華區(qū)加盟煎餃店鋪俗話說:早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。
餃子餡的文化：
香菇餡-即鼓財之意故為鼓財餃。鼓:即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為**大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財;或為對晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
酸菜餡-即算財之意故為算財餃。算:即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
油菜餡-即有財之意故為有財餃。有:即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記"有才，太有才了!"這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財，更祝福你有才。
魚肉餡-即余財之意故為余財餃。余:即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。
每次餃子都一口氣包很多，水煮的吃膩了不妨換換口味。
用料：餃子（新鮮包的和速凍的皆可）、油芝麻（選）、蔥花（選）。
快手煎餃的做法：
1、餃子新鮮的和速凍的皆可，這次是用了速凍的。
2、平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好。
3、中火開始煎，一兩分鐘后夾起一個觀察，若底部焦黃就可倒入純凈水。水沒過餃子三分之一（如果是新鮮的餃子，水量適當(dāng)減少。）加蓋，燜五分鐘左右。
4、水快收干時，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香蔥（也可不撒）。家里沒蔥了，我撒了青椒末。
5、小火煎干，完成。
牛肉餡-即牛財之意故為牛財餃。牛:即牛氣之意，炒股朋友們的喜歡，天天逢牛市，牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡-即洋財之意故為洋財餃。洋:即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財，謂之洋財。
大棗餡-即招財之意故為招財餃。招:即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調(diào)遣，謂之招財。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣比較好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
菜餡-即財?shù)街夤蕿樨數(shù)斤?。財?shù)?即財?shù)搅恕⒇斏竦?、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財?shù)健?
甜餡-即添財之意故為添財餃。添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音，謂之添財。 傳承飲食文化，**特色潮流。特色煎餃鋪加盟
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煎餃?zhǔn)侵袊狈降貐^(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。做法簡單，表面酥黃，口感香脆。有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別，認(rèn)為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的制作方法是有本質(zhì)區(qū)別的。煎餃與鍋貼比較大的區(qū)別是煎餃需要先煎后煮，或者先煮后煎，總之都少不了煮這道工序。并且煎餃?zhǔn)巧w上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉(zhuǎn)動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼比較大的區(qū)別。昆明五華區(qū)加盟煎餃店鋪
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